tag:blogger.com,1999:blog-35181006712112202382024-03-14T02:33:40.770+01:00decocinasytaconesMarialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.comBlogger809125tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-24628104869211060122023-12-11T21:09:00.013+01:002024-02-27T17:46:52.679+01:00CONSUEGRA - TOLEDO {CONSUEGRA - INSIDE THE PROVINCE OF TOLEDO}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAouKm2VSqGDjgZ7_M6gBJwyFFXh2B-OHQUgpsvxdHvXialGT4Xrb36ciZEf9jzVnMpkGgvQbY1olYR5ogemhAajUEKkkBdCYyCazuze9WeB-Moc-eSAtwBSndOzSSYaG_ENu0XjqvTP5miFokkVQK8EFR1wgvSIS52vRpjXWscYmN4iGjNa7xfw1qE_lQ/s3351/IMG_1286~photo-full.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3351" data-original-width="2951" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAouKm2VSqGDjgZ7_M6gBJwyFFXh2B-OHQUgpsvxdHvXialGT4Xrb36ciZEf9jzVnMpkGgvQbY1olYR5ogemhAajUEKkkBdCYyCazuze9WeB-Moc-eSAtwBSndOzSSYaG_ENu0XjqvTP5miFokkVQK8EFR1wgvSIS52vRpjXWscYmN4iGjNa7xfw1qE_lQ/s16000/IMG_1286~photo-full.jpg" /></a></div><div style="text-align: left;">Una mañana de Octubre (al final voy dejando estas entradas y han pasado ya dos meses) y de camino hacia Granada decidimos parar en Consuegra para no hacer todo el viaje de golpe. Consuegra es conocida por tener el mayor número de molinos de viento en España. Estas estructuras tan bien conservadas son un destino bastante popular para visitar si te encuentras cerca de la zona. Nosotros como íbamos de paso parar no fue ningún problema. Aunque el principio de funcionamiento es relativamente sencillo, la maquinaria y la estructura que lo hace posible no lo son. Años y años de uso han perfeccionado su mecanismo para darle el aspecto que podemos admirar hoy en dia; Láminas de chopo, ruedas de roble y cúpula de pino rematada con techo metálico conforman el corazón de estas grandes máquinas que han alimentado a los vecinos de Consuegra y sus alrededores con el fruto de la tierra.</div><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>This visit took place one day at the beginning of October (God, I leave all these posts for later and when I realise two months have flown) on our way to Granada, and as it takes us around 9 hours to get there, we decided to stop on our way to the south. Consuegra is well known because it has the largest group of windmills in Spain. These well-preserved structures are a popular destination to visit when in the area. Although the principle of operation is relatively simple, the machinery and the structure that makes it possible are not. Years and years of use have perfected its mechanism to give it the look we can admire today; poplar blades, oak wheels and pine dome topped with metal roof make the heart of these great machines that have fed the people of Consuegra and its surroundings with the fruit of the land.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3rgYv8yP11vHW_LP56JfN5IZfuO_EZDSpjw9-Z6M9DE88SMWobseX8EF_ouizWmn4L7BsimDlYOYAsT7TtWBNWl1SJOo2OPLlzcD02L_-fTdfKjUt3BjUqD3pPRwCO4w-TrRA02mDESoXtdP9H9ohn9Q7bc9kw3DIkDkKiQ4ShUycnbl_4bH0khN2Tqc/s1848/FotoJet%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1848" data-original-width="1599" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3rgYv8yP11vHW_LP56JfN5IZfuO_EZDSpjw9-Z6M9DE88SMWobseX8EF_ouizWmn4L7BsimDlYOYAsT7TtWBNWl1SJOo2OPLlzcD02L_-fTdfKjUt3BjUqD3pPRwCO4w-TrRA02mDESoXtdP9H9ohn9Q7bc9kw3DIkDkKiQ4ShUycnbl_4bH0khN2Tqc/s16000/FotoJet%20(2).jpg" /></a></div><div>Consuegra es un municipio y localidad española de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El principal sector económico es la agricultura. La industria está dominada por el textil y la madera. El turismo se ha convertido en una nueva fuente económica en el siglo XXI. El castillo y los molinos de viento son los monumentos más importantes de Consuegra.</div></div><div><div>La mayoría de los molinos de viento españoles, como los descritos en la novela Don Quijote de Miguel de Cervantes de principios del siglo XVII, se pueden encontrar en la comunidad de Castilla-La Mancha, en el centro de España. Los mejores ejemplos de molinos de viento españoles restaurados se pueden encontrar alrededor de Consuegra, donde se pueden ver varios molinos en la colina a las afueras de la ciudad, que ofrecen una vista del castillo del siglo XII y de la ciudad. Con mas de ochocientos años de antigüedad, el castillo de Consuegra es una fortaleza de gran singularidad y atractivo, no solo por el lugar donde se halla, que se divisa La Mancha y sus molinos, sino por su rica historia y arquitectura vinculada estrechamente con la Orden de San Juan de Jerusalém. Qué pena que no pudimos visitarlo. Para cuando llegamos ya había cerrado.</div><ol style="text-align: left;"><li>Consuegra is a municipality located in the province of Toledo, Castilla-La Mancha, Spain. The principal economy sector is agriculture. The industry is predominated by textile and wood. Tourism has become a new economical source in the 21st century. The castle and the windmills are Consuegra´s most important monuments. </li><li>Most Spanish windmills, like those described in Miguel de Cervantes´early 17th century novel, Don Quijote, can be found in the community of Castilla-La Mancha, in central Spain. The best examples of restored Spanish windmills may be found around Consuegra, where several mills can be seen on the hill just outside the town, giving a view of the 12th-century castle and of the town. More than eight hundred years old, the Castle of Consuegra is unique. Not only because of the place where it is, but also for its great history and arachitecture, linked with the Order of Saint John of Jerusalem. From here you can see La Mancha and the windmills in its original splendour. What a shame we couldn´t visit it, by the time we arrived, it had already closed.</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKjkIps2fDUViUSsA7YJBUQjzDlvm8l5ewICtcOyyOQW5B9qOObzSlW4TY3Pmw9L-4j0Yr6-RvwjThxOydkuMRfUDCFd7SKk_n2oLh7EdlH1JPQuO_uKy3GYJDXTyfkyY-f0iVpmAh8X2ag6bsKpap2SxcXkPd9zZY_aB2Wd-MFJImIvzK4FAktS6UjBm7/s3533/IMG_1285~photo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3533" data-original-width="2885" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKjkIps2fDUViUSsA7YJBUQjzDlvm8l5ewICtcOyyOQW5B9qOObzSlW4TY3Pmw9L-4j0Yr6-RvwjThxOydkuMRfUDCFd7SKk_n2oLh7EdlH1JPQuO_uKy3GYJDXTyfkyY-f0iVpmAh8X2ag6bsKpap2SxcXkPd9zZY_aB2Wd-MFJImIvzK4FAktS6UjBm7/s16000/IMG_1285~photo.jpg" /></a></div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Arriba nos encontramos con una habitación con vistas. Impresionante.</div><ol style="text-align: left;"><li>Up there we found a room with a view. Awesome.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgpDqwQcP1vozesPPY01lfyat7kgzt40NRIFD7MUctP8lYGlY1mQpmqV2n25XWbD9Ek7_EbjL5RXwBqrmTfE01RjTzW0W7JRbB9R9eqqGqSmKNZjC7K5oT2hXVQq86k1pTKaI-xqp94p2UZA4HPTT5rBQATdYIBThhu9oHBf9HmTXIyCXeh03jXb70jhr/s2680/IMG_1292~photo-full.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2680" data-original-width="2506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgpDqwQcP1vozesPPY01lfyat7kgzt40NRIFD7MUctP8lYGlY1mQpmqV2n25XWbD9Ek7_EbjL5RXwBqrmTfE01RjTzW0W7JRbB9R9eqqGqSmKNZjC7K5oT2hXVQq86k1pTKaI-xqp94p2UZA4HPTT5rBQATdYIBThhu9oHBf9HmTXIyCXeh03jXb70jhr/s16000/IMG_1292~photo-full.jpg" /></a></div>Desde allí arriba se ve todo el pueblo. Los 12 molinos de viento, con sus brazos extendidos, se alzan como si patrullaran el pequeño pueblo de Consuegra. El corazón de Consuegra es una plaza que cuenta con algunas de las estructuras más distintivas e históricas de la ciudad. Es una mezcla perfecta de los estilos arquitectónicos castellano-mudéjar y manchego. Aquí confluyen todos los consaburenses y el centro cultural y recreativo de la ciudad, lo que lo convierte en una parada vital para los visitantes. El antiguo foro romano estaba situado en el centro de la ciudad y servía como centro de la actividad urbana. Aquí es donde se llevan a cabo los eventos y actividades más importantes en la actualidad. Consuegra también es famosa por sus mazapanes, hay tiendas de mazapanes por todas partes. </div><ol style="text-align: left;"><li>From there you can see the whole village. The 12 windmills with their outstreched arms stand as if patrolling the small town of Consuegra.The heart of Consuegra is a square that features some of the city’s most distinctive and historic structures. It is a perfect blend of the Castilian-Mudejar and La Mancha architectural styles. All Consaburenses come together here and the city’s cultural and recreational hub, making it a vital stop for visitors. The ancient Roman forum was located in the city’s downtown area and served as the hub of urban activity. This is where the most important events and activities take place nowadays. Consuegra is also famous for its marzipan cakes. There are pastry shops everywhere.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2mFyp-LlqbkSlAJ3IeS4tTo3FjfM5pW_hQogQ2jxi1Dlygjw3F25AkpYzo9guNuQf5wfeFS8SSOvdsUCx7NGJqea67F8vnCXsvayBV_h7S56eISf-3VhYwUoA1921eDKIcZUi40EBi4_HZB7Qa-YzrqlsdJ2qOxcSrPKZ_Bf7tcG-0DuyxKmJ-kns5QJ/s1890/FotoJet%20(3).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1890" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2mFyp-LlqbkSlAJ3IeS4tTo3FjfM5pW_hQogQ2jxi1Dlygjw3F25AkpYzo9guNuQf5wfeFS8SSOvdsUCx7NGJqea67F8vnCXsvayBV_h7S56eISf-3VhYwUoA1921eDKIcZUi40EBi4_HZB7Qa-YzrqlsdJ2qOxcSrPKZ_Bf7tcG-0DuyxKmJ-kns5QJ/w640-h406/FotoJet%20(3).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pasamos una noche en Consuegra y dormimos <a href="https://elpatiodelosjazmines.es/" target="_blank">aquí</a> es una casa rural en el centro del pueblo y está ideal, tiene hasta una pequeña piscina en el patio. </div><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>We spent a night in Consuegra and we slept <a href="https://elpatiodelosjazmines.es/">here</a> is a rural house in the centre of the village and it´s beautiful, it has even a small swimming pool in the patio. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmRyJTm_vIprOTiZprXRzxEMUAIqpZ1hZ1XurkuXKqVhUegmHovF__UgpYvG1H77D0fexRjQFSTHlGZ2wrgB0wVLOPzah-RaoTACGlTj84AcBHcQ8amT-TPFIWVAMFO8-7bZ7T0UMKlrkd6ZIZavidUqP6qoCRfvMHmuHH1eyi9f58tV-_4ix7OHcAqg9/s1470/1b3ab0d7-f6c2-425d-81b8-8458b1826533.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1458" data-original-width="1470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmRyJTm_vIprOTiZprXRzxEMUAIqpZ1hZ1XurkuXKqVhUegmHovF__UgpYvG1H77D0fexRjQFSTHlGZ2wrgB0wVLOPzah-RaoTACGlTj84AcBHcQ8amT-TPFIWVAMFO8-7bZ7T0UMKlrkd6ZIZavidUqP6qoCRfvMHmuHH1eyi9f58tV-_4ix7OHcAqg9/s16000/1b3ab0d7-f6c2-425d-81b8-8458b1826533.jpeg" /></a></li></ol></div>¡LISTO! / DONE!<br /><div><br /></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-70857694401371490842023-11-26T19:14:00.003+01:002024-02-27T14:14:26.828+01:00UNOS BROWNIES DE LIMON {LEMON BROWNIES}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79b9jA0wIo3DPFXEKhs7vmf-KCADvJdXuGA630Vtfp2_cAoQGvm3DBJk_IIq0HVaBQHceiIcxUO3mIiNbsg9DYjT3hZadZH4bTRdEyGMrqdJLT6xf3j1PWerbn1ozkkfS71wlgqa4vE-1jN8hPMATqh7gAEcDr1DcJcYfp-YqEqdhvxzsqcYGzc5uED-3/s1523/hht.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1523" data-original-width="1490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79b9jA0wIo3DPFXEKhs7vmf-KCADvJdXuGA630Vtfp2_cAoQGvm3DBJk_IIq0HVaBQHceiIcxUO3mIiNbsg9DYjT3hZadZH4bTRdEyGMrqdJLT6xf3j1PWerbn1ozkkfS71wlgqa4vE-1jN8hPMATqh7gAEcDr1DcJcYfp-YqEqdhvxzsqcYGzc5uED-3/s16000/hht.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Esta receta es parte de una celebración de cumpleaños, para una persona a quien le gustan todas las cosas que lleven limón. No estaba previsto incluirla en el blog y por eso no hay fotos bonitas, pero como siempre hago fotos a veces por si acaso, y este pastelito es tan bueno que he decidido ponerlo porque esta vez no quedó absolutamente nada en la bandeja. </div><ol style="text-align: left;"><li>This recipe is part of a menu I made for a birthday celebration, for somebody who is a lemon tarts freak. I wasn´t going to post this recipe in here and there are no proper pictures to show but as I take pictures every now and then just in case I use them after, and this brownie was sooo good, I finally decided to share it, as you can imagine there was no leftovers.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazZNTCuE06JWlnQvmQb6pXVBS6KyI0OwlgAz4gdRwhTFNCBBF4Rf2exsM2_up0ERdkdXXiJSLNtzvHp5gKyyECIXo21KRFWmSnRoc1dI5zoSnXTOfHNCMwrg7p7M9M7jKSlj3hrVsvXW9m4sh86NgPsmH588W3RnuMidvweyRWOh_VgZxQNZLuR90iw-g/s1328/wws.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1324" data-original-width="1328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazZNTCuE06JWlnQvmQb6pXVBS6KyI0OwlgAz4gdRwhTFNCBBF4Rf2exsM2_up0ERdkdXXiJSLNtzvHp5gKyyECIXo21KRFWmSnRoc1dI5zoSnXTOfHNCMwrg7p7M9M7jKSlj3hrVsvXW9m4sh86NgPsmH588W3RnuMidvweyRWOh_VgZxQNZLuR90iw-g/s16000/wws.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Además, no puede ser mas fácil porque se hace todo a mano y no hay que batir mucho. El glaseado de crema de queso es buenísimo también. Muy buena recomendación. La fuente es de Loopy Whisk y un par de fotos suyas también. Las velas con la llama de color han sido un plus al postre.</div><ol style="text-align: left;"><li>Besides, it couldn´t be easier to make, everything is made by hand, no food processors, nothing and not too much shaking. The cheese icing is also gorgeous. This is a very good recommendation. Source comes from The Loopy Whisk and a couple of pictures too. The candles with the colored flames were a plus detail to the dessert.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk57v0d03J7pJR3xuJl4RmvVsz6skHE5BDSamKg6PjSKu5cmJ4fVIQJXsZhH9nmM9k25-pamYg_4t6Sh2l8oUELvh4-ClUo3Qp_mKiyAy57n0YajIdvu_dzt_t1Z73rkKM3DRUkXbPBtRphruMAblzlVf2QU-V8yErDaX4EIOaAn7lWpoePT1IUVvAiXTw/s1550/uuy.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1550" data-original-width="1468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk57v0d03J7pJR3xuJl4RmvVsz6skHE5BDSamKg6PjSKu5cmJ4fVIQJXsZhH9nmM9k25-pamYg_4t6Sh2l8oUELvh4-ClUo3Qp_mKiyAy57n0YajIdvu_dzt_t1Z73rkKM3DRUkXbPBtRphruMAblzlVf2QU-V8yErDaX4EIOaAn7lWpoePT1IUVvAiXTw/s16000/uuy.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> BROWNIES DE LIMÓN</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 30 minutos. Tiempo de horno: 20 minutos - TOTAL 50 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA UN MOLDE CUADRADO DE 23 CM.</div><div style="text-align: left;">250 gramos de azúcar</div><div style="text-align: left;">La ralladura de 2 limones (yo uso orgánicos y sin ceras)</div><div style="text-align: left;">170 gramos de mantequilla sin sal, derretida y a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">2 huevos grandes, a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">2 yemas de huevo, a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">Media cucharadita de extracto de vainilla</div><div style="text-align: left;">3 cucharadas grandes de zumo de limón recién exprimido</div><div style="text-align: left;">150 gramos de harina para celíacos o harina normal</div><div style="text-align: left;">Media cucharadita de goma Xantana si la harina sin gluten no la lleva. </div><div style="text-align: left;">Media cucharadita de sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE QUESO CREMA</div><div style="text-align: left;">120 gramos de azúcar glas, aireada</div><div style="text-align: left;">55 gramos de queso crema tipo Philadelphia</div><div style="text-align: left;">2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido</div><div style="text-align: left;">La ralladura de 1/2 limón</div><div style="text-align: left;">Media cucharada de extracto de vainilla</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Ajustar la bandeja de horno a la posición del medio, precalentarlo a 180º y forrar el molde de 23 centímetros cuadrado con papel de horno.</div><div style="text-align: left;">2. Añadir el azúcar y la cáscara de limón en un cuenco y frotar ambos con los dedos para que el azúcar coja todo el aroma del limón. Añadir después la mantequilla derretida, huevos, yemas, vainilla y remover con una cuchara de madera o varilla hasta que está todo bien mezclado, pero no sobre mezclar todo porque no queremos que haya demasiado aire dentro de la mezcla. Añadir el zumo de limón y mezclar bien.</div><div style="text-align: left;">3. En otro cuenco, mezclar la harina y la goma xantana y la sal. </div><div style="text-align: left;">4. Pasar los ingredientes secos al cuenco de los húmedos y mezclar todo bien. Cuando estén bien combinados todos los ingredientes, pasar la mezcla al molde y alisar bien la superficie.</div><div style="text-align: left;">5. Hornearlo durante 20 minutos. Dejarlos enfriar completamente antes de desmoldar y de poner encima el glaseado.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO PARA EL GLASEADO DE CREMA DE QUESO Y LIMÓN</div><div style="text-align: left;">1. En un cuenco, combinar el queso crema con el limón y el azúcar glas. Mezclar bien hasta que se obtenga una crema ligera sin grumos.</div><div style="text-align: left;">2. Echar por encima del brownie el glaseado cuando esté completamente frío y usar una espátula para alisarla.</div><div style="text-align: left;">3. Esperar a que se asiente antes de partirlo en trozos cuadrados. El glaseado no se endurece pero se mantiene bien. Debería de reposar durante al menos dos horas antes de comer.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>LEMON BROWNIES</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 30 minutes plus 20 more in the oven. Total time 50 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS FOR A 23CM BAKING PAN</div><div style="text-align: left;">250g caster or granulated sugar</div><div style="text-align: left;">Zest of 2 lemons, I use organic and unwaxed ones</div><div style="text-align: left;">170g unsalted butter, melted and cooled until warm</div><div style="text-align: left;">2 large eggs, room temperature</div><div style="text-align: left;">2 large yolks, room temperature</div><div style="text-align: left;">1/2 spoon vanilla extract</div><div style="text-align: left;">3tbsp lemon juice, freshly squeezed</div><div style="text-align: left;">150g plain gluten free flour or white flour</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp xanthan gum if your gluten free flour doesn´t contain it</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp salt</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS FOR THE CREAM CHEESE ICING</div><div style="text-align: left;">120g powdered icing sugar, sifted</div><div style="text-align: left;">55g full fat cream cheese, room temperature</div><div style="text-align: left;">10g lemon juice, freshly squeezed</div><div style="text-align: left;">Zest of 1/2 lemon</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp vanilla extract</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD FOR THE BROWNIE</div><div style="text-align: left;">1. Adjust the oven rack to the middle position, pre-heat the oven to 180º and line a 23cm square baking pan with baking paper.</div><div style="text-align: left;">2. Add the sugar and lemon zest to a large bowl, and use your fingertips to rub the zest into the sugar. This will help to release more essential oils from the zest and will make your lemon brownies even more lemony and aromatic. Add the melted butter, eggs, egg yolks and vanilla and whisk until well combined and smooth. Dont aerate the mixture, we don´t want to much air into the batter. Add the lemon juice and whisk well to combine.</div><div style="text-align: left;">3. Add the dry ingredients to the wet and whisk well until you get a smooth, fairly runny batter with no flour clumps.</div><div style="text-align: left;">4. Transfer the batter into the lined baking pan and smooth out the top.</div><div style="text-align: left;">5. Bake at 180ºC for 20 minutes or until they´re golden on top. Allow the brownies to cool completely to room temperature in the baking pan before you spread on the lemon cream cheese icing.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD FOR THE CREAM CHEESE ICING</div><div style="text-align: left;">1. In a bowl, combine all the lemon cream cheese icing ingredients. Whisk well until you get a smooth, runny icing with no clumps.</div><div style="text-align: left;">2. Pour the icing over the completely cooled lemon brownies and use a small spatula to smooth it out into an even layer. </div><div style="text-align: left;">3. Allow the icing to set at room temperature for at least 2 hours.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMCWyNI_pc_iYYqh8wATuuPkfqYg48Opq2T9IPQBw112L0pDt7v2PVabmV1gcR2nycKx38-JVHCkPT-gHpL2Dx8JVJ8kH4HVXp-nv29aVVzMGH73af8qANOcb7DYrF7wZ3pYp0AOe8hvDkm8JojzYfwl00SifQxWkpE7y1heJzyZRjIg-wkYM5BXuJtQ/s1920/brownie_limon.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMCWyNI_pc_iYYqh8wATuuPkfqYg48Opq2T9IPQBw112L0pDt7v2PVabmV1gcR2nycKx38-JVHCkPT-gHpL2Dx8JVJ8kH4HVXp-nv29aVVzMGH73af8qANOcb7DYrF7wZ3pYp0AOe8hvDkm8JojzYfwl00SifQxWkpE7y1heJzyZRjIg-wkYM5BXuJtQ/s16000/brownie_limon.png" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-29036669210413352462023-09-11T22:38:00.004+02:002024-02-27T14:38:23.911+01:00PIMIENTOS RELLENOS SALUDABLES {HEALTHY STUFFED PEPPERS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVe7EyZkOviMztqPddIDiXlfPO6TIL9V3XMjUdcz90uKkhInHCYsvTEFtP7o4j5IXT2NY9bCJeucKaPzBQZGtEzv0W7YYtCcyag1iWlldpbC7GAGzSu21ubOI_rZ-_6kormbB4nbS01JIlo9qYaSIAA4VOsemcPbSWIYhVNJ78TVhGT11TLCCrxW1vNob/s4032/HHY.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVe7EyZkOviMztqPddIDiXlfPO6TIL9V3XMjUdcz90uKkhInHCYsvTEFtP7o4j5IXT2NY9bCJeucKaPzBQZGtEzv0W7YYtCcyag1iWlldpbC7GAGzSu21ubOI_rZ-_6kormbB4nbS01JIlo9qYaSIAA4VOsemcPbSWIYhVNJ78TVhGT11TLCCrxW1vNob/s16000/HHY.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">La verdad es que es una receta muy sana y encima de aprovechamiento. Se puede rellenar con cualquier cosa que tengas en el frigorífico, yo he usado un calabacín, unos huevos, unos champiñones y queso y la verdad es que bien sazonada la receta es buenísima y encima muy muy sano todo.</div><ol style="text-align: left;"><li>The truth is that this recipe is healthy and made with leftovers. You can use anything you have in the fridge, I´ve made it with one courgette, some eggs, some mushrooms and cheese and if you season it well the recipe is gorgeous and very very healthy.</li></ol><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u><b> PIMIENTOS RELLENOS SALUDABLES</b></u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: Lo que tardas en picar y rellenar + 25 minutos de horno</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 6 PIMIENTOS</div><div style="text-align: left;">1 calabacín, pelado y cortado en cubitos</div><div style="text-align: left;">6 pimientos de colores amarillo, rojo y verde</div><div style="text-align: left;">4 huevos</div><div style="text-align: left;">1 paquete de champiñones</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta y cualquier otro sazonamiento que se desee</div><div style="text-align: left;">Queso mozzarella o un queso que funda bien</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos. Quitar una tapita a los pimientos como en la foto y vaciar de pepitas. Reservar en una fuente.</div><div style="text-align: left;">2. Batir los huevos bien. Picar el calabacín y los champiñones y mezclarlos con el huevo bien. Todo en crudo. Sazonarlo todo muy bien, que esté sabroso.</div><div style="text-align: left;">3. Añadir el queso rallado y rellenar los pimientos. Hornearlos durante 25 minutos.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>HEALTHY STUFFED PEPPERS</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: The time spent chopping all the veggies plus 25 minutes in the oven</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS FOR 6 PEPPERS</div><div style="text-align: left;">1 courgette, peeled and cut in cubes</div><div style="text-align: left;">6 bell peppers if they have some colour the better</div><div style="text-align: left;">4 eggs, beaten</div><div style="text-align: left;">1 box of chesnut mushrooms</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season well and any other spice of your choice</div><div style="text-align: left;">Mozzarella cheese or another one that melts well</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Pre heat the oven to 180º for 10 minutes. Remove a cap from the peppers like in the pictures and remove de seeds well. Reserve on a baking tray.</div><div style="text-align: left;">2. Beat the eggs well. Chop the courgette and the mushrooms and mix them well with the egg. Season everything well.</div><div style="text-align: left;">3. Add the cheese and combine all the ingredients together. Stuff the peppers and bake them in the oven for 25 minutes.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuu-DcQ1DqpSngtbo1Q3KlomelfW7ndrKTYQpf3OVFR-8_xio_-d02oaY2TK-kNemLu-StWBGKBCKKSv8h-ck5wlic3bvISDw3PTDMrEJ8kK-hlpP-d5IorDIpFPDgEWiW8_sfxqJQwgX5f77lWRkoS5I1fJle-AtffKhy07M-Erzh5K91kOk9fMzqa4/s1920/pimientos.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuu-DcQ1DqpSngtbo1Q3KlomelfW7ndrKTYQpf3OVFR-8_xio_-d02oaY2TK-kNemLu-StWBGKBCKKSv8h-ck5wlic3bvISDw3PTDMrEJ8kK-hlpP-d5IorDIpFPDgEWiW8_sfxqJQwgX5f77lWRkoS5I1fJle-AtffKhy07M-Erzh5K91kOk9fMzqa4/s16000/pimientos.png" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-15132066776879785092023-07-28T00:48:00.003+02:002024-02-20T12:20:49.802+01:0039 Y CONTANDO MAS QUE NUNCA {39 AND COUNTING MORE THAN EVER}<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjntldHJq53lWHtYo_cx37W9NCW32QhhzcWOBH_8jjf021VjxgeDl34iM9u9WHNlFFw4GszC2pqggVtBTdIsriOu3lVXbwFelqNnHV5kJGKoLq-_s4o0TJ2z5haR69jqmfwrGUj1XNaT5quQZYNNvEcbfUnAn3JegrJu_4ibO_aZlA-_r2J86bdDMHTU7/s713/IMG_8610baja.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="713" data-original-width="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjntldHJq53lWHtYo_cx37W9NCW32QhhzcWOBH_8jjf021VjxgeDl34iM9u9WHNlFFw4GszC2pqggVtBTdIsriOu3lVXbwFelqNnHV5kJGKoLq-_s4o0TJ2z5haR69jqmfwrGUj1XNaT5quQZYNNvEcbfUnAn3JegrJu_4ibO_aZlA-_r2J86bdDMHTU7/s16000/IMG_8610baja.jpg" /></a></div>La piedra que representa este aniversario es el ágata. Curiosamente conservo este colgante de Agata que fue el primer regalo que me hizo mi marido el primer día que empezamos a salir juntos. Mineral de sílice semiprecioso común, una variedad de calcedonia que se presenta en bandas de diferentes colores y transparencias. </div><ol style="text-align: left;"><li>The stone representing this anniversary is Agate. It´s funny I still keep the first present my boyfriend gave me the first day we started going out together, it was this agate pendant. This stone is the banded variety of chalcedony, which comes in a wide variety of colours. Agates are primarily formed within volcanic and metamorphic rocks. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1uZKRFqfZ6RFK9d4OUPd0Q_47SnB3CJCV4lNSKOnBZQ-q5cYT0xBa4YxEbgoeYgNUSQuzJgOIfIIkfa3pg1YsGrhyLTUhCh4ByKN6uL0MAG-WhS5-kSwppVSlCUBEI064j9CGAtdxE5xPToKIor_C1zq5zYhDMQTPF-wp2QLKY7Loy4fWWqQtL-GAJi_/s2016/eer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1uZKRFqfZ6RFK9d4OUPd0Q_47SnB3CJCV4lNSKOnBZQ-q5cYT0xBa4YxEbgoeYgNUSQuzJgOIfIIkfa3pg1YsGrhyLTUhCh4ByKN6uL0MAG-WhS5-kSwppVSlCUBEI064j9CGAtdxE5xPToKIor_C1zq5zYhDMQTPF-wp2QLKY7Loy4fWWqQtL-GAJi_/w480-h640/eer.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: left;">Después de un año duro, muy duro me he dado cuenta de que "el" ha sido la persona que mas ha puesto en práctica lo que nos dijeron hace 39 años. "En lo bueno y en lo malo, en la salud y en la enfermedad"....pues eso.....que tengo mucha suerte de tenerle a mi lado.</div><ol style="text-align: left;"><li>After a hard year, really hard, I´ve realised that "he" has been the one who has implemented what we were asked to do 39 years ago. "For better, for worse, in sicknes and in health".....well that´s it....I have to say I´m very lucky to have him by my side.</li></ol><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPy98AM5QEIMbBvgfLm6cjrN0GRvqt6ddDyIKVjBDgCYIdNlIOcOYmMGr9GYBqbbZ7Ks6RyRKk3Y_ft4kSSPMc_iyzcZjIgmA8yoONeRyiGSViXtRPcr3ZFM-2KM2FCN5lF5lLx55clqOzaWxuaXEmBliPAjFQ7f3B8fIqhzpjV2KHOrN10NfaW3cNnVe/s546/IMG_3531baja.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="271" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPy98AM5QEIMbBvgfLm6cjrN0GRvqt6ddDyIKVjBDgCYIdNlIOcOYmMGr9GYBqbbZ7Ks6RyRKk3Y_ft4kSSPMc_iyzcZjIgmA8yoONeRyiGSViXtRPcr3ZFM-2KM2FCN5lF5lLx55clqOzaWxuaXEmBliPAjFQ7f3B8fIqhzpjV2KHOrN10NfaW3cNnVe/w318-h640/IMG_3531baja.jpg" width="318" /></a></div>Te quiero y te querré hasta que me muera, y si hay vida después de eso, te querré entonces también.</div><ol style="text-align: left;"><li>I love you, and I´ll love you until I die, and if there´s a life after that, I´ll love you then too.</li></ol><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJ7_81AEWklH742dYdUKwZotX1A83v7DnkCbGF3KWsN95u1K9JefyHnf5eKbmIaAr0K1TCIrb49Tkdo5TDmH08H4IJ2kC6M73UZi2O19AToy3vv8KKpjMRZT_GoywJrlviM4A89VvQTnd8eM-RBvfIuuWV4v52wAsQcwMhXEUXtE9jwZKckYqf6_uBorTo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="5000" data-original-width="5000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJ7_81AEWklH742dYdUKwZotX1A83v7DnkCbGF3KWsN95u1K9JefyHnf5eKbmIaAr0K1TCIrb49Tkdo5TDmH08H4IJ2kC6M73UZi2O19AToy3vv8KKpjMRZT_GoywJrlviM4A89VvQTnd8eM-RBvfIuuWV4v52wAsQcwMhXEUXtE9jwZKckYqf6_uBorTo" width="240" /></a></div>¡FELIZ ANIVERSARIO AMOR!</div><div class="separator" style="clear: both;">HAPPY ANNIVERSARY LOVE!<br /><br /></div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-54936461167782257732023-07-03T18:31:00.002+02:002024-02-27T16:07:14.608+01:00BIZCOCHITOS CREMOSOS DE CHOCOLATE {MELTING CHOCOLATE PUDDINGS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoTV4E6FQabq58FF6HcExsl_hoG7_Yws9MOZe9jv_sbi_G5hsHtz4B7dKBmmiHQ5tnWr05bbQUgR8sjSaTMYJH0RbecNnj2hO0SIc7-sdaQ0ss1jPnwM_ioWaYz7emLoY1FuCjJB76Fz57TL3nGERxsim9ep6HPSSjv6M68k4LbRS5HgPYFj5LyRAELmi/s1670/BHU.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1670" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoTV4E6FQabq58FF6HcExsl_hoG7_Yws9MOZe9jv_sbi_G5hsHtz4B7dKBmmiHQ5tnWr05bbQUgR8sjSaTMYJH0RbecNnj2hO0SIc7-sdaQ0ss1jPnwM_ioWaYz7emLoY1FuCjJB76Fz57TL3nGERxsim9ep6HPSSjv6M68k4LbRS5HgPYFj5LyRAELmi/s16000/BHU.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">Este ha sido creo, el postre de nuestra época, lo tienen en la mayoría de los restaurantes a los que vamos y yo hace mucho que no lo pido, soy muy fan del chocolate y cuando vi esta receta en el semanal, firmada por Berasategui decidí hacerla a ver qué tal me salía. Es muy ligera, bueno en realidad esta receta es muy muy de chocolate y la salsa interior sale en cuanto metes la cuchara. Lo que si creo que es es un pecado mortal total.</div><ol style="text-align: left;"><li>This I guess could be the chococolate dessert of our era. Most of the restaurants I go have it in their menus and it´s been a while since I haven´t eaten one, I´m a chocolate freak and when I saw this recipe in a local magazine, from Berasategui, I had no doubt and decided to make it to see how it comes. It´s very light, very chocolatey with the melted fudge-chocolate inside that oozes out as youj put your spoon in. What I really think is that this dessert is a complete mortal sin.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOvpeJWtXKUeluuP9y_jE1WOEbgj4QhM-gVfZXtGLmqAQHIadr_R0lsfpbX98qhTEl8mMoFFCNHmpxJxubWKmjud4x4tEjvZw45gAkJ5q0S-XOzC7PyYcU9Etn4mT_hTjpdL7hvfE9Y6cMusiCN5nWY0DOMTqryh8X2Wy3KzYhJd_nznNt6kQ0y_5Bb3p/s1848/BBV.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1848" data-original-width="1097" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOvpeJWtXKUeluuP9y_jE1WOEbgj4QhM-gVfZXtGLmqAQHIadr_R0lsfpbX98qhTEl8mMoFFCNHmpxJxubWKmjud4x4tEjvZw45gAkJ5q0S-XOzC7PyYcU9Etn4mT_hTjpdL7hvfE9Y6cMusiCN5nWY0DOMTqryh8X2Wy3KzYhJd_nznNt6kQ0y_5Bb3p/s16000/BBV.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><u><b>BIZCOCHITOS CREMOSOS DE CHOCOLATE</b></u></div><div style="text-align: left;">
<div class="receta"><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 50 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 4 MOLDES</div><div style="text-align: left;">150 gramos de chocolate negro al 70% de cacao</div><div style="text-align: left;">160 gramos de mantequilla</div><div style="text-align: left;">2 huevos grandes</div><div style="text-align: left;">125 gramos de azúcar</div><div style="text-align: left;">90 gramos de harina</div><div style="text-align: left;">4 onzas de chocolate con leche, o 8 onzas o frambuesas o lo que apetezca</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PREPARACIÓN</div><div style="text-align: left;">1. Lo primero de todo, fundir el chocolate con la mantequilla en un cazo al baño Maria, con cuidado que el cuenco no toque el agua. Cuando se derriten, darle unas vueltas hasta que se vea suave y brillante. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble en volumen. La rapidez dependerá de la batidora eléctrica que usemos.</div><div style="text-align: left;">2. Ahora, incorporar el chocolate y la mantequilla derretidos y mezclarlo lentamente con una lengua de goma. Hay que tener paciencia para mezclar todo bien. Incorporar la harina también en tres tandas, removiendo con cuidado haciendo movimientos envolventes.</div><div style="text-align: left;">3. Encamisamos los moldes con papel de cocina y bien untados de mantequilla, y precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos. Colocamos en cada uno de los moldes hasta la mitad la mezcla de chocolate y colocamos una pastilla de chocolate en cada una o como en mi caso dos. Cubrimos esas pastillas con mas mezcla. Si no los vamos a hornear en este punto, se pueden cubrir con plástico y conservar en el frigorífico hasta que se vayan hornear. Ya los podemos hornear entre 15 y 20 minutos dependiendo de cada horno.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>MELTING CHOCOLATE PUDDINGS</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 50 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 4</div><div style="text-align: left;">150gr chocolate with a 70% of cocoa</div><div style="text-align: left;">160gr butter</div><div style="text-align: left;">2 big whole eggs</div><div style="text-align: left;">125gr sugar</div><div style="text-align: left;">90gr flour</div><div style="text-align: left;">4 pieces of chocolate squares</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. First of all place the broken-up chocolate, along with the butte in a large heatproof bowl, which should be sitting over a saucepan of barely simmering water, making sure the bowl doesn´t touch the water. Then, when melted, remove it from the heat the give it a good stir until it´s smooth and glossy. While the chocolate is melting, place the sugar and whole eggs in a large mixing bowl, whisk on a high speed with an electric hand whisk until the mixture has double in volume. The time taken will depend on the power of your whisk.</div><div style="text-align: left;">2. When you have a mousse-like mixture, pour the melted chocolate mixture and using a rubber ended spatula carefully fold everything together. Patience is needed here as careful folding movements are needed. Sift the flour over the mixture in three times. Fold the flour with the rest of the mixture </div><div style="text-align: left;">3. The ramekins will be covered with baking paper and generously brushed with melted butter. Pre-heat the oven to 180ºC for 10 minutes. If you are not going to bake all, keep the ones for later covered in cling film inside the fridge. So divide the mixture between the pudding ramekins and cover them in clingfilm, kept them in the fridge until you need them. Bake them now between 15 and 20 minutes, this will depend on every oven.</div>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CvTlzXwNqEhEjGQciAINNV7i88CukNVqsxLXZnbsqiq-YuEWw43G26oWW0BDskRU2_QRALnIlKjGIUQ682RooR7a79US8zxzgTUXbbJMI8QeIoRPKO8APbCf_jRbxC2USU4gkJ1G7LDXYjtmcaCRjKW39h6JysjqPEQFo4xO8k996Jo_eHszKQcCP60/s1600/choco_pasos.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CvTlzXwNqEhEjGQciAINNV7i88CukNVqsxLXZnbsqiq-YuEWw43G26oWW0BDskRU2_QRALnIlKjGIUQ682RooR7a79US8zxzgTUXbbJMI8QeIoRPKO8APbCf_jRbxC2USU4gkJ1G7LDXYjtmcaCRjKW39h6JysjqPEQFo4xO8k996Jo_eHszKQcCP60/s1600/choco_pasos.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhinglRe7tBXcay5-RSRrXW1mW7z3rtNE_V-LBCNQJMPgNn__k35IeyE2menLl-RxcrbUtzWfXCnLjQMb0KMtVP7jDbWJShZj5byvB92qKuRU_pCFbfuSMmCdWhmPUNuGnt_KFgGndrCBMHHHcVRLi9R-mPHZA5eMJsrotuO7paV0xl1sz8-Fh7LqELrmnU/s1458/DDD.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1458" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhinglRe7tBXcay5-RSRrXW1mW7z3rtNE_V-LBCNQJMPgNn__k35IeyE2menLl-RxcrbUtzWfXCnLjQMb0KMtVP7jDbWJShZj5byvB92qKuRU_pCFbfuSMmCdWhmPUNuGnt_KFgGndrCBMHHHcVRLi9R-mPHZA5eMJsrotuO7paV0xl1sz8-Fh7LqELrmnU/s16000/DDD.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-7552825821956298962023-06-26T17:50:00.002+02:002024-02-27T14:15:37.405+01:00TARTA DE CALABACÍN Y PESTO {COURGETTE AND PESTO TART}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd154cail964n7rP1sNya9CkOw2DIGUYzfDcDIa-iRCM-kW_jwThgD3HuAGvQR25J1bWqDjjI2QT1I7-vCsrjyBkjljkazLl8_Cb1KtYUpv6sLNWfNswqZ1s6dnxdxWGLTMD6NvPsyvqeMumzH62HufZhhyPs_y55h71M7kwBNOZVeTwhOhZ8V37H1yHTd/s1463/bbh.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="967" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd154cail964n7rP1sNya9CkOw2DIGUYzfDcDIa-iRCM-kW_jwThgD3HuAGvQR25J1bWqDjjI2QT1I7-vCsrjyBkjljkazLl8_Cb1KtYUpv6sLNWfNswqZ1s6dnxdxWGLTMD6NvPsyvqeMumzH62HufZhhyPs_y55h71M7kwBNOZVeTwhOhZ8V37H1yHTd/s16000/bbh.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Que si que si, que ya ha llegado el verano y aunque aquí ha llegado de una manera mas o menos normal, el resto del país está sufriendo una verdadera ola de calor, por eso le decimos aquí "los veranos del norte". Aún así, los menús cambian, el horno no se enciende tan a menudo y salimos mas. Esta tarta es buenísima, porque te la puedes comer fría o caliente, sirve para comerla con una ensalada o para llevarla a cualquier sitio porque se corta fácil.</div><ol style="text-align: left;"><li>Yes obviously, summer is here already and though season is quite mild in my area and for us, more or less normal, the rest of the country is going through a heat wave, that´s why we always say "summers of the north". Menus change, the ovens aren´t swiched on so often and we are out more times than inside our homes. This tart is gorgeous for many reasons. You can eat it cold or warm, you can serve it with a salad as a sidedish or you can take it anywhere because it´s very easily cut. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1dySUSgpt_wUxw3vIum3pscHv_kzy-C7FQ82OTF87z-H9lJCIdrUhTiaNpqsUQCIl0e_9evDacwmmEjjWHbJvnEapn_FK4NK4rwilIXPE5nFp7OHr-edrWZrx9KbUAlCWun-2fvNDlKb2yvId4Lc-74J618U_IFJk6HWOzI_7TgV6efji5UamRmu3Ov1/s1685/ssr.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1685" data-original-width="1078" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1dySUSgpt_wUxw3vIum3pscHv_kzy-C7FQ82OTF87z-H9lJCIdrUhTiaNpqsUQCIl0e_9evDacwmmEjjWHbJvnEapn_FK4NK4rwilIXPE5nFp7OHr-edrWZrx9KbUAlCWun-2fvNDlKb2yvId4Lc-74J618U_IFJk6HWOzI_7TgV6efji5UamRmu3Ov1/s16000/ssr.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> TARTA DE CALABACÍN Y PESTO</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación unos 30 minutos - Horno 30 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad - Muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA UNA TARTA COMO PARA 4/6</div><div style="text-align: left;">Un paquete de pasta brisa o como yo hacerla casera</div><div style="text-align: left;">2 huevos grandes</div><div style="text-align: left;">1 yema</div><div style="text-align: left;">150ml de nata espesa</div><div style="text-align: left;">3 cucharadas grandes de salsa pesto, yo he usado comprada</div><div style="text-align: left;">1 calabacín grande</div><div style="text-align: left;">Hojas de albahaca para decorar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 200º. Forrar el molde para tartas, yo he utilizado uno rectangular con el fondo desmontable. Forrarlo con la pasta brisa, pinchar un poco la masa y ponerla en el frigorífico durante 20 minutos. </div><div style="text-align: left;">2. Colocar papel de horno encima de la masa y llenarlo con unas alubias. Cocinarlo en el horno durante 15 minutos o hasta que veamos que los bordes estén un poco dorados.</div><div style="text-align: left;">3. En un bol, se mezclan los huevos, la yema extra, la nata y las cucharadas de pesto. </div><div style="text-align: left;">4. Pelar el calabacín en lonchas finas y parar cuando llegas a la parte de las semillas. Se colocan tres o cuatro tiras en la base de la tarta, se echa la mezcla y se colocan unos rollitos de tiras de calabacín como en las fotos. Cuando se hace la tarta en el horno se mueven un poco pero eso no importa. Yo la he tenido en el horno unos 30 minutos pero dependerá de cada horno. Dejar enfriar un poco antes de servir. </div><div style="text-align: left;">5. Si no se tiene un molde rectangular, se puede utilizar uno redondo, con las mismas cantidades en todo menos en la nata que agregaremos 100ml mas además de lo que dice en la receta y añadiremos un huevo mas.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><u>COURGETTE AND PESTO TART</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time 30min. plus oven time around 30min</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 4-6</div><div style="text-align: left;">Ready made shortcrust pastry or like me, homemade. </div><div style="text-align: left;">2 large eggs</div><div style="text-align: left;">1 egg yolk</div><div style="text-align: left;">150ml double cream</div><div style="text-align: left;">3tbsp ready made basil pesto</div><div style="text-align: left;">1 big courgette</div><div style="text-align: left;">Fresh basil leaves to garnish, optional</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 200ºC. Roll out pastry to line the base and sides of a rectangular loose-bottom tart tin. Prick base with a fork and chill in the fridge for 20min.</div><div style="text-align: left;">2. Line pastry case with baking parchment and fill with baking beans. Cook in the oven for 15 minutes or until sides are golden. Remove from oven, lift out baking beans and proceed with the next step.</div><div style="text-align: left;">3. In a large bowl, whisk eggs, extra yolk, cream and pesto. </div><div style="text-align: left;">4. Peel the courgette into ribbons, stopping when you reach the seedy middle, discard this. Then lay about 5 ribbons blat on the pastry and pour egg mixture into the base of the tart tin. Gently set courgette spirals into the mixture (like in the picture), spacing slightly apart. Bake in the oven for about 30 minutes, but check because this depends on each oven. Spirals move a bit when baking, but it´s not important. Leave to cool and serve at room temperature. </div><div style="text-align: left;">5. This tart can be made in a round fluted tart tin. Follow instructions above adding an extra 100ml cream 1 more egg to the custard filling.</div>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSEDwbqlMN3oF75KrPhYaJtpRdeR7VXEBJOUsTTqt-kzShlxVzKutwPjOTVvylhg97iX5vhSAAtsEDwWQsUUWFA5zy8i4vaVsaW-7naloUVK_TRAn5vB9RvQW9mm_HcRahjN8PkE8a8IHJ7I3MD4UDOamhfCcKOXZIBOaKHq9LQxLkoCpv3-9MuZorYo/s1600/Collage.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSEDwbqlMN3oF75KrPhYaJtpRdeR7VXEBJOUsTTqt-kzShlxVzKutwPjOTVvylhg97iX5vhSAAtsEDwWQsUUWFA5zy8i4vaVsaW-7naloUVK_TRAn5vB9RvQW9mm_HcRahjN8PkE8a8IHJ7I3MD4UDOamhfCcKOXZIBOaKHq9LQxLkoCpv3-9MuZorYo/s1600/Collage.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8-h0wIyi7_wdk5og0imeej6WWk_RWP3D_lHAjN62NtesOvHk8ZMmLGrD8pc5YxKSMWck0Bv1u75O0aXSmVmx-k7IhCZqzwKYAgfKpz8JrNRCvl_fkCRG8pBLa7RmIAJ8Dsx6tQwxH15ohvPpfNWSiBVGzSbwPtz8tztZMMgAoaP3XyRDRfM2N6_TGftL/s1641/nnb.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1641" data-original-width="1321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8-h0wIyi7_wdk5og0imeej6WWk_RWP3D_lHAjN62NtesOvHk8ZMmLGrD8pc5YxKSMWck0Bv1u75O0aXSmVmx-k7IhCZqzwKYAgfKpz8JrNRCvl_fkCRG8pBLa7RmIAJ8Dsx6tQwxH15ohvPpfNWSiBVGzSbwPtz8tztZMMgAoaP3XyRDRfM2N6_TGftL/s16000/nnb.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-21346005731268144152023-05-15T10:06:00.003+02:002024-02-27T14:40:19.587+01:00COL ROJA O LOMBARDA CON PERAS {PEAR RED CABBAGE}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3ksoSgB21w5SZzpQ8NGT60UVIL1qPAzdnxgwJUJ_4HP44CJ5je26Xb6mGU6lEgLRtHBHcFLdEK8RpQW-JupJPByP5rFfrw81OlMpFKzTaemWZPWKQ-YN3c5YkH6E5JImzC0qZriz2h2Knf3ohAANKXE1WL5vdvVuxmRKjO0OrYsrAtzrvmo4YnhAVQ/s3642/IMG_5452.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3642" data-original-width="2890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3ksoSgB21w5SZzpQ8NGT60UVIL1qPAzdnxgwJUJ_4HP44CJ5je26Xb6mGU6lEgLRtHBHcFLdEK8RpQW-JupJPByP5rFfrw81OlMpFKzTaemWZPWKQ-YN3c5YkH6E5JImzC0qZriz2h2Knf3ohAANKXE1WL5vdvVuxmRKjO0OrYsrAtzrvmo4YnhAVQ/s16000/IMG_5452.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Alguno pensará que esta verdura es mas típica de navidad que de primavera, pero el caso es que como me gusta mucho la berza verde, y aun no había hecho todavía la lombarda, las vi el otro día y hala aquí la traigo, además hemos vuelto un poco a invierno aunque ya estemos en Mayo. Esta receta es de Jamie Oliver, y el la hace con chorizo además de la pera, pero bueno, yo chorizo no le quería poner para que fuera un plato mas saludable y estaba buenísima igualmente, me imagino que a los que les guste el chorizo como a mí, se iban a volver locos como dice el. La combinación de estos sabores dulces y amargos impactan bastante. </div><ol style="text-align: left;"><li>Somebody will think that this vegetable is more typical at Christmas than it is now, but the thing is that I love cabbage, the green one, I had never eaten red cabbage before, so as I saw them in the market the other day and somehow, we are back to some sort of winter, even in May, that´s the reason I´m posting it today. This is a recipe from Jamie Oliver and he makes this recipe with chorizo besides the pear, but well I didn´t want to add chorizo to this recipe to have a more healthy dish and believe me it was gorgeous. The ones who love chorizo as much as I do will go nuts for this recipe, as Jamie says. The sweet and sour combination impact when you eat it.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0VqeI5kvY18M8_q1y6Ii231mCJ6k0zKUhGGqV9RbA3qC8XgdYmXpb_ainl9dD9sprvLSCfKVPfkCQvoeXvRUp8VCgt_ytG2pqkWGm-hNI79--hRRQ2fDbSM8Igb6E04TVTSbRJzYNf8JTedQWBwzXytg8_5UAdKsQ410aCgGV6g10TXnuQdoorz7WQ/s4128/IMG_5449.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="2561" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0VqeI5kvY18M8_q1y6Ii231mCJ6k0zKUhGGqV9RbA3qC8XgdYmXpb_ainl9dD9sprvLSCfKVPfkCQvoeXvRUp8VCgt_ytG2pqkWGm-hNI79--hRRQ2fDbSM8Igb6E04TVTSbRJzYNf8JTedQWBwzXytg8_5UAdKsQ410aCgGV6g10TXnuQdoorz7WQ/s16000/IMG_5449.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> COL ROJA O LOMBARDA CON PERAS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 30 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: No muy difícil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">1 berza roja o lombarda</div><div style="text-align: left;">1 cebolla roja</div><div style="text-align: left;">2 peras, yo he usado conferencia y naturales, se pueden usar de lata en su jugo</div><div style="text-align: left;">2 cucharadas de aceite de oliva</div><div style="text-align: left;">2 cucharaditas de semillas de eneldo</div><div style="text-align: left;">Un chorro de vinagre de vino tinto, aprox. 3 cucharadas soperas</div><div style="text-align: left;">Sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Si se usa chorizo, se cocinarán el resto de las verduras con los jugos del chorizo, si no, añadir un poco de aceite de oliva. En una cazuela poner un poco de aceite, añadir las semillas de eneldo. Pelar y picar finamente la cebolla, añadirla a la cazuela y cocinarla durante unos minutos o hasta que esté blandita.</div><div style="text-align: left;">2. Eliminar las hojas exteriores de la lombarda y quitar el tallo. Cortarla en porciones y lonchearlos en lonchas gorditas. Añadir a la cazuela con un chorro de vinagre, sazonar y tapar. Cocinar durante 10 minutos, removiendo frecuentemente. </div><div style="text-align: left;">3. Pelar las peras si son naturales como en mi caso, o si no, añadir las peras en lata con un poco de su jugo y continuar con la cocción otros 10 minutos mas, o hasta que la lombarda esté tierna. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>PEAR RED CABBAGE</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 30 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Not too tricky</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 4</div><div style="text-align: left;">1 red cabbage</div><div style="text-align: left;">1 red onion</div><div style="text-align: left;">2tsp of fennel seeds</div><div style="text-align: left;">2 pears, fresh ones or tinned ones in natural juice</div><div style="text-align: left;">3tbsp red wine vinegar</div><div style="text-align: left;">2tbsp virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">Salt to season</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. If chorizo is finally used, the rest of the vegetables will be cooked with the chorizo juices, if not, add some olive oil to a pan, add the fennel seeds. Peel and finely slice the red onion, add to the pan and cook for a few minutes or until softened and smelling amazing.</div><div style="text-align: left;">2. Click away any tatty outer leaves from the red cabbage, trim the base, then cut into wedges and roughly slice. Add to the pan with the red wine vinegar, add a pinch of salt. Cook with the lid ajar on a low heat for 10 minutes, stirring frequently. </div><div style="text-align: left;">3. Peel the pears if natural as in my case, or if not, add the tinned pears with some of the juice, and continue cooking for a further 10 minutes or until the cabbage is tender.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilFH4D-YgaVxmpG5haJZUVv5LVYsg_hDKMQCGazp1eGbRr-tKPAnuIlIZK5gnWO8Dstwdy875wUuTOdXxwupKSua-OqtK8h459o0LSyu_RMCm2BmpGX9aWMPR61xQDfNfI2d-cigyc4Ib5xrYXDVLTV7hid3ME4jRLLAk6KfDInORTJ0X18-vzxkgBKg/s4626/IMG_5448.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4626" data-original-width="2997" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilFH4D-YgaVxmpG5haJZUVv5LVYsg_hDKMQCGazp1eGbRr-tKPAnuIlIZK5gnWO8Dstwdy875wUuTOdXxwupKSua-OqtK8h459o0LSyu_RMCm2BmpGX9aWMPR61xQDfNfI2d-cigyc4Ib5xrYXDVLTV7hid3ME4jRLLAk6KfDInORTJ0X18-vzxkgBKg/s16000/IMG_5448.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-50279716907917689552023-04-17T18:11:00.004+02:002024-02-26T15:26:56.422+01:00GAZPACHO DE TOMATES Y FRESAS {STRAWBERRIES AND TOMATOES GAZPACHO}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72gQU6NQslXT4C0y9wJAWRaC1dbO2_WTO_l3qDJSU8HaFrde8USkl0oUjhF1RpcFN1YDaDYCvnFxJ1qMewukgI3eOnNaKAzvsYXGN4C4RxL7l3WW2hmsIsN7T4LEAdfbyBXGZ22MlTUZ-h0SnmRCKSb-e8DNGbslutxN1nEc_rzs52zyfOrYPMolYvw/s1925/JJK.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1925" data-original-width="1388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72gQU6NQslXT4C0y9wJAWRaC1dbO2_WTO_l3qDJSU8HaFrde8USkl0oUjhF1RpcFN1YDaDYCvnFxJ1qMewukgI3eOnNaKAzvsYXGN4C4RxL7l3WW2hmsIsN7T4LEAdfbyBXGZ22MlTUZ-h0SnmRCKSb-e8DNGbslutxN1nEc_rzs52zyfOrYPMolYvw/s16000/JJK.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acabo de llegar del sur, un viaje rápido y allí ya estaban casi en verano, mucho calor y ya hemos tomado unos cuantos de estos. Esta receta no tiene ningún secreto, hacemos gazpacho en la mayoría de las casas sobre todo en verano, pero estos días de calor de las semanas pasadas hice este y estaba tan bueno que me han pedido que lo escriba aquí. Es una receta que viene en el libro de las recetas adelgazantes de David de Jorge, así que sin riesgos, otra receta saludable y light. </div><ol style="text-align: left;"><li>I just came from the south, a quick trip and temperatures were high there, it looked as if we were in summer already, quite hot and we´ve drunk some of these who are typical there. This recipe has no secrets at all, we make gazpacho in most of our homes specially in the summer, but the hot days we had for the past weeks I made this one and it was so good that everybody asked me to post it in here. This is a recipe that is in the book of slimming recipes of David de Jorge. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqjGedo8y0DCFDYFQ0Vkx88FUm0QiGSxuxpaV59dlnvTJztVBdMoxlL3FyTICrDep81q7M74F6LA3-oqeR-H6KVy4ybfh7rgKJglAqdXa6Ah2j5K9Yyd3jFek3TLxAFhk8kbxUt9LMXYfm4ISiGrIw0NDiihmxbt4Z9D_-H_h3ojcP8Dlec7IiPPs0zw/s1655/BBG.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1655" data-original-width="1004" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqjGedo8y0DCFDYFQ0Vkx88FUm0QiGSxuxpaV59dlnvTJztVBdMoxlL3FyTICrDep81q7M74F6LA3-oqeR-H6KVy4ybfh7rgKJglAqdXa6Ah2j5K9Yyd3jFek3TLxAFhk8kbxUt9LMXYfm4ISiGrIw0NDiihmxbt4Z9D_-H_h3ojcP8Dlec7IiPPs0zw/s16000/BBG.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> GAZPACHO DE TOMATES Y FRESAS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 8 horas en el frigo toda la noche + 10 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE GAZPACHO</div><div style="text-align: left;">600 gramos de tomates</div><div style="text-align: left;">400 gramos de fresas</div><div style="text-align: left;">50 gramos de pimiento verde</div><div style="text-align: left;">50 gramos de pimiento rojo</div><div style="text-align: left;">1 pepino</div><div style="text-align: left;">1 diente de ajo</div><div style="text-align: left;">150ml de aceite de oliva virgen extra</div><div style="text-align: left;">1 vaso de agua</div><div style="text-align: left;">40 gramos de pan </div><div style="text-align: left;">30 ml de vinagre de jerez</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta para sazonar</div><div style="text-align: left;">Unos cubitos de mozzarela para decorar o cebollino fresco</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1, Lavar bien la verdura, pelar el pepino y quitarle las semillas si las tiene.</div><div style="text-align: left;">2. Cortar en trozos los tomates y los pimientos y colocarlos la víspera en una cazuela grande con el resto de los ingredientes excepto las fresas. Cubrirlo con plástico y dejarlo en el frigo toda la noche. </div><div style="text-align: left;">3. Al día siguiente, añadir las fresas y batirlo todo en una batidora de vaso. Sazonar bien y pasarlo por el chino.</div><div style="text-align: left;">4. En el momento de servir, se sirve en cuencos con la guarnición que se elija.</div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;"><u>STRAWBERRIES AND TOMATOES GAZPACHO</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 8 hours in the fridge all over night + 10 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS FOR 1 LITRE OF GAZPACHO</div><div style="text-align: left;">600gr tomatoes</div><div style="text-align: left;">400gr strawberries</div><div style="text-align: left;">50gr green pepper</div><div style="text-align: left;">50gr red pepper</div><div style="text-align: left;">1 cucumber</div><div style="text-align: left;">1 clove of garlic</div><div style="text-align: left;">150ml extra virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">1 glass of water</div><div style="text-align: left;">40gr bread</div><div style="text-align: left;">30ml sherry vinegar</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season well</div><div style="text-align: left;">Some cubes of mozzarella to garnish or some fresh chive</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1, Clean all the veggies thoroughly, peel and deseed the cucumber. </div><div style="text-align: left;">2. Cut all the vegetables, tomatoes and peppers and put them in a big bowl inside the fridge overnight with all the rest of the ingredients except for the strawberries. Cover the bowl with cling film and leave it in the fridge.</div><div style="text-align: left;">3. The next morning, process all the ingredients in a food processor and pass the gazpacho through a sieve. Season well </div><div style="text-align: left;">4. Serve in small bowls with the garnish, the small cubes of mozzarella or simply some garnish.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqzWd7G77ocIZk_ctGBOtb7nJutyRyp-1atiedUJlj1hFHg7j9XbwGpSk2bXQDNtQwZJPEtqyAmeg_Ngm2a_ifNRwNoH36t6Z1Epav01EOUP_G0tdEp8NioqxgPWaV25_1e_Iu6HWhPdvtGgM7bFmYTLp5dAKMCDcbBwuuZxrKVgCgWdawG-lvBcfopg/s1512/HUI.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1427" data-original-width="1512" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqzWd7G77ocIZk_ctGBOtb7nJutyRyp-1atiedUJlj1hFHg7j9XbwGpSk2bXQDNtQwZJPEtqyAmeg_Ngm2a_ifNRwNoH36t6Z1Epav01EOUP_G0tdEp8NioqxgPWaV25_1e_Iu6HWhPdvtGgM7bFmYTLp5dAKMCDcbBwuuZxrKVgCgWdawG-lvBcfopg/w640-h604/HUI.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! /DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-81771246596182106012023-03-27T11:06:00.003+02:002024-02-24T12:02:51.869+01:00POLLO AL LIMÓN CON PATATAS Y ORÉGANO {CHICKEN LEMON AND POTATOES WITH OREGANO}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiClyxROZdbFEJx6bgPoo8rxvB9ScaxLIeIdZhYJfXdmP4-IgXN8gc7jvfVyoQjgy3NePqoZyKT7axieGN4UBF6fVmKs-AoAtqRIU8LHu_sF2LdB1yNoePBd0kYtRfSkjmpLWEo9z-S1fXXnCfnvGtyeQ1-x8nutGQ8FX8lJFKLoAMwHbNUokLy6iZMmw/s3811/HHG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3811" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiClyxROZdbFEJx6bgPoo8rxvB9ScaxLIeIdZhYJfXdmP4-IgXN8gc7jvfVyoQjgy3NePqoZyKT7axieGN4UBF6fVmKs-AoAtqRIU8LHu_sF2LdB1yNoePBd0kYtRfSkjmpLWEo9z-S1fXXnCfnvGtyeQ1-x8nutGQ8FX8lJFKLoAMwHbNUokLy6iZMmw/s16000/HHG.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Qué receta tan rica, bueno si te gusta el limón claro. Yo no suelo preparar pollo con limón, la verdad es que esta ha sido una receta que automáticamente he asociado a veranos calurosos, con ese aroma a cítricos dentro de mi horno y también de mi frigorífico, pero a mi me gusta mucho el limón y al final he disfrutado de esta receta. Lo mejor es hacerla con orégano fresco pero ahora es imposible así que he usado del seco que tampoco está tan mal.</div><ol style="text-align: left;"><li>What a gorgeous recipe, ok if you like lemon of course. I normally don´t make chicken with lemon, the truth is that these are flavours I will associate with hot summers, with that citric aroma inside my oven and my fridge, but I love lemons and I´ve really enjoyed this recipe. The best thing is to make it with fresh oregano but now it´s not in season so I´ve used dried one instead and it wasn´t so bad.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtobcY0nJdhTeTjRuscfJvKOyGbghbO2IYqYkGBef-RiYBLZoDHkcCp-0ppA_OZ9UOXmxRxpEMX1qe9cNy2_p4JaE4aLNvWpKYN-vDenCtqJY84WPQFB0ZKrvJTBcbkbNfVMvh8Q1lEIR2Uf147ggNb8NSByElKd52cK0nvXQO2RpI27P-Dv3q1Y8Yg/s3855/WWR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3855" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtobcY0nJdhTeTjRuscfJvKOyGbghbO2IYqYkGBef-RiYBLZoDHkcCp-0ppA_OZ9UOXmxRxpEMX1qe9cNy2_p4JaE4aLNvWpKYN-vDenCtqJY84WPQFB0ZKrvJTBcbkbNfVMvh8Q1lEIR2Uf147ggNb8NSByElKd52cK0nvXQO2RpI27P-Dv3q1Y8Yg/s16000/WWR.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> POLLO AL LIMÓN CON PATATAS Y ORÉGANO</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 1 hora y media y poner el pollo anterior el día anterior</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">6 Muslos de pollo con sus contramuslos con la piel</div><div style="text-align: left;">Un puñado de orégano fresco o seco</div><div style="text-align: left;">2 limones grandes limpios de cera</div><div style="text-align: left;">1/2 kilo de patatas pequeñas, he usado unas que he visto en el super para hacer en el micro</div><div style="text-align: left;">8 cucharadas de aceite de oliva </div><div style="text-align: left;">Una ensalada de acompañamiento si se quiere</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Poner las piezas de pollo en un cuenco grande, sazonar muy bien con sal marina y echar el orégano. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel y añadirlos al cuenco con el pollo. Si se tiene tiempo, lo mejor es hacer esto la noche anterior y dejarlo en el frigorífico a que se mezclen bien todos los ingredientes, lo que añadirá mas sabor.</div><div style="text-align: left;">2. He hecho las patatas en el micro ondas porque encontré esta bolsa en el supermercado y me dio curiosidad, si no, en este punto se cuecen las patatas sin pelar en agua con sal durante 10 minutos. Se cuelan, se pasan por agua fría hasta que estén lo suficientemente frías para poderlas tocar y se parten por la mitad, (por la mitad o en cuartos).</div><div style="text-align: left;">3. Calentar el horno a 180º. Se pone una fuente con un poco de aceite de oliva, se colocan las piezas de pollo, las patatas y los trozos de limón en una capa sin que se queden unos trozos encima de otros. Se echa el resto del aceite de oliva por encima.</div><div style="text-align: left;">4. Cocinar el pollo durante una hora y media o hasta que la piel del pollo este dorada y crujiente. Cuando termina, se pasan los trozos de pollo, patatas y limones a una fuente que esté templada, y en la fuente donde se han asado los muslos, se echa un poco de agua para desglasar y se echa esta salsa sobre la carne. Servir con una ensalada simple.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>CHICKEN, LEMON AND POTATOES WITH OREGANO</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 1h and a half plus the time in the fridge since the day before</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 6</div><div style="text-align: left;">6 leg and thigh pieces of skin-on chicken</div><div style="text-align: left;">Small bunch of fresh oregano or dried one</div><div style="text-align: left;">2 large unwaxed lemons</div><div style="text-align: left;">Half kilo of small potatoes, I´ve used ones I found in the supermarket to be cooked in the microwave</div><div style="text-align: left;">8tbsp olive oil</div><div style="text-align: left;">A green salad to serve if wanted</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Put the chicken pieces in a bowl and season well with sea salt and the oregano. Cut the lemons in 8 chunks, leaving the skin on, and add to the chicken. If you have time, you can do this the day or night before and leave it in the fridge to marinate, which will add to the flavour.</div><div style="text-align: left;">2. I´ve cooked my potatoes in the microwave following the instructions in the bag, otherwise, put the potatoes, whole and unpeeled in a pan of well-salted water and bring to the boil. Boil for 10 minutes, or until just tender on the outside and uncooked in the middle. Drain and run under cold water until cool enough to handle, then cut into pieces (halves or quarters).</div><div style="text-align: left;">3. Heat the oven to 180ºC. Pour some olive oil into the bottom of a large roasting tray and lay the chicken, lemon pieces and potatoes in one layer with no overlapping pieces. Drizzle the remaining olive oil over the top.</div><div style="text-align: left;">4. Cook for 1 and a half hours, until the chicken skin looks golden and crisp. Use a metal spatula to lift the potatoes and chicken onto a warmed servind dish, then deglaze the roasting tray with a splash of wateer and pout this over the meat. Serve with a simple green salad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUnM6vSBSPKA3FzkmRD3jCJW5W5yYRc-_L0EgGWuwWS3-m5xjtcDORmVbgvaTyMYWcRPpjZ-2zXNkjblNseLBhsz3MTmQABOprcs7coflFY-WV2GuyvRJN87fa4N-3Od6Q3HgayKlaxXnXa8zES4onHLkgOukK1QQMtrHD09fnJY22F6YGjJJs6ZtUQ/s3370/WWE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3370" data-original-width="2038" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUnM6vSBSPKA3FzkmRD3jCJW5W5yYRc-_L0EgGWuwWS3-m5xjtcDORmVbgvaTyMYWcRPpjZ-2zXNkjblNseLBhsz3MTmQABOprcs7coflFY-WV2GuyvRJN87fa4N-3Od6Q3HgayKlaxXnXa8zES4onHLkgOukK1QQMtrHD09fnJY22F6YGjJJs6ZtUQ/w387-h640/WWE.JPG" width="387" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7Uiy1w__4wbOkuWjzqn5Mggxr0xMdQmjLw50dr8BJXcGeJ13YvDPcrIbbUUdv0xfdb_tg4SuB0T_wx97s_8TSOC7uvavxXbZKIU-4Ez1Pba_XPSoWs6oRpVMRYiiuTqDSIg7I7lPkh5GTRFNWBiVnAjGEjMIwBwmwfrCMhxtZWK_3AGbxujESGYMlQ/s3024/uui.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2678" data-original-width="3024" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7Uiy1w__4wbOkuWjzqn5Mggxr0xMdQmjLw50dr8BJXcGeJ13YvDPcrIbbUUdv0xfdb_tg4SuB0T_wx97s_8TSOC7uvavxXbZKIU-4Ez1Pba_XPSoWs6oRpVMRYiiuTqDSIg7I7lPkh5GTRFNWBiVnAjGEjMIwBwmwfrCMhxtZWK_3AGbxujESGYMlQ/w400-h354/uui.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZe5ih6MUQUeLecoJePZYP3ZW3RIrlIPSWgiENNxsu4UKNOh2puMlKEBV7FbSZWRFPspalCh7cm9rH3LgVB660ex9T0ya62rmsMkHlz0HPz1vsh1j-yMzKCydMb8ou5SGTf9zE2oFADM6IB_ZtG0fuPpmw1C1L_GT3JP-d-Ej82lUhI0m_aqIWAlVh6Q/s3457/fdt.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3457" data-original-width="2023" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZe5ih6MUQUeLecoJePZYP3ZW3RIrlIPSWgiENNxsu4UKNOh2puMlKEBV7FbSZWRFPspalCh7cm9rH3LgVB660ex9T0ya62rmsMkHlz0HPz1vsh1j-yMzKCydMb8ou5SGTf9zE2oFADM6IB_ZtG0fuPpmw1C1L_GT3JP-d-Ej82lUhI0m_aqIWAlVh6Q/w374-h640/fdt.JPG" width="374" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-72536103568163199872023-03-13T13:19:00.001+01:002024-02-29T18:48:20.930+01:00PIMIENTOS VERDES RELLENOS {STUFFED GREEN PEPPERS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0cakFGgBlZFlG6IO_wf43B6GTyKnIikGA06TFx_VBoE35tnNy8Gfj8P-ZYdlueat3h72m2fCtInhwhI_4VAusVhvv17caVortvEfR5HBb_3yqY9gdm5LJMKjJ-Rg9jODUTV7aiLjS6AqDAKG5mPoOEEvoZoDTn3ZCaGF85g90YxUG0Rpbai9czs0RA/s1722/CVB.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1722" data-original-width="1387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0cakFGgBlZFlG6IO_wf43B6GTyKnIikGA06TFx_VBoE35tnNy8Gfj8P-ZYdlueat3h72m2fCtInhwhI_4VAusVhvv17caVortvEfR5HBb_3yqY9gdm5LJMKjJ-Rg9jODUTV7aiLjS6AqDAKG5mPoOEEvoZoDTn3ZCaGF85g90YxUG0Rpbai9czs0RA/s16000/CVB.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Yo nunca había rellenado pimientos verdes hasta que se los vi a mi suegra, estaban deliciosos, eso sí, iban rellenos de bechamel, con jamón y huevo duro picados así que parecía que te estabas comiendo una croqueta gigante, porque yo la bechamel puedo comérmela con cualquier cosa la verdad y si además está dentro de un pimiento pues también bien, porque siempre digo que podría sobrevivir con pimientos y huevos y si ya llevan esta salsa maravillosa pues mejor. </div><ol style="text-align: left;"><li>I had never stuffed green peppers until I saw my mother in law making them in her house many years ago, ok those were stuffed with bechamel sauce, jamón and hardboiled egg finely chopped and it was gorgeous, it was as if you were eating a giant croquette, because the truth is that I can eat bechamel sauce with anything and if it goes inside a pepper it´s also fine. I always say that I could survive on eggs and peppers and well if bechamel sauce is around much better.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ALlE7_m1H0GPtou8cGZD8MCJ9vAI-9L9VhEAg4k4ewlqWdp_32qbytLh7BTU631Vx1MDr9vpL3Dq0L3BArPieWyZzLOeXpBbZIvffL1XIqdUyeQt3EzAiXWFm26dPn_l930FpMB7fIMu5DswfC5WC5z62flP6EN4B6b33HEu1YhULX3Jh3CyP6rPXw/s1435/JKI.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1435" data-original-width="990" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ALlE7_m1H0GPtou8cGZD8MCJ9vAI-9L9VhEAg4k4ewlqWdp_32qbytLh7BTU631Vx1MDr9vpL3Dq0L3BArPieWyZzLOeXpBbZIvffL1XIqdUyeQt3EzAiXWFm26dPn_l930FpMB7fIMu5DswfC5WC5z62flP6EN4B6b33HEu1YhULX3Jh3CyP6rPXw/s16000/JKI.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Los de hoy no se parecen en nada a aquellos que me hizo mi suegra, pero la ventaja es que te los puedes comer sin ningún remordimiento porque son mas sanos y mas ligeros.</div><ol style="text-align: left;"><li>The ones I´m posting today have nothing to do with those my mother in law made ages ago, but the good thing about these is that you can eat them with no regrets because they are much healthier and obviously lighter.</li></ol><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> PIMIENTOS VERDES RELLENOS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 20 minutos + tiempo de horno 25 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Muy muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">6 pimientos verdes</div><div style="text-align: left;">2 latas de bonito en aceite de oliva</div><div style="text-align: left;">4 huevos duros</div><div style="text-align: left;">500 gramos de salsa de tomate, la mía hecha en casa pero se puede usar comprada</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 170ºC durante 10 minutos. Yo suelo usar un pelador de tomate para pelar los pimientos lo más que pueda, quedan mejor sin piel. Se les quitan las pepitas y se abre la parte de arriba que se reserva para taparlos después.</div><div style="text-align: left;">2. Picar el huevo y mezclar bien todos los ingredientes en un cuenco.</div><div style="text-align: left;">3. Cuando está preparado el relleno, rellenar los pimientos lo máximo que se pueda.</div><div style="text-align: left;">4. Hornear durante 25 minutos. Servir. Se puede servir con salsa de tomate o mayonesa.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>STUFFED GREEN PEPPERS</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 20 minutes plus another 25 minutes in the oven</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVE 3</div><div style="text-align: left;">6 green peppers</div><div style="text-align: left;">2 cans of a good bonito in virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">4 hardboiled eggs</div><div style="text-align: left;">500grs of tomato sauce, mine was homemade but you can buy any at the supermarket</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 170ºC for 10 minutes. I normally peel the peppers with a tomato peeler, I think they come out much better. Deseed them and leave the top to cover them afterwards.</div><div style="text-align: left;">2. Finely chop the hardboiled eggs and combine all the ingredients in a bowl.</div><div style="text-align: left;">3. When the stuffing is made, introduce it with a spoon and the maximun it can admit.</div><div style="text-align: left;">4. Bake for 25 minutes. Serve. You can add some tomato sauce or mayonnaise.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqTOkjo9ex5D5NYO6Fkg660YwnzYBxKRtESRjLt0zgaCr6GzqtzWy2iZ2drSSbbnKYGDBGPJbOlkr3i_1KhOgXz_AY_NnHNGZP4GNHK_4TwuSkAVxFr0O_DcTdylJiyF2IfY4kJD5HZcCj0eov8pviAktVCU9fzuc886woNjWUtycYAkSCCskOXgC03Il/s1200/FotoJet%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqTOkjo9ex5D5NYO6Fkg660YwnzYBxKRtESRjLt0zgaCr6GzqtzWy2iZ2drSSbbnKYGDBGPJbOlkr3i_1KhOgXz_AY_NnHNGZP4GNHK_4TwuSkAVxFr0O_DcTdylJiyF2IfY4kJD5HZcCj0eov8pviAktVCU9fzuc886woNjWUtycYAkSCCskOXgC03Il/s16000/FotoJet%20(1).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-28384137633347342252023-02-06T10:39:00.003+01:002024-02-29T18:41:09.908+01:00POLLO EN TIRAS CON PARMESANO {CHICKEN STRIPS WITH PARMESAN}<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yx9dLLBtYtLPgIXp8tA-ZcN3FmAzxAa5V6VGS-MFqLuL7XTiPNmHzEKpX0XWeVjZhny0fPxjzsVWWeH4zCo3vInv2cv2QdAeSmgye3fxvgUbGzYJ5m_I3OzSp_zzGz-7wNKb0-oOGjyZCeJ-WTVjdsmjDhhYhyGduxrNE3sVqo4zKYJgP0MuEWov4w/s16000/FGY.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="800" data-original-width="651" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yx9dLLBtYtLPgIXp8tA-ZcN3FmAzxAa5V6VGS-MFqLuL7XTiPNmHzEKpX0XWeVjZhny0fPxjzsVWWeH4zCo3vInv2cv2QdAeSmgye3fxvgUbGzYJ5m_I3OzSp_zzGz-7wNKb0-oOGjyZCeJ-WTVjdsmjDhhYhyGduxrNE3sVqo4zKYJgP0MuEWov4w/s16000/FGY.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">No es la primera vez que pruebo una receta cuando me llama la atención, de nuevo la fuente M. Berasategui, guardada por cierto desde el 2013, ¡qué desastre! cuanto tiempo sin hacer una receta.</div><div style="text-align: left;">Si el carnicero puede deshuesaros los contramuslos mejor. Reservar los muslitos para otra preparación. Nos ha encantado la receta.</div><ol style="text-align: left;"><li>This is not the first time that I try a recipe when it catches my attention, once more my source is Martín Berasategui, by the way I´ve been keeping this since 2013, oh my!, time flies, it´s been a long time without making it. If your butcher can debone the chicken thighs, much better. Keep the drum sticks for another preparation. We really liked the recipe.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFXz_MGgzgl_2hhlxOrxnrE3y-OuOHB3rntNzMWXUY_LBHa-lTSltT_06xxolyLfrbFg_psaNqr2mvYoj1Uoxbll8MJDjM7IR8p25ud5uMcOB7j8qberjLy6mEbqEpjpGg0kzJActyXezLWPSwo7sB6LE4riGYhPklQSqOvHACbhxQHh7_smqKcMw9ew/s1938/FFFF.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1938" data-original-width="1454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFXz_MGgzgl_2hhlxOrxnrE3y-OuOHB3rntNzMWXUY_LBHa-lTSltT_06xxolyLfrbFg_psaNqr2mvYoj1Uoxbll8MJDjM7IR8p25ud5uMcOB7j8qberjLy6mEbqEpjpGg0kzJActyXezLWPSwo7sB6LE4riGYhPklQSqOvHACbhxQHh7_smqKcMw9ew/s16000/FFFF.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> POLLO EN TIRAS CON PARMESANO</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparacion 1 hora</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">500 gramos de contramuslos de pollo deshuesado</div><div style="text-align: left;">1 diente de ajo, pelado </div><div style="text-align: left;">100 gramos de leche entera</div><div style="text-align: left;">100 gramos de nata</div><div style="text-align: left;">100 gramos de caldo de ave</div><div style="text-align: left;">200 gramos de Parmesano</div><div style="text-align: left;">Un puñado de brotes de lechugas</div><div style="text-align: left;">4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</div><div style="text-align: left;">1 cucharada de vinagre de Jerez</div><div style="text-align: left;">1 manzana Granny Smith</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Se cortan los contramuslos en tiras de 1 centímetro aproximadamente. Se pela el ajo, se le retira el germen y se filetea no muy fino para que no se queme.</div><div style="text-align: left;">2. Haremos la emulsión de Parmesano. En un cazo, se echa la leche, la nata y el caldo. Se lleva a ebullición. Mientras tanto, rallamos el queso con el rallador mas fino que tengamos. Se retira los líquidos del fuego y se echa el queso, la mezcla tiene que estar bien caliente pero no hirviendo. No se debe remover mucho para que el queso no se haga filamentos. Se cubre con papel film y se deja reposar 30 minutos.</div><div style="text-align: left;">3. Pasado este tiempo, se tritura y se pasa por un colador.</div><div style="text-align: left;">4. Se corta la manzana en bastoncitos. En una sartén, se echan unas gotas de aceite de oliva y se fríen las tiras de pollo con los ajos. </div><div style="text-align: left;">5. Cuando llegue el momento de servir, en la base de un plato se coloca un poco de la salsa de Parmesano, encima de esta, los bastones de pollo se sirve también la ensalada bien aliñada y los bastones de manzana encima. Se puede servir el resto de la salsa en un cuenco por si alguien quiere mas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4S3djI_jQ8irGBx8eIXJZxVD3t3YZIdWVJG7T5q5yrjc9tLOrLtegXG7yS2Y6EHZdMMGycLRo6gAus02r6XFPLLCO9uOeW80JRs4VG2O6lzX5g4K4OffItiq6e-GIqNhoPi9GepWx9OIA6lYtjeeJcLVKnbUkYW4K6wpRIKybx3oSIPtqS6s2jsmyQ/s1861/DFG.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1861" data-original-width="1401" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4S3djI_jQ8irGBx8eIXJZxVD3t3YZIdWVJG7T5q5yrjc9tLOrLtegXG7yS2Y6EHZdMMGycLRo6gAus02r6XFPLLCO9uOeW80JRs4VG2O6lzX5g4K4OffItiq6e-GIqNhoPi9GepWx9OIA6lYtjeeJcLVKnbUkYW4K6wpRIKybx3oSIPtqS6s2jsmyQ/s16000/DFG.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>CHICKEN STRIPS WITH PARMESAN</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 1 hour</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 4</div><div style="text-align: left;">500gr deboned chicken thighs</div><div style="text-align: left;">1 clove of garlic, peeled</div><div style="text-align: left;">100gr milk</div><div style="text-align: left;">100gr cream</div><div style="text-align: left;">100gr chicken broth</div><div style="text-align: left;">200gr Parmesan</div><div style="text-align: left;">A handful of baby lettuces, different kind</div><div style="text-align: left;">4tbsp virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">1tbsp Sherry vinegar</div><div style="text-align: left;">1 apple Granny Smith</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. The thighs are cut into strips of approximately 1 centimeter. Peel the garlic, remove the germ and don´t slice it very finely so that it does not burn.</div><div style="text-align: left;"><div>2. We will make the Parmesan sauce now. In a saucepan, add the milk, cream and broth. Bring it to the boil. Meanwhile, grate the cheese with the finest grater we have. Remove the liquids from the heat and pour the cheese, the mixture has to be very hot but not boiling. It should not be stirred much so that the cheese does not become filaments. Cover the saucepan with plastic wrap and left to infuse for 30 minutes.</div><div>3. After this time, process it and passed it through a strainer.</div><div>4. Cut the apple into sticks. In a frying pan, add a few drops of olive oil and fry the chicken strips with the garlic.</div><div>5. When the time to serve it has come, place a little of the Parmesan sauce at the base of the plate, on top of this, the fried chicken sticks, serve the salad in a side bowl with the apple sticks on top. You can serve the rest of the sauce in a bowl in case someone wants more.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwwBgFBWqeAyOuIYWNPSvUQZ6je59PELGesBTGVhjMfEEajVT-O4gLhwjMAbyj5MbBf1HXrw1E_1p2VJJIu4MJrx7Wtc0CqXeodREFF3XjZH2Hcr5pC2We_x96132IsD99CAV8ijdtY_mfObjKmnOKKuP2aQxKCs_pSzlwwm9ZddFEFHDrYAqjwi-9L5c/s1200/FotoJet%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwwBgFBWqeAyOuIYWNPSvUQZ6je59PELGesBTGVhjMfEEajVT-O4gLhwjMAbyj5MbBf1HXrw1E_1p2VJJIu4MJrx7Wtc0CqXeodREFF3XjZH2Hcr5pC2We_x96132IsD99CAV8ijdtY_mfObjKmnOKKuP2aQxKCs_pSzlwwm9ZddFEFHDrYAqjwi-9L5c/s16000/FotoJet%20(1).jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO! DONE!</div><div><div class="receta"> </div></div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-24799846882200552022023-01-30T16:47:00.000+01:002024-02-24T12:13:41.762+01:00CARBONARA DE CALABACIN {COURGETTE CARBONARA}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqzALqOwK6EfirxA-gHNDPpxgB2CXg2Dq8xdPYdyTryLqeVVxIuIN65vDBTYomojnFxPGfX9qqmhR2olStNL1lKEHN6Rc9hqIkqGzD9R9aV7TBq8UPsf6gF-Oq5JsX_I4xx_mMJvx6YT8LXsVFuYUmqCtE7MUzNKV868sgYfqG6XjmZOdckobnC-C0Q/s3782/JJU.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3782" data-original-width="2833" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqzALqOwK6EfirxA-gHNDPpxgB2CXg2Dq8xdPYdyTryLqeVVxIuIN65vDBTYomojnFxPGfX9qqmhR2olStNL1lKEHN6Rc9hqIkqGzD9R9aV7TBq8UPsf6gF-Oq5JsX_I4xx_mMJvx6YT8LXsVFuYUmqCtE7MUzNKV868sgYfqG6XjmZOdckobnC-C0Q/s16000/JJU.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">La carbonara es una salsa clásica para la pasta, hay gente que la hace con crema, bacon y Parmesano pero yo la hago sin crema, solo con yemas de huevo y Parmesano y es absolutamente deliciosa, muy cremosa. La fuente de esta receta es de Jamie Oliver, el la hace con penne porque la buena carbonara se sirve con penne, pero yo he usado esta rizada que me encanta. Los calabacines cocinados así son maravillosos. He tenido que usar tomillo seco porque no he encontrado fresco. Lo mejor usar una buena sartén grande para poner combinar bien todos los ingredientes.</div><ol style="text-align: left;"><li>Carbonara is a classic pasta sauce, some people make it with cream, bacon and Parmesan, but I simply use egg yolks, bacon and Parmesan and it´s absolutely gorgeous., very creamy. The source of this recipe is Jamie Oliver, he uses penne pasta shape because he says a good carbonara is always served with penne but I´ve used this curly pasta I love. The courgettes cooked this way are wonderful too. I´ve used dried thyme because I couldn´t find fresh. Before you start cooking, it´s important to get yourself a very large pan so you can give the pasta a good toss.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGoSfeDAl5s4BndMas152Cn3TJ_En8p3FTtACnfJbutX9tczvMu4DwOHQJ2bgAhHrqlQwHvVU82N6EJ62im2RKAaLUzj3jAjskY9T2wFKN3yDwcWpl4fYT87qD1NJHnVAc2tECSAeY9chM3BiGRrMrPLopyCjtf8CFQpXSSh6T7237F-13R6BBt-k8gA/s3050/WER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3050" data-original-width="2990" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGoSfeDAl5s4BndMas152Cn3TJ_En8p3FTtACnfJbutX9tczvMu4DwOHQJ2bgAhHrqlQwHvVU82N6EJ62im2RKAaLUzj3jAjskY9T2wFKN3yDwcWpl4fYT87qD1NJHnVAc2tECSAeY9chM3BiGRrMrPLopyCjtf8CFQpXSSh6T7237F-13R6BBt-k8gA/s16000/WER.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u>CARBONARA DE CALABACIN</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 20 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: No muy complicada</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">3 calabacines</div><div style="text-align: left;">500 gramos de pasta, penne preferentemente</div><div style="text-align: left;">6 huevos</div><div style="text-align: left;">Parmesano rallado</div><div style="text-align: left;">Aceite de oliva </div><div style="text-align: left;">6 lonchas de bacon, o trozos de tocineta o guanciale</div><div style="text-align: left;">1 cucharada de tomillo seco, si no 15 gramos de tomillo fresco</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Poner una cazuela con agua y sal a hervir</div><div style="text-align: left;">2. Pelar y partir a lo largo los calabacines. Cortarlos en trozos y retirar el centro, se cortan mas o menos del tamaño de la pasta penne, pero como yo he usado otra pasta, los he troceado a mi manera.</div><div style="text-align: left;">3. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.</div><div style="text-align: left;">4. Para preparar la carbonara, se separan las claras de las yemas, utilizar solo las yemas y reservar las claras para otra preparación. Añadir Parmesano al gusto y mezclar con un tenedor. Sazonar con sal y pimienta y reservar para mas tarde.</div><div style="text-align: left;">5. Calentar una sartén grande, añadir un poco de aceite de oliva y cortar la pancetta, el guanciale o las lonchas de bacon. Freír hasta que estén doraditos y crujientes.</div><div style="text-align: left;">6. Añadir los calabacines, sazonar con sal y pimienta. Se añade el tomillo, fresco y seco como en mi caso, mezclar todo bien y cocinar despacito hasta que los calabacines se hayan llenado del sabor de la tocineta y hasta que empiezan a ponerse dorados y blanditos.</div><div style="text-align: left;">7. Este paso es muy importante, porque la carbonara puede arruinarse en este punto. Hay que trabajar rápido. Cuando la pasta está hecha, colarla, reservando un poco de agua de cocción. Inmediatamente, mezclar la pasta con los calabacines, se retira del fuego y se añade el agua que hemos reservado, caliente claro, y rápidamente la mezcla de yemas y Parmesano. Menear rápidamente, ya no se puede volver a poner al fuego o si no saldrían huevos revueltos.</div><div style="text-align: left;">8. Servir con mas Parmesano por encima, este plato se debe comer inmediatamente.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>COURGETTE CARBONARA</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 20 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Not too tricky</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 6</div><div style="text-align: left;">3 courgettes</div><div style="text-align: left;">500gr pasta, penne the better</div><div style="text-align: left;">6 eggs</div><div style="text-align: left;">Grated Paramesan</div><div style="text-align: left;">Olive oil</div><div style="text-align: left;">6 slices of bacon, or pancetta or guanciale</div><div style="text-align: left;">1tbsp dried thyme or 15 gr of fresh one</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Put a large pan of salted water on to boil</div><div style="text-align: left;">2. Halve and then quarter the courgettes lengthways. Cut out and discard any fluffly middle bits. Cut them the same size and shape as the penne, I´ve cut them my way.</div><div style="text-align: left;">3. Add the penne to the pan and cook according to the packet instructions.</div><div style="text-align: left;">4. To make the creamy carbonara sauce, separate the eggs and put the yolks into a bowl, ssaving the whites for another recipe. Add the Parmesan to your taste and mix together with a fork. Season lightly with salt and pepper and put to one side.</div><div style="text-align: left;">5. Heat a very large frying pan, add a splash of olive oil. Cut the pancetta or guancialeinto chunky lardons and fry until dark brown and crisp.</div><div style="text-align: left;">6. Add the courgette slices and season with black pepper. Add the thyme leaves if fresh or the dry one, give everything a stir, so the courgettes become coated with all the bacon-flavoured oil, and fry until they start to turn lightly golden and have softened slightly.</div><div style="text-align: left;">7. It´s very important to get this next bit right on your carbonara could end up ruined. You need to work quickly. When the pasta is cooked, drain it, reserving a little of the cooking water. Immediately. toss the pasta in the pan with the courgettes, then remove from the heat and add some of the reserved cooking wateer and your creamy sauce. Stir together quickly, no more cooking now, otherwise you´ll scramble the eggs. </div><div style="text-align: left;">8. Serve with more grated Parmesan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89YqIKDYEc_E6KMjiGEsKacTI5V6-7IZpV9Aq-4SLcHZZ8dxGEMqb0cki4-kVA2mcumB_AHfWqoq72VUWCPdwehyJojwi1K3pxbAEbSXCzeRMOhX0mhBv6xl-CLeY0P9UIpOKYw5dNG55iJDrm4aRMOeXQlpbNmdrlbkVPf_EMnvVnakj15TwSiROVg/s3024/XCD.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2958" data-original-width="3024" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89YqIKDYEc_E6KMjiGEsKacTI5V6-7IZpV9Aq-4SLcHZZ8dxGEMqb0cki4-kVA2mcumB_AHfWqoq72VUWCPdwehyJojwi1K3pxbAEbSXCzeRMOhX0mhBv6xl-CLeY0P9UIpOKYw5dNG55iJDrm4aRMOeXQlpbNmdrlbkVPf_EMnvVnakj15TwSiROVg/w400-h391/XCD.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuWtnUsTJV_ukye3WOnmbq4HbkN07OPKYIE2FJBMWInDUPTOjwjhP81kMJ9wWvZ7tTAEMCkSKX2qfn1vsTZwh55NyWb1TQHc4a1vCkVfdaE5L_bly76il8e6GN2LWgBgdpo0eqzjD26qVHS6CIfcl-yiE_WqVG39ezPj57Nf5NHI-un3Y-jLluWqSgQ/s3576/YYH.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3576" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuWtnUsTJV_ukye3WOnmbq4HbkN07OPKYIE2FJBMWInDUPTOjwjhP81kMJ9wWvZ7tTAEMCkSKX2qfn1vsTZwh55NyWb1TQHc4a1vCkVfdaE5L_bly76il8e6GN2LWgBgdpo0eqzjD26qVHS6CIfcl-yiE_WqVG39ezPj57Nf5NHI-un3Y-jLluWqSgQ/w339-h400/YYH.JPG" width="339" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3nKMxCQt9uyZ_cCfgGBLio6M2fCNp6htcjUVGyBmTJLRlgvtGYd2eFvVojT1X5IuxcdFbTsQl8VNKZc_4bMZYTECbW4hKqSb6Ssq7WFmBIdw7j64svmsW5_o5H6EsMI_VjNXg7k4XUd0htIbf1kalRe93gB4cb3KSYPaBENZP3Z4UrPla0iyOuJTsA/s3900/%C3%91%C3%91L.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3900" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3nKMxCQt9uyZ_cCfgGBLio6M2fCNp6htcjUVGyBmTJLRlgvtGYd2eFvVojT1X5IuxcdFbTsQl8VNKZc_4bMZYTECbW4hKqSb6Ssq7WFmBIdw7j64svmsW5_o5H6EsMI_VjNXg7k4XUd0htIbf1kalRe93gB4cb3KSYPaBENZP3Z4UrPla0iyOuJTsA/w310-h400/%C3%91%C3%91L.JPG" width="310" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTOQyRq9luw4X984X_OaM0ti30p2KGpKSuHXvncSezuNnzF_2AwqsVhGGAgphJcMuFRkFq1XU_55v1XiYdvsC1hsyUUeTXNxf_YBUOWhGxoQalYUh1K2XgHF-RJ03yNf3RLZJJFB82Ug6olXpFcYU3MdcJYjJyqV_My80qEFEW6YeOj4XA1QCMwoQOw/s3561/%C3%91%C3%91I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3561" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwTOQyRq9luw4X984X_OaM0ti30p2KGpKSuHXvncSezuNnzF_2AwqsVhGGAgphJcMuFRkFq1XU_55v1XiYdvsC1hsyUUeTXNxf_YBUOWhGxoQalYUh1K2XgHF-RJ03yNf3RLZJJFB82Ug6olXpFcYU3MdcJYjJyqV_My80qEFEW6YeOj4XA1QCMwoQOw/w340-h400/%C3%91%C3%91I.JPG" width="340" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! /DONE!<div class="receta"></div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-14470947336764699612022-11-28T13:05:00.002+01:002024-02-24T12:02:51.860+01:00GUISADO DE CARNE CON CERVEZA {BEEF STEW WITH BEER}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLGdp0W8YBnCss_2cNbK5qmtIrnNu00wg3_LAyqJlJGhe8bDY46HtzzwjU0WHJXeYGxV5WyDAI8f7k7EOYG3hZgG_0PL2F-XKODbvq7uGYfpPG0lb6toIz2rV3ExX-6h07aLkMl_g0t3Ml_rrUn_pzINlvMS7X6x4mQqTCu2L29C3zERTlpJekhP37g/s3138/CDS.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3138" data-original-width="2932" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLGdp0W8YBnCss_2cNbK5qmtIrnNu00wg3_LAyqJlJGhe8bDY46HtzzwjU0WHJXeYGxV5WyDAI8f7k7EOYG3hZgG_0PL2F-XKODbvq7uGYfpPG0lb6toIz2rV3ExX-6h07aLkMl_g0t3Ml_rrUn_pzINlvMS7X6x4mQqTCu2L29C3zERTlpJekhP37g/s16000/CDS.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Ha vuelto el frío después de unos meses de un verano largo largo, y ahora llegó el otoño de verdad, con la nieve y de nuevo volvemos a las sopas, cremas y guisados, guisados como este que está delicioso, es un clásico la verdad pero para mí la primera vez que lo hago con cerveza y como estaba tan bueno decidí que tenía que escribirlo aquí. </div><ol style="text-align: left;"><li>Cold is back...well cold after some months of a long summer, too long for me and now fall is back with snow and again we found ourselves having soups and creams and stews, stews like the one I´m posting, that it was gorgeous and yes it´s a classic but the truth is that I never made it with beer before. It was so good that I couldn´t just leave it and not post it in here.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBAdMrXQAFL_r3C_fdb7RO0ioxjD7xuk17X-8nPH9_sLrbpwui3ye6ZW_yyU7KyNfaeQMIr_KWj_dCrofL-9ETSjpV6B4RxZrhGovg3kQNxe23PUk0kmjQnLOWV5YSdsr_U2xPEmfNYbMFNF14HFVfF_2dR2NPNPKyemNh28bkfxFveMJwzj-F_7Nog/s4005/WWW.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4005" data-original-width="2441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBAdMrXQAFL_r3C_fdb7RO0ioxjD7xuk17X-8nPH9_sLrbpwui3ye6ZW_yyU7KyNfaeQMIr_KWj_dCrofL-9ETSjpV6B4RxZrhGovg3kQNxe23PUk0kmjQnLOWV5YSdsr_U2xPEmfNYbMFNF14HFVfF_2dR2NPNPKyemNh28bkfxFveMJwzj-F_7Nog/s16000/WWW.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u>GUISADO DE CARNE CON CERVEZA</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 45 minutos en olla express, 1 hora y 40 minutos en cazuela normal</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">2 puerros</div><div style="text-align: left;">2 cebolletas</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta</div><div style="text-align: left;">100 gramos de tocineta en lonchas</div><div style="text-align: left;">1 chorro de aceite de oliva</div><div style="text-align: left;">1 kilo de carne para guisar, tipo aguja</div><div style="text-align: left;">1 cucharada de harina</div><div style="text-align: left;">1 hoja de laurel</div><div style="text-align: left;">2 botellines de cerveza</div><div style="text-align: left;">agua</div><div style="text-align: left;">1 nuez de mantequilla</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Se trocean los puerros y las cebolletas. En una olla (yo lo hice en olla express) se sofríen y tuestan bien los trozos de tocineta. Tras unos minutos, se retira el exceso de grasa que hayan soltado y se añade un poco de aceite de oliva, la verdura troceada, sal y pimienta. Se deja que se hagan un rato y se reserva.</div><div style="text-align: left;">2. Se sazona la carne con sal y pimienta. </div><div style="text-align: left;">3. Una vez que la verdura está hecha, se añaden los trozos de carne y se doran. Se agregan el laurel, la harina y la tocineta y se le da unas vueltas para mezclarlo todo bien. Se echa la cerveza y cuando se inicie el hervor, se cubre de agua, se sazona bien y se guisa, Si es en olla, serán 45 minutos y en cazuela 1 hora y 40 minutos.</div><div style="text-align: left;">4. Si la salsa queda ligera, se hierve un poco mas para reducirla. Añadir la nuez de mantequilla. Se puede acompañar con un buen puré de patata.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>BEEF STEW WITH BEER</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 45 minutes if made in pressure cook or 1 hour and 40 minutes in a regular pot.</div><div style="text-align: left;">Difficulty; Easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 4</div><div style="text-align: left;">2 leeks</div><div style="text-align: left;">2 onions</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper</div><div style="text-align: left;">100gr of bacon cut in pieces</div><div style="text-align: left;">Olive oil</div><div style="text-align: left;">1 kilo of stewing beef in chunks</div><div style="text-align: left;">1tbsp flour</div><div style="text-align: left;">1 bay leaf</div><div style="text-align: left;">2 bottles of beer</div><div style="text-align: left;">water</div><div style="text-align: left;">1 knot of butter</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Cut the leeks and onions. In a pot (I made this in a pressure cook), sautée the pieces of bacon. Some minutes later, remove the excess of fat and the bacon and add a bit of olive oil, the chopped veggies, salt and pepper. Cook them a bit and reserve.</div><div style="text-align: left;">2. Season the beef chunks with salt and pepper.</div><div style="text-align: left;">3. Once the veggies are cooked, add the beef and cook until golden. Add the bay leaf, the flour, the bacon and combine all the ingredients well. Pour in the beer and when the boiling starts again, cover it with water, season if neccesary and cook it. If in pressure cook it will be in 45 minutes and if in a regular pot the time will be 1 hour and 40 minutes.</div><div style="text-align: left;">4. If the sauce is too thin, cook it a bit longer to reduce it a bit. Add the know of butter. You can serve it with some potatoes purée.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHZSWHdxikBq9Nza6meColYM-8EzkPfz1sJIO8uyCVfnyLvsBsXvDN-9qfLZYqnvHfZEk06oCL8IDKhn5Qp7I0TA3rvrUAMPxp99eA-Wmk7wEZJ0O9kwL7uGUn8JCW6dhYhpEglyRAb9viWusy0pM3oWE0rk5rOm0YLwcvf8uVuq3I_oe-pMv8H4fjg/s3149/SDR.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3149" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHZSWHdxikBq9Nza6meColYM-8EzkPfz1sJIO8uyCVfnyLvsBsXvDN-9qfLZYqnvHfZEk06oCL8IDKhn5Qp7I0TA3rvrUAMPxp99eA-Wmk7wEZJ0O9kwL7uGUn8JCW6dhYhpEglyRAb9viWusy0pM3oWE0rk5rOm0YLwcvf8uVuq3I_oe-pMv8H4fjg/s16000/SDR.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisjc3qsnj_-g6A-Fbioaamg9MiRhBV5lOjyhssfE9OlHqiH-UM_sYoXU61KYs46zkEQAT3otyrONnzvjk0rVEUnUJy2f-qZ0Lw1NlPtyhkjwPSE0le8r6l1H8078l2rAe27OpXEDTmvfXwGKBJxBtgxcuhrqd4sqX2_ZXhsDWtNpnKSMedkOQWFoU64Q/s3355/CXS.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3355" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisjc3qsnj_-g6A-Fbioaamg9MiRhBV5lOjyhssfE9OlHqiH-UM_sYoXU61KYs46zkEQAT3otyrONnzvjk0rVEUnUJy2f-qZ0Lw1NlPtyhkjwPSE0le8r6l1H8078l2rAe27OpXEDTmvfXwGKBJxBtgxcuhrqd4sqX2_ZXhsDWtNpnKSMedkOQWFoU64Q/s16000/CXS.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UX7IOSjVJGTxchmFCFZWFesoovse5QVv4LzOWkeFSFAyO1Z5iesl9_P50y7u9IPMVnO2xeJKgNcSe7QQum_yE0H-b_gf5yIx-psWMGNDzQhGVJHOBEh5p09iroiD_nH49-RcFUhnzoHRKikEMc-IhkFNPnrJuh-3cmqi6kwjfIACx1zTGx7-OhYASQ/s3679/CFR.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3679" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UX7IOSjVJGTxchmFCFZWFesoovse5QVv4LzOWkeFSFAyO1Z5iesl9_P50y7u9IPMVnO2xeJKgNcSe7QQum_yE0H-b_gf5yIx-psWMGNDzQhGVJHOBEh5p09iroiD_nH49-RcFUhnzoHRKikEMc-IhkFNPnrJuh-3cmqi6kwjfIACx1zTGx7-OhYASQ/s16000/CFR.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div><div style="text-align: left;"><div class="receta"></div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-29914280671477786162022-11-21T13:09:00.003+01:002024-02-24T12:14:34.487+01:00ENSALADA DE ENDIVIAS {ENDIVES SALAD}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJ4f7hYZi_2yxn40cdQCHrw-dmhGrZZekqbOG_Nob_F6OF6E1WG4oJNpVt9aqVIrjGkPl7oMMbnRlLh4T7PlFGtqRJNUWIB_luddqgOlpCOzcCwLbDXaTmwIpxTLhfTYZiFkoGOYs62rgSNQjmupFhgiyHcV3fKdJrCuyDi0CenN1bMUmuEe9WPqtmw/s4032/BHY.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJ4f7hYZi_2yxn40cdQCHrw-dmhGrZZekqbOG_Nob_F6OF6E1WG4oJNpVt9aqVIrjGkPl7oMMbnRlLh4T7PlFGtqRJNUWIB_luddqgOlpCOzcCwLbDXaTmwIpxTLhfTYZiFkoGOYs62rgSNQjmupFhgiyHcV3fKdJrCuyDi0CenN1bMUmuEe9WPqtmw/s16000/BHY.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Hoy no hay fotos paso a paso, la gente esperaba para comerse esta ensalada tan buena, con ingredientes simples y sin complicaciones, así que han sido unas fotos finish muy rápidas.</div><div style="text-align: left;">Una ensalada del restaurante Panier Fleuri de un libro que tengo desde el día de Reyes de 1987, pocos meses después de casarme y que he leído y releído y he hecho montones de recetas porque me gustó este libro desde el principio. He hecho ensaladas templadas, guisos, postres, pescados, tartas saladas y muchas mas y siempre con mucho éxito porque salen perfectas si sigues los pasos bien. Hoy me apetecía una ensalada aunque la verdad es que ha jarreado todo el día y estaba mas para sopa caliente que para una ensalada. </div><ol style="text-align: left;"><li>Today there are not step by step pictures, people was waiting at the table to eat this so gorgeous salad, with simple ingredients and not further complications, so these have been some really quick photo finish. </li><li>This is a salad that I´m taken from this book that I have since the three wise men´s day in 1987, just a few months after I got married, a book I have browse through many times and I must confess I´ve made many recipes because I liked it from the very beginning. I´ve made warm salads, stews, desserts, fish, savory tarts and much more and always with very good results because they come out perfect if you follow them carefully. Today I was craving a salad but it was raining cats and dogs all day and it was more like having a warm soup than a salad, but we all loved it.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvWQjCzQh4k7I3ZivAH3l3XGqtbRRtsk4AAIRxgK7cypfPWgJcDxtVUwjyYLdyl8BsOaSqbat1XwV89ywlLjctTH4KA2--SyE9I7LXaqRMFjkKh3uMqfDqXE9afoxNjUlzLkHq0rpLEoEjLFkd9KReGRtmMPCUYzJzq-3Vlp1ebJaKqy0ZLtRl1Vv0w/s1798/yyt.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1798" data-original-width="1225" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvWQjCzQh4k7I3ZivAH3l3XGqtbRRtsk4AAIRxgK7cypfPWgJcDxtVUwjyYLdyl8BsOaSqbat1XwV89ywlLjctTH4KA2--SyE9I7LXaqRMFjkKh3uMqfDqXE9afoxNjUlzLkHq0rpLEoEjLFkd9KReGRtmMPCUYzJzq-3Vlp1ebJaKqy0ZLtRl1Vv0w/w437-h640/yyt.JPG" width="437" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOn7jajm8dIqGCAzGuUR5wh6-6EJMXXwMXCavChJCt58KZESJtd4ml2llpbVhLJYttdLuMpeO_vvBod5arQqF5SDkw7K6brc0xz4mmpj70rIDjQ9uhcaIL8LthHT139TG9ALiSw9CJIXnBIOgoPCtvUsiYUQTo65Ofkm8mlqxwjNeroemP_9PclruPGQ/s1540/ytr.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="1511" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOn7jajm8dIqGCAzGuUR5wh6-6EJMXXwMXCavChJCt58KZESJtd4ml2llpbVhLJYttdLuMpeO_vvBod5arQqF5SDkw7K6brc0xz4mmpj70rIDjQ9uhcaIL8LthHT139TG9ALiSw9CJIXnBIOgoPCtvUsiYUQTo65Ofkm8mlqxwjNeroemP_9PclruPGQ/w628-h640/ytr.JPG" width="628" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">María Jesús Fombellida, conocida por todos como '</span><em style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">Tatus Fombelllida</em><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">' recuerda perfectamente que el mes que viene se cumplirán </span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">12 años</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;"> de la despedida de uno de los restaurantes con más prestigio de Gipuzkoa, el '</span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">Panier Fleuri</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">". Esta mujer, que desprende energía por los cuatro costados, fue la </span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">tercera generación de un negocio familiar</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;"> que inició su abuelo en 1916.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">Considerada la "</span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">dama de la cocina vasca</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">", ella misma se encarga de puntualizar que nunca ha sido cocinera pero que sí conocía "al dedillo" los platos que se servían en su restaurant, como si los preparara ella, no en vano recibió en el año 1982 el </span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">Premio Nacional de Gastronomía</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;"> por su atención en sala. "Yo disfrutaba mucho con la atención al cliente y el mundo de los vinos, hay que tener en cuenta que en aquel entonces no había sumilleres y que una mujer hiciera de maître y sumiller era muy poco habitual. Tatus tiene el gran honor de haber formado parte de la foto de familia de los miembros que iniciaron la denominada "</span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">nueva cocina </span><span style="box-sizing: inherit; color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">vasca</span><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto; font-size: 17px;">".</span></div><div><ol style="text-align: left;"><li>María Jesús Fombellida, known to everyone as 'Tatus Fombelllida' remembers perfectly that next month will mark the 12th anniversary of the farewell of one of the most prestigious restaurants in Gipuzkoa, the 'Panier Fleuri'. This woman, who gives off energy on all four sides, was the third generation of a family business started by her grandfather in 1916.</li><li>Considered the "lady of Basque cuisine", she herself is responsible for pointing out that she has never been a cook but that she did know "by heart" the dishes that were served in her restaurant, as if she prepared them, not in vain she received in 1982 the National Gastronomy Award for her attention in the dining room. "I really enjoyed customer service and the world of wines, you have to keep in mind that at that time there were no sommeliers and that a woman acted as maître d' and sommelier was very unusual. Tatus has the great honor of having been part of the family photo of the members who started the so-called "new Basque cuisine".</li></ol><span style="color: #1b1b1b; font-family: Roboto;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowuX6VaJKvAHJlJEMKrQcsUJ2c19p2UIJZtb6hWP0aun_xdSYIpIppHfrJESUm_aYfqVsDqjNPxZLXg3qQmG2BLfG-rHF5D3f6SN9guTa4E_Z7fsjU1CZ3RfMqn5JtiKu_IJvbKFTQUh55hrKHDLvTWeE3t71P8d3rMk3fiX_4PUBW167ZY2UCwp1jQ/s3400/ERF.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3400" data-original-width="2212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowuX6VaJKvAHJlJEMKrQcsUJ2c19p2UIJZtb6hWP0aun_xdSYIpIppHfrJESUm_aYfqVsDqjNPxZLXg3qQmG2BLfG-rHF5D3f6SN9guTa4E_Z7fsjU1CZ3RfMqn5JtiKu_IJvbKFTQUh55hrKHDLvTWeE3t71P8d3rMk3fiX_4PUBW167ZY2UCwp1jQ/s16000/ERF.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17px; text-align: center;"><br /></div><div style="font-size: 17px;"><br /><div class="receta"><u>ENSALADA DE ENDIVIAS Y MUCHO MAS</u><div>Tiempo de preparación: 30 minutos</div><div>Dificultad: muy fácil</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div>15 nueces</div><div>1 lechuga pequeña</div><div>4 endivias</div><div>1 manzana semi ácida</div><div>100 gramos de queso Roquefort</div><div>20 ml de nata liquida</div><div>4 rabanitos</div><div>2 cebolletas pequeñas</div><div>Aceite y limón</div><div>Mostaza de dijon, al gusto. Yo he echado una cucharada.</div><div>Sal y pimienta</div><div>Perejil picado para decorar</div><div><br /></div><div>PROCEDIMIENTO</div><div>1. Pelar las nueces. Limpiar los rábanos y cortarlos en lonchitas, reservar. Abrir las endivias y guardar la mitad de las hojas para adornar. La manzana en trozos grandes y pelada. Desmigamos la mitad del queso Roquefort.</div><div>2. Con el resto del queso y la nata, hacemos una salsa para untar las endivias que no se han cortado. Preparamos una vinagreta con el aceite, el limón, la mostaza, la sal y la pimienta.</div><div>3. En una ensaladera, cortamos la lechuga y las endivias que no hemos guardado en juliana. Se añaden las cebolletas cortadas finas también en juliana, las manzanas, el queso y los rabanitos. Se añaden las nueces y se aliña con la vinagreta.</div><div>4. Si se hacen en platos, se pondrá la mezcla en el centro y las hojas de endivias alrededor formando una estrella. Yo lo he hecho en una fuente grande para los 4. Se decora con perejil picado. </div><div><br /></div><div><u>ENDIVES SALAD AND MUCH MORE</u></div><div>Hands on time: Half an hour</div><div>Difficulty: very easy</div><div><br /></div><div>INGREDIENTS SERVES 4</div><div>15 walnuts</div><div>1 small lettuce</div><div>4 endives</div><div>1 apple, not very sour</div><div>100gr Roquefort cheese</div><div>20ml whole cream</div><div>4 radishes</div><div>2 small spring onions</div><div>Olive oil and lemon juice </div><div>Dijon mustard to your taste, I´ve used 1 tbsp</div><div>Salt and pepper to season</div><div>Chopped parsley to garnish</div><div><br /></div><div>METHOD</div><div>1. Peel the walnuts. Clean the radishes, and sliced them, set aside. Peel off the leaves of half of each endive, set aside. Reserve the rest for later. Peel the apple and cut it in not very small pieces. Crumble half of the Roquefort cheese, set aside.</div><div>2. With the other half of the cheese and the cream, make a dipping to dip the endive leaves. Make a vinaigrette with the olive oil, the lemon juice, the mustard, the salt and the pepper. Reserve.</div><div>3. In a big bowl, cut the lettuce and the endives reserved in julienne. Add the onions also cut in julienne, the apple, the crumble cheese and the radishes. Add the walnuts and pour in the vinaigrette. </div><div>4. If you set the salad on individual plates, scatter all the ingredients combined in the center and decorate with endives leaves around forming a star. I made mine in a big salad plate for the 4 of us. Garnish with chopped parsley.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxv4Fd9iMB-C_BMZmJfhSKYEmt5Mf68iHOLr9qbNb5perMURzNI4nvCPEd4C26fj9EyzdRKmxyhYBPBQpgMfsnpbFP2fTLvjtG9C6HTdIp7mOF2mFNTFeZcK4tO9HTYc-v2N-e_KmBbZeTMFrS_MmbiwQ09m5q3cORue6FBaXEVqYAWjKSC3RmXijnew/s3103/RRT.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3103" data-original-width="1878" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxv4Fd9iMB-C_BMZmJfhSKYEmt5Mf68iHOLr9qbNb5perMURzNI4nvCPEd4C26fj9EyzdRKmxyhYBPBQpgMfsnpbFP2fTLvjtG9C6HTdIp7mOF2mFNTFeZcK4tO9HTYc-v2N-e_KmBbZeTMFrS_MmbiwQ09m5q3cORue6FBaXEVqYAWjKSC3RmXijnew/w387-h640/RRT.JPG" width="387" /></a></div><div><br /></div><div>¡LISTO!/DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div></span></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-50035946327515748962022-11-14T14:25:00.005+01:002024-02-26T13:43:49.900+01:00PUERROS CONFITADOS CON LENTEJAS {CONFIT LEEKS WITH PUY LENTILS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOyRInULZ8q3GCsZ9Nkia2bFHHlqD6z8pmVtionpnXGHsgfA3Pfq79B3kAqHdNQS4_3BAX7K53WK1ZqeVhsnCS7pSaVSqqGgVydfRuL1zeoCzTj9uTw7IIT6bPc0OOh0ikhNb8Owq9MThZj6Ktwho3Ks3dATwijwtHgUKOWarfrJppfG2N7EH3Kco44Q/s1669/UUY.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1669" data-original-width="1110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOyRInULZ8q3GCsZ9Nkia2bFHHlqD6z8pmVtionpnXGHsgfA3Pfq79B3kAqHdNQS4_3BAX7K53WK1ZqeVhsnCS7pSaVSqqGgVydfRuL1zeoCzTj9uTw7IIT6bPc0OOh0ikhNb8Owq9MThZj6Ktwho3Ks3dATwijwtHgUKOWarfrJppfG2N7EH3Kco44Q/s16000/UUY.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Hoy vengo con una receta de Yotam Ottolenghi, la ví en instagram y como soy fan de los puerros y de las lentejas me pareció una idea maravillosa cocinarlos juntos. Ottolenghi es un cocinero Israelí afincado en Reino Unido, tiene varios restaurantes y ha escrito un montón de libros de cocina muy famosos. Utiliza para este plato unos puerros de tamaño medio y lenteja verdina, pero yo vi esa mañana lentejas beluga y me parecieron mas bonitas que las verdinas así que aquí estoy. En su receta sugiere que si no puedes encontrar la verdina que puedes usar cualquier lenteja la verdad.</div><ol style="text-align: left;"><li>I´m posting today a recipe from Yotam Ottolenghi that I saw in instagram, and as I´m a leeks and lentils freak I thought it was a wonderful idea to cook them together. Ottolenghi is a cook from Israel who lives in United Kingdom, who owns several restaurants and has written some very famous books. He uses puy lentils for this recipe but I saw in my produce market some beluga lentils and I thought they were more beautiful than the puy ones so here I am. In his recipe he suggests that if you can´t find the puy ones, you can use any other lentil of your choice.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8YeB2XTvu8EvZ8roj6PJx4Q_6Gl842SgBgJ49JJa7GaypGdiAUZb1UIbaAjyX3zT1QU4_jzxhOoxz6hYJQ2fFSwjaBfHFr_qpWqL00uqozySt4Dt9VMaE2bBn_iZs0-_w1QFbHWZukHUHHycs362c9Ack983Q8BRP62R4sLb-pF4RDvuybV2759Waw/s1295/SER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1295" data-original-width="909" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8YeB2XTvu8EvZ8roj6PJx4Q_6Gl842SgBgJ49JJa7GaypGdiAUZb1UIbaAjyX3zT1QU4_jzxhOoxz6hYJQ2fFSwjaBfHFr_qpWqL00uqozySt4Dt9VMaE2bBn_iZs0-_w1QFbHWZukHUHHycs362c9Ack983Q8BRP62R4sLb-pF4RDvuybV2759Waw/s16000/SER.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lo bueno de esta receta es que puedes tenerla hecha y recalentarla con un poco de agua. </div><ol style="text-align: left;"><li>The good part of this recipe is that you can make it ahead and reheat it with a splash of water.</li></ol><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMMOt-XiGDEF-TL45TPZDZD4PqjGHi5S5Rwmy2ozD35ny9Lji8hHC2S8xjrTPKE67Sy1cF9G2bje4m369VgMlIjnxoaDAXYK348bM90kJScRGrkfQGG9A9xUpNAxHHtyyZtonkgo0H8AwXtfNcgjQx6NBsQHNB2uK9LVRVYgP74KyOkUReK9_tOKNe_A/s4284/IMG_5440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4284" data-original-width="3168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMMOt-XiGDEF-TL45TPZDZD4PqjGHi5S5Rwmy2ozD35ny9Lji8hHC2S8xjrTPKE67Sy1cF9G2bje4m369VgMlIjnxoaDAXYK348bM90kJScRGrkfQGG9A9xUpNAxHHtyyZtonkgo0H8AwXtfNcgjQx6NBsQHNB2uK9LVRVYgP74KyOkUReK9_tOKNe_A/s16000/IMG_5440.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> PUERROS CONFITADOS CON LENTEJAS Y CREMA DE PUERROS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparacion: 2 horas</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Fácil pero laboriosa</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">4 puerros de tamaño mediano, cortados en trozos gruesos de 2 cm. limpios totalmente.</div><div style="text-align: left;">8 dientes de ajo pelados</div><div style="text-align: left;">Unas ramitas de tomillo (yo no he encontrado he usado seco)</div><div style="text-align: left;">200 ml de aceite de oliva</div><div style="text-align: left;">100 gramos de lentejas secas, no cocinadas del tipo que queráis, limpias y yo las puse a remojo</div><div style="text-align: left;">60ml de zumo de limon</div><div style="text-align: left;">Perejil</div><div style="text-align: left;">Cilantro (que solo añadi a mi plato porque a mi marido no le gusta)</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta para sazonar</div><div style="text-align: left;">PARA LA CREMA DE PUERROS</div><div style="text-align: left;">100 ml de crema gordita</div><div style="text-align: left;">3 cucharadas de mostaza de Dijon</div><div style="text-align: left;">1 cucharadita de zumo de limón</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 160ºC. Limpiar bien los puerros, escurrirlos y secarlos con un trapo con cuidado de no chafarlos</div><div style="text-align: left;">2. Poner los puerros, los ajos, el tomillo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta en una bandeja de horno. Mezclar con cuidado para que se mezclen bien todos los ingredientes y echar por encima el aceite de oliva. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 35 minutos. Cuando pasa el tiempo, sacarlos del horno, remover un poco con cuidado y volver a tapar la bandeja, meterlos en el horno otros 35 minutos mas o hasta que estén totalmente blanditos. Sacarlos del horno y subir la temperatura del horno a 180º</div><div style="text-align: left;">3. Mientras tanto cocinar las lentejas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas, pero que no se queden muy blandas. Escurrir bien y reservar.</div><div style="text-align: left;">4. Cuando estemos listos, separar unos 100 gramos de esos puerros que hemos horneados junto con 5 dientes de ajo y ponerlos en un recipiente para batir. Añadir las lentejas a los puerros que siguen en la bandeja de horno junto con un poco mas de sal y pimienta para sazonar bien. Tapar la bandeja de horno de nuevo y meterla en el horno durante 15 minutos mas. Cuando pasas el tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar que se asienten durante 10 minutos. </div><div style="text-align: left;">5. Mientras la bandeja esta en el horno, haremos la crema de puerros. Se ponen los puerros y los ajos en un baso batidor junto con la nata, la mostaza y el zumo de limón y se bate hasta que salga una crema suave.</div><div style="text-align: left;">6. Cuando estemos listas, se pican el perejil y el cilantro y se echa la crema en la bandeja de horno. Se mezcla bien o simplemente se sirve la fuente con la crema de puerros en un cuenco.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>CONFIT LEEKS WITH PUY LENTILS AND LEEK CREAM</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 2 hours</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Easy with some work to do</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS - SERVES 2</div><div style="text-align: left;">4 leeks, trimmed and cut and very very clean</div><div style="text-align: left;">10 garlic cloves, peeled</div><div style="text-align: left;">Thyme sprigs - I couldn´t find any so I´ve used dried one</div><div style="text-align: left;">200ml olive oil</div><div style="text-align: left;">100gr beluga lentils, washed, dried and not cooked</div><div style="text-align: left;">50ml lemon juice</div><div style="text-align: left;">parsley leaves, roughly chopped</div><div style="text-align: left;">tarragon leaves, roughly chopped which I used just on my plate, my husband doesn´t like it.</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season</div><div style="text-align: left;">LEEK CREAM</div><div style="text-align: left;">100ml double cream</div><div style="text-align: left;">3tbsp Dijon mustard</div><div style="text-align: left;">1tbsp lemon juice</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 160º fan. Soak the cut leek rounds in a large bowl of water to get rid of any excess grit. Drain, then pat dry, being sure to keep the rounds intact.</div><div style="text-align: left;">2. Put the leeks, garlic, thye, 1 teaspoon of salt and a good grind of pepper into a baking dish. Mix gently to combine, then pour over the oil. Arrange the leeks, then cover tightly with foil and bake for 35 minutes. Remove from the oven and gently turn the leeks. Cover again and return to the oven for 35 minutes more, until completely softened. Remove from the oven and turn the temperature up to 180º fan. </div><div style="text-align: left;">3. Meanwhile, cook the lentils in plenty of boiling water for 15 minutes, or until tender but not at all mushy. Drain well and set aside. </div><div style="text-align: left;">4. When ready, remove the confit leeks from the oven and transfer 100gr of the cooked leeks plus 5 garlic cloves to a bowl. Add the lentils to the remaining leeks in the baking dish along with 1 teaspoon of salt and pepper and mix gently to combine. Cover again with the foil and return to the oven for 15 minutes. Remove the foil and leave to settle for 10 minutes. </div><div style="text-align: left;">5. While the lentils are in the oven, make the leek cream. Add the measured leeks and garlic to a food processor along with the cream, mustard, lemon juice and some salt. Blitz until smooth.</div><div style="text-align: left;">6. When ready, stir the lemon juice and the chopped herbs into the lentil and leek mixture. Pour some leeks cream into the lentils and leeks baking dish or simply serve the leek cream in a bowl alongside.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dSOSgl8LM2-lfclLozIQqTpX-_0wssfT40YGrAzbfQw8vGI5fl_WcUX9QKrk5sV4FRw-2SJyOVx2my2IW5UBRq277W4waPcTMyLz7z6Y7zIC2YdyL4ZJwsb6rn1vJgGKzhI8l2C17hTzOIVQYX2AAuRy_p29lcruA9iufNEzY7_5I0lArGKD7oCvkQ/s3920/IMG_5441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3920" data-original-width="3168" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dSOSgl8LM2-lfclLozIQqTpX-_0wssfT40YGrAzbfQw8vGI5fl_WcUX9QKrk5sV4FRw-2SJyOVx2my2IW5UBRq277W4waPcTMyLz7z6Y7zIC2YdyL4ZJwsb6rn1vJgGKzhI8l2C17hTzOIVQYX2AAuRy_p29lcruA9iufNEzY7_5I0lArGKD7oCvkQ/w518-h640/IMG_5441.JPG" width="518" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6gRf2oAwrwo0su9ryEyMrcaVQ8oDzHhEiLwXqOgnrIbHCag6zdmdbZx7iBjpnmj9CVQowQ8HzhscnYkqSYY8icY35nVnS11-tkgvoexAociglY3fFV6_cKh1orAuvlZa5s_p0dHX-QjRSa0fa4ZIPmCssBV_gUpUXjKtCfIELoIV2pgXsU9o0ajBgA/s1941/TRY.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1941" data-original-width="1239" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6gRf2oAwrwo0su9ryEyMrcaVQ8oDzHhEiLwXqOgnrIbHCag6zdmdbZx7iBjpnmj9CVQowQ8HzhscnYkqSYY8icY35nVnS11-tkgvoexAociglY3fFV6_cKh1orAuvlZa5s_p0dHX-QjRSa0fa4ZIPmCssBV_gUpUXjKtCfIELoIV2pgXsU9o0ajBgA/w408-h640/TRY.JPG" width="408" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wIhLSoHZEZtZkZ97hkqZfBWqE6zPSz_UAOGhXrveZ4PX_86Antmxd343rBamQkLBt_6TsAM3VzSgBuUsDfeUkjf7WNBYronQvLKcrDoYsg5v1-b6_nwHnIX2jx0s8M7Qj-ORcbsjLwfrt2jmH8fG7m4yIBMdlHVyfwBPpH7cFo9GkpZXj7C-FXpCoQ/s2016/BBG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wIhLSoHZEZtZkZ97hkqZfBWqE6zPSz_UAOGhXrveZ4PX_86Antmxd343rBamQkLBt_6TsAM3VzSgBuUsDfeUkjf7WNBYronQvLKcrDoYsg5v1-b6_nwHnIX2jx0s8M7Qj-ORcbsjLwfrt2jmH8fG7m4yIBMdlHVyfwBPpH7cFo9GkpZXj7C-FXpCoQ/w480-h640/BBG.JPG" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div><div style="text-align: left;"><div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-22273395604855520442022-10-31T13:11:00.004+01:002024-02-28T18:31:24.906+01:00PASTA INTEGRAL CON VERDURAS {MIXED WHEAT PASTA WITH VEGGIES}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJiCNpxzCxEDZp_CQq44bmnV_d5cEiGPRTzgafLDWijZEW9WvZZIhIBpclpMk0o0u-xuXY6z8vRcAY6LioWfvEI3vWuYK71jXAjuHjgWHMteMEfVuJxc6aj16LG5UJVChHsJrkUFGfyS4rIKGiGWc0rpHYwQS2rqKvqc6L2dX0ECrrK2EFtmNx8d78A/s4509/IMG_5438.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4509" data-original-width="3168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJiCNpxzCxEDZp_CQq44bmnV_d5cEiGPRTzgafLDWijZEW9WvZZIhIBpclpMk0o0u-xuXY6z8vRcAY6LioWfvEI3vWuYK71jXAjuHjgWHMteMEfVuJxc6aj16LG5UJVChHsJrkUFGfyS4rIKGiGWc0rpHYwQS2rqKvqc6L2dX0ECrrK2EFtmNx8d78A/s16000/IMG_5438.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Hoy pasta con verduras, pero para aquellos que cuidan su salud, especialmente los que tienen problemas con el azúcar, o los que no quieren evitar los carbohidratos del todo pero comer mas sano, la opción de la pasta integral no está tan mal si encuentras una marca que te guste. Esta receta es buenísima, una vez mas la fuente es Jamie Oliver, me gustan sus platos de pasta y en esta su pasta era normal, no integral.</div><div><ol style="text-align: left;"><li>Today mixed pasta with veggies, but for those who take care of their health, specially those with problems with the sugar, or for the ones who don´t like to give up eating carbs completely but to eat in a healthier way, the option of using wheat pasta is not so bad if you find a brand that suits you. This recipe is gorgeous, again my source is Jamie Oliver, I love his pasta recipes and the pasta he used for this recipe was normal one, not wheat.</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilQ8bIxmRKy-6Xqi4Gw8fVFhwfmOaDQcXT1iG8wGYu7qvrJieUHxEgUBrXlTl7PFsgOPtSAdetY4GStsI6z56LJek7paFuqfwc4BMtM87yIq3a9aeGSO31LA1GDHsbMMheW-oIs7MJCyDVR10L4Rwy5rs0S9OGZ5ck5UGM0FhkOLCj6MwaDCXj2fMmVA/s3989/IMG_5435.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3989" data-original-width="3168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilQ8bIxmRKy-6Xqi4Gw8fVFhwfmOaDQcXT1iG8wGYu7qvrJieUHxEgUBrXlTl7PFsgOPtSAdetY4GStsI6z56LJek7paFuqfwc4BMtM87yIq3a9aeGSO31LA1GDHsbMMheW-oIs7MJCyDVR10L4Rwy5rs0S9OGZ5ck5UGM0FhkOLCj6MwaDCXj2fMmVA/s16000/IMG_5435.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u>PASTA INTEGRAL CON VERDURAS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 30 minutos + picar todas las verduras</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Nada complicada</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS </div><div style="text-align: left;">3/4 Puerros si son finos - 2 si son mas gruesos, limpios y picados en rodajas finas</div><div style="text-align: left;">1 cebolleta, picada en brunoise</div><div style="text-align: left;">1 berenjena pequeña, pelada y cortada en cuadraditos pequeños</div><div style="text-align: left;">1/2 calabacín, pelado y cortado igual que la berenjena</div><div style="text-align: left;">1 pimiento rojo, cortado en trozos no muy pequeños</div><div style="text-align: left;">Champiñones, hongos o setas. Yo he usado hongos, he cortado en brunoise los tallos y las cabezas las he servido como guarnición aparte, fileteadas y echas a la plancha.</div><div style="text-align: left;">Aceite de oliva virgen extra</div><div style="text-align: left;">300 gramos de pasta</div><div style="text-align: left;">1 lata de 500 gramos de tomate o 500 gramos de tomate para hacer</div><div style="text-align: left;">Queso rallado, mozzarella o lo que se prefiera</div><div style="text-align: left;">Un poco de albahaca para decorar y picar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Limpiar bien los puerros y picarlos finamente. Hacer lo mismo con las cebolletas. Poner una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva y saltear los puerros y cebollas durante 5 minutos hasta que están blandos, removiendo ocasionalmente. </div><div style="text-align: left;">2. Picar el resto de las verduras, añadir primero los pimientos cortados mas grandes, cocinar 5 minutos y añadir la berenjena y el calabacín. Cuando pasan 10 minutos mas, añadir los tallos de los hongos.</div><div style="text-align: left;">3. Se añade salsa de tomate a las verduras y llevar a ebullición. El tomate se puede tener previamente echo, si no, se hará mientras se hacen las verduras. </div><div style="text-align: left;">4. Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, escurrir y reservar un poco del agua de cocción. </div><div style="text-align: left;">5. Incorporar la pasta a las verduras con el tomate, y mezclar bien. Rectificar de sal si hiciera falta y añadir agua de la cocción si fuera necesario.</div><div style="text-align: left;">6. Servirlas tal cual, con queso, sin queso, con mozzarella con lo que se prefiera. Calentarla en el horno hasta que el queso se deshaga. Que cada uno elija como prefiera. De cualquier manera es deliciosa.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>MIXED WHEAT PASTA WITH VEGETABLES</u></div><div style="text-align: left;">Cooking in: 30 minutes plus chopping</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Not too tricky</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 2</div><div style="text-align: left;">3/4 Leeks if small, two if they are thicker - cleaned and finely sliced</div><div style="text-align: left;">A small onion, cut in brunoise</div><div style="text-align: left;">1 small aubergine, peeled and cut in small squares</div><div style="text-align: left;">1/2 courgette, peeled and cut the same way we cut the aubergine</div><div style="text-align: left;">1 red pepper, in not so small pieces</div><div style="text-align: left;">You can use mushrooms, wild mushrooms or any kind of mushroom you like, I´ve used wild mushrooms, I´ve cut the stalk in small squares and sliced the cup and cook it gently and put it as a side dish. </div><div style="text-align: left;">Extra virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">300gr wheat pasta</div><div style="text-align: left;">1 can of 500gr of tomato or 500gr fresh pear tomatoes to make</div><div style="text-align: left;">Grated cheese, parmesano Reggiano, mozzarella or any cheese of your choice</div><div style="text-align: left;">Some basil to garnish and chop</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Clean the leeks thoroughly and I mean it, and finely slice them. Chop the onions too. Place a large pan on a medium heat with the oil, add the leeks and onions, cover and cook gently for 5 minutes or until softened, stirring occasionally. </div><div style="text-align: left;">2. Chop the rest of the vegetables, tip in first the red peppers, cut not so small, cook for another 5 minutes and add the aubergine and courgette. Keep them 10 minutes more and add the stalks of the wild mushrooms. </div><div style="text-align: left;">3. Add the tomato base sauce to the veg pan and bring to the boil. You can make the tomato sauce previously or make it while you cook this dish.</div><div style="text-align: left;">4. Boil the pasta following the instructions of the packet. Drain and reserve some water from that boiling.</div><div style="text-align: left;">5. Tip in the cooked pasta into the tomato and veggies pan and toss through the sauce and veg. Season to taste. Add some water if neccesary.</div><div style="text-align: left;">6. Serve just as it is with a sprinkling of cheese, without it, with mozzarella or whatever you prefer. Heat it in the oven so the cheese melts or not, just serve it the way you prefer. Any way would be gorgeous. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpY_KZoU3a4HjlDrMfOXIbeXpmmrf3wstO6arxqLLvorkfT469SExa3YpPxIc-dMi4SXk9hIti7IV1EpptmYfy7fSQbHhrGT2jXO1-mTUKm-9K59w7fSQST2G3ttxHWQ1tWsXrKb9dF77gyJO0pPNscIgzNLRd43H3k3z0qa7Kt3DWRhdeccsRvJxG2tVF/s1371/FotoJet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1329" data-original-width="1371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpY_KZoU3a4HjlDrMfOXIbeXpmmrf3wstO6arxqLLvorkfT469SExa3YpPxIc-dMi4SXk9hIti7IV1EpptmYfy7fSQbHhrGT2jXO1-mTUKm-9K59w7fSQST2G3ttxHWQ1tWsXrKb9dF77gyJO0pPNscIgzNLRd43H3k3z0qa7Kt3DWRhdeccsRvJxG2tVF/s16000/FotoJet.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO!/DONE!</div><div style="text-align: left;"><div class="receta"></div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-75155089288689963812022-10-28T09:43:00.001+02:002024-02-27T14:57:04.241+01:00EL {HE}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfbwVCUj6E-JvCNj27aWTvWBxLAaXbIZ9rgFWMk6YyFp7AANM8v9LDdqAtWyQEFDrz4wj47DB8F8Qxd_cymGEC-a1WOgSyJQL5uzoiD90YulW5337RbOzMlJoSvzL1bNC2s__GSsGKVWC1SPLGHmtX1injCpt_uZxWPkSkqqXs4KHmJxvXKD5T175Dg/s608/ddf.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfbwVCUj6E-JvCNj27aWTvWBxLAaXbIZ9rgFWMk6YyFp7AANM8v9LDdqAtWyQEFDrz4wj47DB8F8Qxd_cymGEC-a1WOgSyJQL5uzoiD90YulW5337RbOzMlJoSvzL1bNC2s__GSsGKVWC1SPLGHmtX1injCpt_uZxWPkSkqqXs4KHmJxvXKD5T175Dg/s16000/ddf.jpg" /></a></div><div style="text-align: left;">EL. Mi tercer pilar, el segundo de mi sangre, mi niño, mi compañia telefónica porque vive fuera, al que dedico esta entrada en uno de los momentos mas duros para mí, y desde alli dándome apoyo, alegría y cariño. Estruja la vida al máximo.</div><div><ol style="text-align: left;"><li>HE. My third pillar, the second of my own blood, my boy, my company on the phone because he lives away, the one I´m dedicating this post to in one of the hardest time of my life, where he hasn´t fail to give me support, happiness, laugh and love. He squeezes life to the fullest. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg01qcAJjfqvi819LJ8qrrGiH44E8eJh8LOjG4IPkDmc6KKjvMqwYMrErGcbXoUjid8AfR2GZSikhV9gsjJhEfPf6VkqgELOeGEFs6m7eabEMg_uGhYWHVTazI1MxYAqc6XRLJCqW4myKE6yRKpTw7B9nfMQKngssEuyxMbHgzfm-pyo4GG3BKudy7mUA/s2048/IMG_7506~photo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg01qcAJjfqvi819LJ8qrrGiH44E8eJh8LOjG4IPkDmc6KKjvMqwYMrErGcbXoUjid8AfR2GZSikhV9gsjJhEfPf6VkqgELOeGEFs6m7eabEMg_uGhYWHVTazI1MxYAqc6XRLJCqW4myKE6yRKpTw7B9nfMQKngssEuyxMbHgzfm-pyo4GG3BKudy7mUA/w480-h640/IMG_7506~photo.jpg" width="480" /></a></div>Hoy cumple años. Quiero verlos todos y disfrutarlos con el.</div><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>Today is his birthday. I want to see them all and enjoy them all with him.</li></ol><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKFjnhOyWFYjHk-GOs1QeSCB-xhsJs7-DQRIrsQKL0vCojwmJMayj0niNoJW5qByfj3dKSmKM6ODKHztSmxnNW3cgT0c667F4N8JF07PiBa49p1ccEc05Q-koAIJVOVqd3FN0fWqn2F_BdLXLY4FXgrmPgHdG0La8A5GPjGC_079-fDQHeReSKDj23A/s376/yhu.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKFjnhOyWFYjHk-GOs1QeSCB-xhsJs7-DQRIrsQKL0vCojwmJMayj0niNoJW5qByfj3dKSmKM6ODKHztSmxnNW3cgT0c667F4N8JF07PiBa49p1ccEc05Q-koAIJVOVqd3FN0fWqn2F_BdLXLY4FXgrmPgHdG0La8A5GPjGC_079-fDQHeReSKDj23A/s376/yhu.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="376" data-original-width="322" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKFjnhOyWFYjHk-GOs1QeSCB-xhsJs7-DQRIrsQKL0vCojwmJMayj0niNoJW5qByfj3dKSmKM6ODKHztSmxnNW3cgT0c667F4N8JF07PiBa49p1ccEc05Q-koAIJVOVqd3FN0fWqn2F_BdLXLY4FXgrmPgHdG0La8A5GPjGC_079-fDQHeReSKDj23A/w343-h400/yhu.jpg" width="343" /></a></div></div><br /><div style="text-align: left;">Soy muy afortunada. ¡FELIZ CUMPLEAÑOS CARIÑO!</div><ol style="text-align: left;"><li>I´m very fortunate. HAPPY BIRTHDAY LOVE!</li></ol><div><br /></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-10704111265370052402022-10-24T18:56:00.006+02:002024-03-01T18:05:13.853+01:00BROCOLI AL HORNO {ROASTED BROCCOLI}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD371ybkuxbKfED2TR3PFDl8fFw6bALqaUtXU9M3g06TE26-5psg-cV2uwyxP7FiVuRb40fHw1HBYV52h7BDVsjKIPtdKDZ1bGrbRU7AGg5I9J2lgOpjnsZOiPrXvSz9sAIUPiIAcj4a8FqWKlH-IOVtPLZ64HWZs7R6CoNT1-VU_RWTApemD7RpT6Ekl/s1185/CVB.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1185" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD371ybkuxbKfED2TR3PFDl8fFw6bALqaUtXU9M3g06TE26-5psg-cV2uwyxP7FiVuRb40fHw1HBYV52h7BDVsjKIPtdKDZ1bGrbRU7AGg5I9J2lgOpjnsZOiPrXvSz9sAIUPiIAcj4a8FqWKlH-IOVtPLZ64HWZs7R6CoNT1-VU_RWTApemD7RpT6Ekl/s16000/CVB.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Como dice Jose Andrés en el libro que me compré hace un par de años, "Verduras sin límites", comemos brócoli hervido la mayor parte del tiempo. Yo personalmente hace tiempo que he dejado de hacerlo porque me parece comida de enfermos y me gusta mas la coliflor, en esto estamos de acuerdo los dos. Hay una gran diferencia entre hacerlo al vapor o hervido y hacerlo en el horno, es que cambia totalmente. Ya tengo una receta de bimi asado en un post anterior <a href="http://www.decocinasytacones.com/2019/05/bimi-asado-al-limon-roasted-broccolini.html" target="_blank">Bimi asado al limón</a> y después de leer y releer el libro decido hacer hoy esta receta porque entre otras cosas el brócoli es buenísimo para mantener el hígado sano y en los momentos en los que me encuentro, mi "obsesión" es que el hígado no me falle, mantenga las defensas arriba y pueda terminar la quimioterapia sin ninguna cancelación. Brócoli, coliflor y las coles son verduras que junto con las frutas ricas en vitamina C, el pescado azul, los huevos, las carnes de pavo y pollo y otras verduras ayudan en estos procesos. </div><ol style="text-align: left;"><li>As the famous chef Jose Andres writes in the book I bought a couple of years ago, "Verduras sin límites", we most of the time eat broccoli just boiled, and I personally have given up eating it because for me it is like food for sick people so I normally eat cauliflower instead, and about that, we both agree. There´s a great difference between steamed it or boil it and roast it, it changes considerably. I already have a recipe of roasted bimi in a previous post <a href="http://www.decocinasytacones.com/2019/05/bimi-asado-al-limon-roasted-broccolini.html">Roasted broccolini limone</a> and after reading and reading the book I decided to make this healthy recipe because broccoli is really good to keep your liver healthy and on these days, my obsession is to keep it safe as well as my body defeses so I´m able to end my chemo treatment without any delay. Broccoli, cauliflower, sprouts and cabbage are veggies that together with fruits, rich in vitamin C, blue fish, eggs, chicken and turkey meat and other vegetables help during these processes.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6yjxp6aaa90Uf9tZrrjBr3g9CU2wx1JAcl4KXO_8Q9gu2kZOsx47soxEf6uLiQFXA8DW9cx4Knv96H-Trn9AQy_pu_BzMMOGptdZ0Xo8bSmsE5jXEw5XUvqhsqa76axipMqhg5mPEH5hj2tJlA6GHKe9YjvkiBrMMEXjiALLfdowK6UQiRlL0tD3Wzg0/s1012/VCD.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1012" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6yjxp6aaa90Uf9tZrrjBr3g9CU2wx1JAcl4KXO_8Q9gu2kZOsx47soxEf6uLiQFXA8DW9cx4Knv96H-Trn9AQy_pu_BzMMOGptdZ0Xo8bSmsE5jXEw5XUvqhsqa76axipMqhg5mPEH5hj2tJlA6GHKe9YjvkiBrMMEXjiALLfdowK6UQiRlL0tD3Wzg0/s16000/VCD.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Hoy he hecho brocolí solo para mí.</div><ol style="text-align: left;"><li>I´ve roasted broccoli just for me.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOy3nxvXEAh0-2BoiZB_najBRS5-uM6eynznZfR30aaIVHSlNsWl81TxOAEx69r2AQCRKOqnO2LgcoyG6ZTdHOskvSHmQLXot0YcueNq_MLt2cNi4XZOP6-PaDiCCh4XqwpbYfyT6W6goK1Isduvdpg-Hf39zdElYLbdG1hOTYx_ur6Z3OiYX6B2DR3Wk2/s1436/WE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1436" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOy3nxvXEAh0-2BoiZB_najBRS5-uM6eynznZfR30aaIVHSlNsWl81TxOAEx69r2AQCRKOqnO2LgcoyG6ZTdHOskvSHmQLXot0YcueNq_MLt2cNi4XZOP6-PaDiCCh4XqwpbYfyT6W6goK1Isduvdpg-Hf39zdElYLbdG1hOTYx_ur6Z3OiYX6B2DR3Wk2/s16000/WE.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> BROCOLI ASADO</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 20 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Super fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 1 PERSONA</div><div style="text-align: left;">1 Brócoli mediano</div><div style="text-align: left;">2 dientes de ajo, pelados y cortados en láminas</div><div style="text-align: left;">Aceite de oliva virgen extra</div><div style="text-align: left;">Sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 230º durante 10 minutos. Cortar los tallos del brócoli . Colocar los ramilletes en una bandeja para horno y que queden bien ajustados, como si estuvieras reconstruyendo la cabeza del brócoli. Añadir las láminas de ajo.</div><div style="text-align: left;">2. Echar aceite de oliva virgen extra, sazonar con sal y verter 6-7 milímetros de agua tibia en la bandeja de horno. </div><div style="text-align: left;">3. Hornearlo durante 20 minutos y si empiezan a dorarse los ramilletes, tapar la fuente con papel de aluminio. Servir caliente.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>ROASTED BROCCOLI</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 20 min</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS: SERVES 1</div><div style="text-align: left;">1 medium broccoli</div><div style="text-align: left;">2 cloves of garlic, peeled and cut in slices</div><div style="text-align: left;">Extra virgin olive oil</div><div style="text-align: left;">Salt </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 230º for 10 minutes. Separate the florets from the stems. Place the florets on a baking tray and be sure they are all adjusted, without places in between as if you were forming again the whole head of the broccoli. Scatter the slices of garlic all over the broccoli.</div><div style="text-align: left;">2. Drizzle the extra virgin olive oil and season with salt. Pour 6-7mm of water into the tray.</div><div style="text-align: left;">3. Roast the broccoli for 20 minutes and if the florets start to burn, cover the tray without pressing with aluminiun foil. Serve hot.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZl32ws60v8_Ak28EBTNQuKd3FWBHMznlzPhcfUQa1Te_TaSumPpdmKDvGk0zFssLPw3aWxld59bXYzr88qmysAWeJDs-JBvL8tHCkCMQf_YupsmXxFQlvrlJ0hR5BiTLJnC-8R1y6L4in9THRIOtKYntFnSiu0Xp9mhwWOPJM2NlO1kitx2k3m6QOhpO-/s1799/FotoJet%20(3).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1799" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZl32ws60v8_Ak28EBTNQuKd3FWBHMznlzPhcfUQa1Te_TaSumPpdmKDvGk0zFssLPw3aWxld59bXYzr88qmysAWeJDs-JBvL8tHCkCMQf_YupsmXxFQlvrlJ0hR5BiTLJnC-8R1y6L4in9THRIOtKYntFnSiu0Xp9mhwWOPJM2NlO1kitx2k3m6QOhpO-/s16000/FotoJet%20(3).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO! / DONE!</div><div style="text-align: left;"><div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-90846136350402982232022-10-10T00:02:00.000+02:002024-02-20T12:20:49.815+01:00ELLA {HER}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVr0TmzO8UsNuXxiTCzy9kpmwBtld82AUZRGvrTBuJEiXPIFzkXCHbrc3xSiZnA0F-pcJq1zhrdD1Bcyg0Cs0IXTHPWBlmRA6k_KsbH69fJGpciJB61kI7deSEzUmEg1KVfTpPxasnHtrmbI_FHsFcORiZ7JZGIcOWGDD4IVEWHGdToDlww0z_QvoMA/s2816/IMG_2171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2112" data-original-width="2816" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVr0TmzO8UsNuXxiTCzy9kpmwBtld82AUZRGvrTBuJEiXPIFzkXCHbrc3xSiZnA0F-pcJq1zhrdD1Bcyg0Cs0IXTHPWBlmRA6k_KsbH69fJGpciJB61kI7deSEzUmEg1KVfTpPxasnHtrmbI_FHsFcORiZ7JZGIcOWGDD4IVEWHGdToDlww0z_QvoMA/s16000/IMG_2171.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">ELLA. Mi segundo pilar, el primero de mi sangre, mi niña, mi compañía, a la que hoy le dedico esta entrada en uno de los momentos mas duros para mí, donde no ha fallado en estar conmigo, dándome apoyo, alegría y cariño, pasando conmigo la noche mas larga. </div><ol style="text-align: left;"><li>SHE. My second pillar, the first of my own blood, my girl, my company, the one I´m dedicating this post to in one of the hardest time of my life, where she hasn´t failed to be with me, giving me support, happiness and love, spending with me my longest night.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjboF0yJIuv7CGLgCgv1nWiuynGPAEr4xmAXOtNJjgoAJGwTapdcOFwF5SqrGOkP-XtCg4ZhRwBHnygbIy_idjNirGlMU2ltLf8lA1UzyiNJk6IvNsczHT_QYIooYWCtLxFe5yFfErh4jwGuTF2WEWHm5ixQW5JSAalTlLTTDAbcjk9RX5yLPcypto0XA/s640/WER.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="478" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjboF0yJIuv7CGLgCgv1nWiuynGPAEr4xmAXOtNJjgoAJGwTapdcOFwF5SqrGOkP-XtCg4ZhRwBHnygbIy_idjNirGlMU2ltLf8lA1UzyiNJk6IvNsczHT_QYIooYWCtLxFe5yFfErh4jwGuTF2WEWHm5ixQW5JSAalTlLTTDAbcjk9RX5yLPcypto0XA/w149-h200/WER.jpg" width="149" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">ELLA, con sus cosas, tan creativa, sin perder sus sueños.</div><ol style="text-align: left;"><li>SHE, with her things, so creative and focusing in her dreams.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFfxC4JgzPbutJoMkiGZ4Fxm9Uxe1PGAYsPIPNaTOKdkZywxP43q1AsBd1kaer2OzQRxD_6U1O6Ix7w4ttB3wtD10TRYvgvL9ZEnfIVgBaS9h_OKb4yrL1dVnt-JSeqYM_8qhHXCBSqgicF8ncpR1VAaQH2Bt2WjSeoDVm96bB43TXvj4koXbnv8zhw/s2016/TYR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFfxC4JgzPbutJoMkiGZ4Fxm9Uxe1PGAYsPIPNaTOKdkZywxP43q1AsBd1kaer2OzQRxD_6U1O6Ix7w4ttB3wtD10TRYvgvL9ZEnfIVgBaS9h_OKb4yrL1dVnt-JSeqYM_8qhHXCBSqgicF8ncpR1VAaQH2Bt2WjSeoDVm96bB43TXvj4koXbnv8zhw/w480-h640/TYR.jpg" width="480" /></a></div>Hoy cumple años, quiero verlos todos, quiero disfrutarlos con ella. <div><ol style="text-align: left;"><li>Today is her birthday, I want to see them all, I want to enjoy them all with her. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvCbTa8CAzULmY_DgCE3_IoMbIL7Ko1tkJ0qh6oebIcgRW4PZAZB36XDY4HlhSyfTRiioPDvJ2gI7R4rB4AKMtHrTZbdhqNF-j4uDfAakpdGNzPETKb_7d8jNpL5icuSTQlQ04LnZHi5a4ELL64VCTmskLU9Paeg3RprN-MoXxbjoAL5zHzHPIewokQ/s1164/MMK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1104" data-original-width="1164" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvCbTa8CAzULmY_DgCE3_IoMbIL7Ko1tkJ0qh6oebIcgRW4PZAZB36XDY4HlhSyfTRiioPDvJ2gI7R4rB4AKMtHrTZbdhqNF-j4uDfAakpdGNzPETKb_7d8jNpL5icuSTQlQ04LnZHi5a4ELL64VCTmskLU9Paeg3RprN-MoXxbjoAL5zHzHPIewokQ/w320-h304/MMK.jpg" width="320" /></a></div>Soy muy afortunada. ¡FELIZ CUMPLEAÑOS CARIÑO!</div><ol style="text-align: left;"><li>I´m very fortunate. HAPPY BIRTHDAY LOVE!</li></ol>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-15928151984530580942022-09-26T09:34:00.002+02:002024-03-01T18:37:44.444+01:00ENSALADILLA DE LANGOSTINOS {SPANISH POTATO SALAD WITH SHRIMPS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbS5EhelmUCSNeNZEwnAU8QaePYF9RbY_sY4sObv9gOJg1eNiB9jw-hf0q3GWSUNCO64i8rcBLio_55Bhyti40QbXuu_olMacNIv28fA0jkI86-gK-9UFum0wU2i4Q00LZSkRdWiNo5QH15Uim9a6ELL_ZRnWTpNB7VGqsyPBcOiC1xn3k11CVyTfwFfp/s1000/TRE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="958" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbS5EhelmUCSNeNZEwnAU8QaePYF9RbY_sY4sObv9gOJg1eNiB9jw-hf0q3GWSUNCO64i8rcBLio_55Bhyti40QbXuu_olMacNIv28fA0jkI86-gK-9UFum0wU2i4Q00LZSkRdWiNo5QH15Uim9a6ELL_ZRnWTpNB7VGqsyPBcOiC1xn3k11CVyTfwFfp/s16000/TRE.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es increíble que en 38 años que llevo casada no había hecho una ensaladilla diferente, bueno tengo que reconocer que cambié un ingrediente de la receta original de mi madre, las aceitunas rellenas de anchoa por montones de pepinillos en vinagre porque nos gustan mucho, bueno a mi me gustan mucho. </div><ol style="text-align: left;"><li>It´s funny that in the 38 years I´ve been married, I have never made a different Spanish potato salad, well ok, I have to say that I changed one ingredient from my mom´s original recipe, chopped gherkins instead of sliced olives stuffed with anchovies, because we like them, ok I´m a gherkins freak that´s the truth. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XFnQWTg8G_r1gf9MTnXVuNGTYaKOPAXZQxiLx7z06CSCBtjEDoGtRJ-RQem2qg64bKszKxnhkL3fd4FkY6GkeS7px7d-9NW8uCMlAAPu08S4uj-47rlfUyw1rs_io_PHopMDp5GBexlMOOdAgdGl7L-aulBo2U5kzfbTyh3QgYFdNd0gK7AZBmc5F5w-/s1647/WER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1647" data-original-width="976" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XFnQWTg8G_r1gf9MTnXVuNGTYaKOPAXZQxiLx7z06CSCBtjEDoGtRJ-RQem2qg64bKszKxnhkL3fd4FkY6GkeS7px7d-9NW8uCMlAAPu08S4uj-47rlfUyw1rs_io_PHopMDp5GBexlMOOdAgdGl7L-aulBo2U5kzfbTyh3QgYFdNd0gK7AZBmc5F5w-/s16000/WER.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este fin de semana mi hijo ha venido, así que para momentos de hay algo para picar, nuestra ensaladilla en cualquier versión es la opción perfecta. Me he lanzado a meter otros ingredientes, langostinos, guindillas y no poner el bonito por una vez. El resultado, buenísimo. A mi no me gustan las ensaladillas con la patata machacada como si fuera un puré, tengo que sentir los trozos de la patata, yo la corto así. </div><ol style="text-align: left;"><li>My son visited us this weekend and for the moment they ask for a snack, our Spanish potato salad in any version is always the perfect option. I´ve opted to add other ingredients like boiled shrimps and some guindillas and leave the bonito in olive oil out this time. The result, gorgeous. I don´t like the Spanish potato salads with the potatoes smashed as if it was a purée, I need to feel the small cubes so I cut them like this</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UksSSRZu2-WPnsHIM9hyphenhyphenxuMoTg5qFhWaXCPtLdDv0EGcvUXCzSifrtQKAPFN-lylKDprouCxOljQSyDrpCgdyieiO7sif0F7ECdKyPVqwAffSoV2-XTW2EVrlvKBZdz5Rka8pMcMp1PhnoHpTV0qjBa6e9qm8y4Y3I9aSoickDuUsLAQBQstER2uGMc9/s1333/ERW.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UksSSRZu2-WPnsHIM9hyphenhyphenxuMoTg5qFhWaXCPtLdDv0EGcvUXCzSifrtQKAPFN-lylKDprouCxOljQSyDrpCgdyieiO7sif0F7ECdKyPVqwAffSoV2-XTW2EVrlvKBZdz5Rka8pMcMp1PhnoHpTV0qjBa6e9qm8y4Y3I9aSoickDuUsLAQBQstER2uGMc9/s16000/ERW.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> ENSALADILLA DE LANGOSTINOS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 25 minutos de cocción de las patatas mas lo que se tarda en picar todo</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">3 patatas grandes (que sean de igual tamaño)</div><div style="text-align: left;">2 huevos duros</div><div style="text-align: left;">3 zanahorias</div><div style="text-align: left;">1 lata pequeña de guisantes</div><div style="text-align: left;">12 langostinos cocidos y pelados</div><div style="text-align: left;">1 bote de pepinillos en vinagre</div><div style="text-align: left;">6 guindillas </div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta para sazonar</div><div style="text-align: left;">Unas gotas de salsa Worcestershire</div><div style="text-align: left;">Mayonesa casera hecha con 3 huevos, aceite de girasol, vinagre y sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Cortar las patatas y picar todos los ingredientes. Cortar las colas de langostinos en 4 trozos si son grandes, reservar algunos para decorar. A mí como he dicho antes no me gusta puré de patatas, tengo que sentir los trozos. </div><div style="text-align: left;">2. Hacer la mayonesa y mezclar bien todos los ingredientes juntos. </div><div style="text-align: left;">3. Decorar con lonchas de huevo duro, langostinos o lo que apetezca.</div><div style="text-align: left;">4. Esta ensaladilla admite aguacate y bonito en aceite también. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>SPANISH POTATO SALAD WITH SHRIMPS</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 25 minutes to boil de potatoes plus the time needed to cut all the ingredients</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 6</div><div style="text-align: left;">3 big potatoes (all of them similar in size to boil all the same)</div><div style="text-align: left;">2 hardboiled eggs</div><div style="text-align: left;">3 carrots</div><div style="text-align: left;">1 small can of extra small peas</div><div style="text-align: left;">12 boiled shrimps, peeled tails reserved</div><div style="text-align: left;">1 can of gherkins</div><div style="text-align: left;">6 guindilla peppers</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season</div><div style="text-align: left;">Some drops of Worcestershire sauce</div><div style="text-align: left;">Homemade mayonnaise, made with 3 eggs, sunflower oil, vinegar and salt</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Cut the potatoes and chop all the ingredients. Cut the shrimps tails in 4 if the shrimps are big, if small make it three pieces, reserve three shrimps to decorate. As I said before, I don´t like smashed potatoes, I need to feel the small cubes in my potato salad.</div><div style="text-align: left;">2. Make the mayonnaise and combine well all the ingredients.</div><div style="text-align: left;">3. Decorate with some slices of hardboiled eggs, shrimps or whatever you chose.</div><div style="text-align: left;">4. You can add some avocado and canned tuna in olive oil too. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-48240302313700559812022-07-28T10:02:00.003+02:002024-02-20T12:20:49.807+01:0038 Y CONTANDO MAS QUE NUNCA {38 AND COUNTING MORE THAN EVER}<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjlqh9-ZsUeln2EU6CQUUXaHlsaNlM96xaggMXW5jmvqfGp7EHvgZTpIJySgkGks040BXihTRMUFjMch6QTJuTcNjlx9rCqdZ-AHfq9Z8Ppgzk5NSOVkPPT8c-hGA2NK7EzYbho4GNE20HOjYvj7Nl4pgeQprJq7vhlPuUPxjni14uSqKU4XYQ73-7aXg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="476" data-original-width="557" height="547" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjlqh9-ZsUeln2EU6CQUUXaHlsaNlM96xaggMXW5jmvqfGp7EHvgZTpIJySgkGks040BXihTRMUFjMch6QTJuTcNjlx9rCqdZ-AHfq9Z8Ppgzk5NSOVkPPT8c-hGA2NK7EzYbho4GNE20HOjYvj7Nl4pgeQprJq7vhlPuUPxjni14uSqKU4XYQ73-7aXg=w640-h547" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;">Me gusta la piedra que representa mi aniversario de este año, el jade. No se si es porque me encanta el verde o porque me recuerda a mi madre que tenía una pulsera de jade preciosa que todavía conservo. Esta piedra verde, atrae riqueza, prosperidad y abundancia. Trae buena fortuna a todos los aspectos de tu vida. Alineado con el corazón Chatkra, el jade inspira sabiduría y curación, y este año mas que nunca.</div><div><ol style="text-align: left;"><li>I love the stone that represents my anniversary today, jade. I don´t know if it´s because I love green or because it reminds me of my mom, wearing a beautiful jade bracelet that I´m still keeping. This lucky green stone, attracts wealth, prosperity and abundance. It brings good fortune to all aspects of your life. Aligned with the heart Chatkra, jade inspires wisdom and healing, and thius year more than ever.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFVb_4soDrxAICFQevjIvufLs4B9_8cUpOvwlphxknRh33hNjjyKb5vvrpbHiA5Be8hLYXSSNwuu-CERTEFaPJ6CUv3KUSeafor_cdQTyJE3CQgz8sjMqsHwicFY-NRs6dTOKMcxBvi44GmoaJEXs_M7MwfoPDf_NEGiY3jMH1qpRlkTy8PtmyiUrnQ/s4032/sss.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFVb_4soDrxAICFQevjIvufLs4B9_8cUpOvwlphxknRh33hNjjyKb5vvrpbHiA5Be8hLYXSSNwuu-CERTEFaPJ6CUv3KUSeafor_cdQTyJE3CQgz8sjMqsHwicFY-NRs6dTOKMcxBvi44GmoaJEXs_M7MwfoPDf_NEGiY3jMH1qpRlkTy8PtmyiUrnQ/s16000/sss.jpg" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Me gusta seguir contando años con mi I. el tiempo vuela.</div></div><ol style="text-align: left;"><li>I love to keep on counting years together with my I. time flies.</li></ol><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2qoMqZhb-nI59pMPFnz3Q1PmDR5qePwVPq0PjY4anFrT7vIpbmx8rOYo9CxvDf7tCotHQxmZFg-a_EKcuQ5Oa5y_zcBukh0nnzR9zSS0YwMJz8cGCd4ywb3BQ-60cOiRjffaRsLLjBHYWkmadfmPgxVQwlNO59tSz2lhw-n0o3AiVjmmUu5WDhur-yQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="238" data-original-width="475" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2qoMqZhb-nI59pMPFnz3Q1PmDR5qePwVPq0PjY4anFrT7vIpbmx8rOYo9CxvDf7tCotHQxmZFg-a_EKcuQ5Oa5y_zcBukh0nnzR9zSS0YwMJz8cGCd4ywb3BQ-60cOiRjffaRsLLjBHYWkmadfmPgxVQwlNO59tSz2lhw-n0o3AiVjmmUu5WDhur-yQ=w640-h321" width="640" /></a></div>Todo lo que dicen que trae el jade yo ya lo tengo. Hoy celebramos la mejor decisión que tomé en mi vida. </div><ol style="text-align: left;"><li>Everything it is said that jade brings you, I already have it. Today we celebrate the best decision I ever made.</li></ol><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSvcDN8xvrt_kYCcT_WTuUxOsbYiT1u3-guysOV8S1RmhcK4HKorE3osiFieHy8kd8wl7Y2VrKWbvyZq5SEM5vdb9NpW98P8gE9UBa9jn08G-iANYVraatTegAGPkTdHiKdCkDBFaW6AZUdl3_MY7e_xl7UZ1wO3Y6gXXjVHvECcaA9kk5OqL1o3Ir2g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="470" data-original-width="494" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSvcDN8xvrt_kYCcT_WTuUxOsbYiT1u3-guysOV8S1RmhcK4HKorE3osiFieHy8kd8wl7Y2VrKWbvyZq5SEM5vdb9NpW98P8gE9UBa9jn08G-iANYVraatTegAGPkTdHiKdCkDBFaW6AZUdl3_MY7e_xl7UZ1wO3Y6gXXjVHvECcaA9kk5OqL1o3Ir2g" width="252" /></a></div><br /><br /></div><p><br /></p>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-27651847712708637982022-07-26T09:02:00.001+02:002024-03-01T18:13:32.593+01:00ENSALADA DE BERENJENA, GARBANZOS Y FETA {AUBERGINE SALAD WITH CHICKPEAS AND FETA CHEESE}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnmm3qDrJ79GxouiGxckaQO7sfq8dAvNYa7CdK0aSaIvDxqFe91fxRGIjIIHRYoUSb7TxXwdNpo3ip4SovOkiq7UjKXbeT-Ze92adVzMxG5D3fZQnep1k0q281qRTUstMJP0yi8Bfd8w6bEN9VWMKFpPL7oKN5cVtmOmP6KqIaxfDsym-fvH3T7mOYq44/s2000/NMB.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnmm3qDrJ79GxouiGxckaQO7sfq8dAvNYa7CdK0aSaIvDxqFe91fxRGIjIIHRYoUSb7TxXwdNpo3ip4SovOkiq7UjKXbeT-Ze92adVzMxG5D3fZQnep1k0q281qRTUstMJP0yi8Bfd8w6bEN9VWMKFpPL7oKN5cVtmOmP6KqIaxfDsym-fvH3T7mOYq44/s16000/NMB.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta claro que en verano no nos gusta pasar mucho tiempo en la cocina. Necesitamos recetas simples que podamos hacer en media hora y esta ensalada es un ejemplo de lo que es simple y fácil. La combinación de los garbanzos y el queso feta le dan a la berenjena todavía un aire mucho mas mediterráneo.</div><ol style="text-align: left;"><li>It´s clear that in summer we don´t like to spend much time in our kitchens. We need some very simple recipes, something we can make in half an hour and believe me, this salad I´m posting today is a clear sample of something simple and easy. The feta and chickpeas combine to give this aubergine a well-rounded Mediterranean flavor. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqGfBbFnvgYqdO3ALUEdnln_8eCdm39Wt1yo-bopGno7xnETmUSrrbWKq1SdgtU-SIIM22jsfFsJEzJ95XH_yJnP58hPmE6-lY_MiLnbxbimOZwO5IbSIcxQtkLBG5DNDyscESyqyIxdYXOnDJjKHwzP-XAKh0BvPHDpbczmBsrzYvzLlEaAumWkWaJVZ/s2591/ERT.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2591" data-original-width="1700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqGfBbFnvgYqdO3ALUEdnln_8eCdm39Wt1yo-bopGno7xnETmUSrrbWKq1SdgtU-SIIM22jsfFsJEzJ95XH_yJnP58hPmE6-lY_MiLnbxbimOZwO5IbSIcxQtkLBG5DNDyscESyqyIxdYXOnDJjKHwzP-XAKh0BvPHDpbczmBsrzYvzLlEaAumWkWaJVZ/s16000/ERT.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La mejor forma para comer las berenjenas es asada, con ese sabor ahumado tan maravilloso que se queda, pero yo las he hecho en el horno, no es lo mismo pero quedan muy buenas y solo tardas 30 minutos en hacerlas.</div><ol style="text-align: left;"><li>The best way to eat them is to grill them and get that gorgeous smoky flavor, but I´ve simply roasted them today, I know I know it´s not the same but they come out just fine and it takes you just 30 minutes.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u>ENSALADA DE BERENJENA, GARBANZOS Y FETA</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación: 30 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Super fácil</div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">El zumo de un limón</div><div style="text-align: left;">2 cucharadas colmadas de un aceite de oliva bueno y un chorro para asar la berenjena</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta para sazonar bien</div><div style="text-align: left;">Dos berenjenas asadas al fuego o al horno</div><div style="text-align: left;">1 bote de garbanzos cocidos, limpios y escurridos</div><div style="text-align: left;">Queso feta</div><div style="text-align: left;">Un par de hojas de menta picaditas</div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos. Cortar la berenjena en cubos con la piel y sazonar bien. Echar por encima un chorro de aceite de oliva. Asar la berenjena durante 30 minutos. Reservar.</div><div style="text-align: left;">2. En el momento de comer y en un cuenco, batir bien el aceite de oliva virgen, el zumo de limon, la sal y la pimienta y la menta picadita para hacer la vinagreta. En otro recipiente, poner los garbanzos, la berenjena asada, la vinagreta y añadir el queso feta. Servir.</div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><u>AUBERGINE SALAD WITH CHICKPEAS AND FETA CHEESE</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 30 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;">INGREDIENTS SERVES 4</div><div style="text-align: left;">The juice of one lemon</div><div style="text-align: left;">2 tbsp of a good virgin olive oil and some more to roast the aubergine</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season</div><div style="text-align: left;">Two aubergines, roasted or grilled (mine was roasted)</div><div style="text-align: left;">1 cup of canned chickpeas, drained and rinsed</div><div style="text-align: left;">Feta cheese</div><div style="text-align: left;">Some mint leaves, chopped to add to the vinaigrette</div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div style="text-align: left; text-decoration-line: underline;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 180º for 10 minutes. Cut the aubergines in cubes with their peel on and season well. Pour some olive oil. Roast the aubergine for 30 minutes. Reserve.</div><div style="text-align: left;">2. Just before lunch, in a bowl, whisk together the virgin olive oil, the lemon juice the salt and the pepper and chopped mint. Toss to combine well. On a serving plate, add the roasted aubergine, vinaigrette and feta cheese. Serve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci_ylrO2h9KSNIv7rBAHSSNOQeI24bu2pvYhxQXgxgLWKUvXcI_T2sII72KtmqUCMgAfffSKvb05obmZy9HYzfG6wVC3sr2wSMdFLqnBBWKTqAUQ_TeNI0NDO2lOCG95BcSeMhDZ7EUIYEgPaZ-ofrPYRnXOxCAL2VJCIocptTEg7eZ3Tz0jBUIlg_axW/s2077/FotoJet%20(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="2077" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci_ylrO2h9KSNIv7rBAHSSNOQeI24bu2pvYhxQXgxgLWKUvXcI_T2sII72KtmqUCMgAfffSKvb05obmZy9HYzfG6wVC3sr2wSMdFLqnBBWKTqAUQ_TeNI0NDO2lOCG95BcSeMhDZ7EUIYEgPaZ-ofrPYRnXOxCAL2VJCIocptTEg7eZ3Tz0jBUIlg_axW/s16000/FotoJet%20(4).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center; text-decoration-line: underline;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left; text-decoration-line: underline;">¡LISTO! / DONE!<div class="receta"></div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-44859681591974351092022-06-13T18:40:00.005+02:002024-02-29T18:57:34.557+01:00GNOCCHI CON QUESO AZUL PUERROS Y CHAMPIS {CREAMY BLUE CHEESE GNOCCHI WITH LEEKS AND MUSHROOMS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_-pkXARdfKqsrWgdYeRIvfWYGsqqtxuL1zH5gMxrhY8ulvjhoguXhqQ0GlNICCfPuwQL-6KQkAUZ1YycXp01O40Q_xh0yCJc4JA8gQhAlNROjcQD6J3kZdO99VqMeao-_KHJba3XvM_qED4Ojh0xMalBJwfcnmkC-JW7FIxoZeJy9jSeUC1tjOT6ng/s3826/rre.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3826" data-original-width="2612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_-pkXARdfKqsrWgdYeRIvfWYGsqqtxuL1zH5gMxrhY8ulvjhoguXhqQ0GlNICCfPuwQL-6KQkAUZ1YycXp01O40Q_xh0yCJc4JA8gQhAlNROjcQD6J3kZdO99VqMeao-_KHJba3XvM_qED4Ojh0xMalBJwfcnmkC-JW7FIxoZeJy9jSeUC1tjOT6ng/s16000/rre.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;">Plato único está claro, si andas corta de tiempo, super rápido, con ingredientes que encontramos en todos los supermercados. Si queréis se pueden hacer los gnocchi en casa, con patata, con calabaza o como se prefieran. Si no te gusta el queso azul o parecido, se puede usar un manchego o cualquier otro de vuestra elección, vamos que yo he elegido estos dos pero se puede usar cualquiera.</div><ol style="text-align: left;"><li>All in one, it´s clear, and when time is short, really quick, with ingredients we can all find in any supermarket. If you prefer, you can make the gnocchi at home, with potato, pumpkin or whatever you want. If you don´t like blue cheese, a soft manchego, or any other cheese of your choice will be fine, I´ve used these two but any other will be perfect.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikF58rLVQI0tlpigWbm3EX9-ztgtCPN3C52F2PVXQugQcfX41sd0GgtaWuR_5PFSvPr66lEmxaH9kJYP6fohNJF_WeuknERJnYNmsOwtc3d-CJDQdzwXK60794eYEqvA4sRTJ4I8OJoZ2v2eFPV6UTa8YFwrjBXN42G0y8avofrsEK37tjVV4QhgU2kw/s4032/kjj.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikF58rLVQI0tlpigWbm3EX9-ztgtCPN3C52F2PVXQugQcfX41sd0GgtaWuR_5PFSvPr66lEmxaH9kJYP6fohNJF_WeuknERJnYNmsOwtc3d-CJDQdzwXK60794eYEqvA4sRTJ4I8OJoZ2v2eFPV6UTa8YFwrjBXN42G0y8avofrsEK37tjVV4QhgU2kw/s16000/kjj.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> GNOCCHI CON QUESO AZUL Y MAS</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 30 minutos</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Super fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">40 gramos de mantequilla</div><div style="text-align: left;">2 puerros medianos, picados finamente</div><div style="text-align: left;">200 gramos de champiñones pequeños, partidos por la mitad</div><div style="text-align: left;">500 gramos de gnocchi</div><div style="text-align: left;">1 diente de ajo machacado</div><div style="text-align: left;">1/2 cucharada de mostaza de grano</div><div style="text-align: left;">200 gramos de queso crema bajo en grasa</div><div style="text-align: left;">100 gramos de queso azul o queso azul vegetariano o cualquier otro</div><div style="text-align: left;">La ralladura de medio limón</div><div style="text-align: left;">Un puñadito de perejil picado y un poco mas para decorar</div><div style="text-align: left;">Sal y pimienta para sazonar</div><div style="text-align: left;">50 gramos de nueces, yo he usado pecanas</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar los puerros durante 15 minutos, hasta que estén blanditos. Subir el fuego y añadir los champiñones y cocinarlos removiendo de vez en cuando, durante 5 minutos mas. </div><div style="text-align: left;">2. Mientras tanto, poner una cazuela con agua a hervir y cocinar los gnocchi en el agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar el agua de cocción para después. </div><div style="text-align: left;">3. Bajar el fuego de la sartén donde tenemos los puerros y champiñones, añadir el ajo, freírlo durante 1 minuto. Añadir la mostaza, el queso crema, el queso azul, la ralladura de limón, el perejil, un poco del agua de cocción y un poco de pimienta. Dejar que hierva durante unos 2 minutos.</div><div style="text-align: left;">4. Retirar la salsa del fuego, echar los gnocchi, comprobar si están bien de sal y remover bien para mezclar con la salsa. Distribuirlos en platos o cuencos y decorar con perejil y nueces. Servir.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>CREAMY BLUE CHEESE GNOCCHI WITH LEEKS AND MORE</u></div><div style="text-align: left;">Hands on time: 30 minutes</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS - SERVES 4</div><div style="text-align: left;">40gr butter</div><div style="text-align: left;">2 medium leeks, finely sliced</div><div style="text-align: left;">300gr button mushrooms, halved</div><div style="text-align: left;">500gr fresh gnocchi</div><div style="text-align: left;">1 garlic clove, crushed</div><div style="text-align: left;">1/2 tbsp wholegrain mustard</div><div style="text-align: left;">200gr low fat cream cheese</div><div style="text-align: left;">100gr blue cheese, vegetarian or not or any other of your choice</div><div style="text-align: left;">Finely grated zest of 1/2 lemon</div><div style="text-align: left;">Small handful of parsley, chopped plus extra to garnish</div><div style="text-align: left;">50gr walnuts, I´ve used pecans</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper to season</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Melt the butter in a pan over low heat and cook the leeks for 15min., until soft. Turn up the heat under the leek pan to high add the mushrooms and cook, stirring occasionally, for 5 min. </div><div style="text-align: left;">2. Bring a large pan of salted wateer to the boil and cook gnocchi in the boiling water, according to pack instructions. Drain, reserving the cooking water for later.</div><div style="text-align: left;">3. Turn down heat under leek pan to medium, add garlic and fry for 1 min. Stir in mustard, cream cheese, blue cheese, lemon zest, parsley, reserved cooking water and plenty o freshly ground black pepper. Bubble for 2 min. </div><div style="text-align: left;">4. Remove sauce from heat, stir in the drained gnocchi and check seasoning. Combine well all the ingredients and divide between 4 bowls, garnish with walnuts and parsley. Serve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieuuDssjYNHcEP1BNh1j6c-cdvmAwfXKYV9ZTzB7OtzcHlu8eqYSkaspu1snBa0BtNqDhKE5PXHVa2uxUNNev9MpuA26u_ReYFwPdb5uFvV53K4khPtKR-iAo1tRz8vHr86IQCDZKONmPv_qMr5K4cjHi94JumDcOo9Bun8D4i-1s-yIDFuk805OOJ2U3J/s1608/FotoJet%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1503" data-original-width="1608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieuuDssjYNHcEP1BNh1j6c-cdvmAwfXKYV9ZTzB7OtzcHlu8eqYSkaspu1snBa0BtNqDhKE5PXHVa2uxUNNev9MpuA26u_ReYFwPdb5uFvV53K4khPtKR-iAo1tRz8vHr86IQCDZKONmPv_qMr5K4cjHi94JumDcOo9Bun8D4i-1s-yIDFuk805OOJ2U3J/s16000/FotoJet%20(1).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡LISTO! DONE!</div><div style="text-align: left;"><div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-12374761094472251052022-05-09T23:17:00.008+02:002024-03-02T19:34:34.424+01:00CUADERNOS DE VIAJE - UBEDA - JAEN {TRAVEL NOTEBOOKS - UBEDA - JAEN - SOUTH OF SPAIN}<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">7/8 Marzo 2022</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsC8IkDcJbC3YL4VwGKXtGxytWcHwmGWtkUBddiqMvst_vW_OA8mdfz18eP_4I7UG79rVBkY0NCMz_JHkFP6IPE-2ALy5YvH2nky7Y4Pq7p7kFkkAsP0XdZDQxVOJWrp3OAJ2S8kiW_69ayxXzpABvWfI2oEyrm6mwXPwYz2-eKt693UU_pdj0Eghoth2/s1333/IMG_3544~photo%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsC8IkDcJbC3YL4VwGKXtGxytWcHwmGWtkUBddiqMvst_vW_OA8mdfz18eP_4I7UG79rVBkY0NCMz_JHkFP6IPE-2ALy5YvH2nky7Y4Pq7p7kFkkAsP0XdZDQxVOJWrp3OAJ2S8kiW_69ayxXzpABvWfI2oEyrm6mwXPwYz2-eKt693UU_pdj0Eghoth2/s16000/IMG_3544~photo%20(2).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estamos en la tierra del aceite por excelencia. Olivos por todas partes, hacen no solo un paisaje peculiar sino que ya en el aire se huele el aroma de aceite. </div><div style="text-align: left;">Aunque se sabe que estaba habitada desde la Edad de Bronce, Úbeda es, sobre todo un referente de arquitectura renacentista en España. Esta ciudad también es patrimonio de la humanidad y madre mía todo lo que tiene para ver. Lo mejor, coger un guía para pasear por la ciudad y ver esos edificios tan maravillosos como los ubicados en la plaza Vázquez de Molina. El primero que visitamos fue la Basílica de Santa María de los Reales Alcázares.</div><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>We are in a quintessential land of olive oil. Olive trees all over, not only bring us an exceptional landscape but a gorgeous olive oil aroma in the air. Although it is known that it was inhabited since the Bronze Age, Úbeda is, above all, a reference of Renaissance architecture in Spain. This city is also a world heritage site and oh my, you have no idea everything this place offers you to visit. The best thing to do, it´s to take a guide and walk around the city and admire all those buildings like for example those located in the Plaza Vázquez de Molina. The first one to visit, The Basilica of Santa María de los Reales Alcázares.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z7vg6JSvV8UvpdaVxCuJ8ebS1ksHJ7lGYNHt_lMNxWlXirnY6ShvfRa6ye6feotJrCMCAo1dowmU3x-QgWIn60wnWHOAqK41R816VNFvPMwLYHRrp-P_6_CZQqlxUzrAywGCcV9b2v4K5nr9tyzvc6hy3rAlREAo1NLt__g7rzr_HsfStxojZ0tWNIuH/s2000/IMG_3531~photo%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z7vg6JSvV8UvpdaVxCuJ8ebS1ksHJ7lGYNHt_lMNxWlXirnY6ShvfRa6ye6feotJrCMCAo1dowmU3x-QgWIn60wnWHOAqK41R816VNFvPMwLYHRrp-P_6_CZQqlxUzrAywGCcV9b2v4K5nr9tyzvc6hy3rAlREAo1NLt__g7rzr_HsfStxojZ0tWNIuH/s16000/IMG_3531~photo%20(2).jpg" /></a>Es este un lugar sagrado desde tiempos inmemorables. Edificada sobre restos de una Mezquita. En esta singular Iglesia, se ven clarísimos los diferentes estilos, como dijo el historiador Juan Pasquau, "inigualable democracia artística, donde todos los estilos pugnan por sobresalir y ninguno lo consigue en exclusiva". Lo mas interesante, sus fachadas, el bellísimo claustro y las capillas. La Iglesia fue dañada durante la Guerra Civil Española, algo que vemos en todas las guerras y como estamos viendo estos días en Ukrania. Su restauración empezó en 1983 y duró 28 años. El retablo mayor, una obra impresionante de Berruguete.</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>This is a sacred place since long time ago. Built on the remains of a Mosque. In this unique Church, the different styles are very clear, as the historian Juan Pasquau said, "unparalleled artistic democracy, where all styles strive to stand out and none achieves it exclusively". The most interesting, its facades, the beautiful cloister and the chapels. The Church was damaged during the Spanish Civil War, something we see in all wars and as we are seeing these days in Ukraine. Its restoration began in 1983 and lasted 28 years. Main altarpiece, an awesome wooden piece made by Berruguete.</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_3PLaPvV57bmg79wEjvuLMGJSjWtH8UcvDPu-L2r4YbBn7dH-0sna2V1KNyql8v1w7C8Oz68-1OdHynAbZOvNlHTcM1TFiDVbn0AYN2BHTC9IXS2NH4HlstnB7i2KhyIdMWS6ZB6Qr-309tf2pbWNIRoM1KKefY-Z3CDuuiBjQDC8ncRM_zyfj9kdZYi/s1729/FotoJet%20(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1729" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_3PLaPvV57bmg79wEjvuLMGJSjWtH8UcvDPu-L2r4YbBn7dH-0sna2V1KNyql8v1w7C8Oz68-1OdHynAbZOvNlHTcM1TFiDVbn0AYN2BHTC9IXS2NH4HlstnB7i2KhyIdMWS6ZB6Qr-309tf2pbWNIRoM1KKefY-Z3CDuuiBjQDC8ncRM_zyfj9kdZYi/s16000/FotoJet%20(8).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La Sagrada Capilla del Salvador, ubicada también en la misma plaza y creada originalmente como un panteón para Francisco de los Cobos. Se pueden apreciar las esculturas funerarias en las torres, hoy en día se llevan a cabo oficios religiosos.</div><ol style="text-align: left;"><li>The Sacred Chapel of the Salvador, also located in the same square and originally created as a pantheon for Francisco de los Cobos. You can see the funerary sculptures in the towers, today different religious services are held. </li></ol><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrae6tyokJ40nplk054Pstx1UsmFH5nL1BcxfRiWrj9pwrWWF9GbOA4X7gE4PMDj8acqkuQlAVXmWgwgM_YJAfXV5QgvRXZvJJWf-OEHWbEYJLNqfmIhDI7v3xkh3k6iGqMODGjMTPVE2615iXWMt75iLghupcv8iH-5veZbZTDhqeacjKA3yFBbbOrG8v/s1734/IMG_3534~photo%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1734" data-original-width="1300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrae6tyokJ40nplk054Pstx1UsmFH5nL1BcxfRiWrj9pwrWWF9GbOA4X7gE4PMDj8acqkuQlAVXmWgwgM_YJAfXV5QgvRXZvJJWf-OEHWbEYJLNqfmIhDI7v3xkh3k6iGqMODGjMTPVE2615iXWMt75iLghupcv8iH-5veZbZTDhqeacjKA3yFBbbOrG8v/s16000/IMG_3534~photo%20(2).jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Otra de las cosas que mejor se pueden hacer en Úbeda, además de hacer una cata de aceite y visitar los monumentos, museo y palacios es callejear. La ciudad es una mezcla de historia y cultura, te detiene el tiempo y te invita a tomar las cosas con calma. Yo no sabía que Joaquín Sabina es de esta ciudad, me enteré cuando vi la Calle Melancolía mientras paseábamos. </div><ol style="text-align: left;"><li>Other things that can be done best in Úbeda, besides an oil tasting and visiting the monuments, museum and palaces is to wander. The city is a mixture of history and culture, time stops you and invites you to take things slowly. I did not know that Joaquín Sabina is from this city, I found out when I saw Melancholy Street while we were walking. </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzIhxuigCqlYor3LlS5rOX0LbeKnhJaSK8aXr1k0nCUqgiDuH6my_AIME7b1k4FqA-xzypd4aBTzT3LGkCh-lAnXuMVp9VJc0EmLgO55NM2mR-ZX773dMV9Sjvdjv4hSSucCTZFW94vwe6z7kuxezCPy93o0VgT0LttHX5MyffhcocR2KbGd_U5F3glDB/s2077/FotoJet%20(5).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1406" data-original-width="2077" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzIhxuigCqlYor3LlS5rOX0LbeKnhJaSK8aXr1k0nCUqgiDuH6my_AIME7b1k4FqA-xzypd4aBTzT3LGkCh-lAnXuMVp9VJc0EmLgO55NM2mR-ZX773dMV9Sjvdjv4hSSucCTZFW94vwe6z7kuxezCPy93o0VgT0LttHX5MyffhcocR2KbGd_U5F3glDB/s16000/FotoJet%20(5).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Y cuando cae la noche, la ciudad cambia, las calles se quedan vacías y en cada esquina te encuentras un nuevo palacio o una iglesia. La verdad es que Úbeda es precioso.</div></div><ol style="text-align: left;"><li>And when the night falls, the city changes and streets are all empty. In any corner you can find a new palace or a church. The truth is that Úbeda is gorgeous.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNeLvUGm5ctSJ9rEyQ0uAL1HrK74yOCAfrzjKXdywNcl5TcftjR0GEE1j9dlBgLboolSJ1tkY5IUsydNv-asGji2wYsnHOu8FUf3c-Xf5sYAYl2OirP0RfA7Lg86y8rF6_Iw7MRS_mRpB_cbTIBU8FB15prOI-F-m-JHasgTOwnw2NuoEyWb7xEuHbruLO/s3000/FotoJet%20(7).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1946" data-original-width="3000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNeLvUGm5ctSJ9rEyQ0uAL1HrK74yOCAfrzjKXdywNcl5TcftjR0GEE1j9dlBgLboolSJ1tkY5IUsydNv-asGji2wYsnHOu8FUf3c-Xf5sYAYl2OirP0RfA7Lg86y8rF6_Iw7MRS_mRpB_cbTIBU8FB15prOI-F-m-JHasgTOwnw2NuoEyWb7xEuHbruLO/s16000/FotoJet%20(7).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Hotel en Úbeda. <a href="http://www.hotel-donjuan.com/" target="_blank">Don Juan Boutique</a> un hotel ideal en el centro de Úbeda que te permite ir a todas partes andando.<div><ol style="text-align: left;"><li>Our Hotel in Úbeda, <a href="#">Hotel Don Juan Boutique</a> it´s the perfect hotel in the center of the city which allows you to walk everywhere.</li></ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmR9qlABhNod1GxYfbHnDm69vA85-FhJuftiZOkmICslxDUnRiuPwA89FHP9aXBztmZH5knrDN_GkgKig5P9HDGLTXarcZMoJmjlq6R0mwvhjxSV8u_nvNhyphenhyphendn-uk95wH_Cit8nKw_IHfKAAVrivwluhToK_N1hBVR5PwvxD3O7N-L3bUZ84YYr4PDdWy/s2000/IMG_3592~photo%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmR9qlABhNod1GxYfbHnDm69vA85-FhJuftiZOkmICslxDUnRiuPwA89FHP9aXBztmZH5knrDN_GkgKig5P9HDGLTXarcZMoJmjlq6R0mwvhjxSV8u_nvNhyphenhyphendn-uk95wH_Cit8nKw_IHfKAAVrivwluhToK_N1hBVR5PwvxD3O7N-L3bUZ84YYr4PDdWy/s16000/IMG_3592~photo%20(2).jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><br /></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3518100671211220238.post-4329736216822977182022-05-02T13:35:00.001+02:002024-03-01T18:31:21.925+01:00BROWNIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsXB_RtHcatDXJuMlSDqM82RoAO00iBK15CDpQ05z7TqoFZ9p_W7nlLOS2CEWk5R-fOKpMe2TyOK0sX75zFhtO5KPa5w6VWOtl7rWFybmzLzZ9XYlUnkIeJTEsCnkNU5ygYyF22ZpU8dkP_3dihgMVafAq_8GxGE-Lque7kKVJC7ir2V7s8ll0ibvXpQc/s2000/sde.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsXB_RtHcatDXJuMlSDqM82RoAO00iBK15CDpQ05z7TqoFZ9p_W7nlLOS2CEWk5R-fOKpMe2TyOK0sX75zFhtO5KPa5w6VWOtl7rWFybmzLzZ9XYlUnkIeJTEsCnkNU5ygYyF22ZpU8dkP_3dihgMVafAq_8GxGE-Lque7kKVJC7ir2V7s8ll0ibvXpQc/s16000/sde.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando uno tiene ganas de dulce, no nos podemos resistir, bueno al menos yo, así que pongo la excusa de que hoy es día de fiesta y celebración y vamos a terminar nuestra comida con un brownie, que hace mucho que no como chocolate y ya era hora. Estas recetas no tienen mucha historia, batir y mezclar bien así que son bastante fáciles de hacer. </div><ol style="text-align: left;"><li>When you have a sweet tooth, I can´t resist it, well at least me, so I´m going to make an excuse, for example that today it´s a holiday and a celebration day and we´re going to finish our meal with a brownie, because it´s been a while since I ate chocolate, so here we are. These recipes don´t have much complication, whisk and mix well and that´s it so quite easy to make.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhidkAfIA4xV-qzyu0F5aU-SCPG44cXuD_DtckcG6HwFouLd24_Uuqg1TRIHeFW-4646S5FnXGa9wP05PYIrR-Pk66fMj5faFmco_mWBZjvOg-aE-Yl4zfI66MZ7MPvsvaJXFk4e3uA6vxGT0NZK5_o2oXhBo7f2KOGTKMJXELpusEhELHCgO_Xdaul1Brb/s1970/IMG_5371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1970" data-original-width="1500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhidkAfIA4xV-qzyu0F5aU-SCPG44cXuD_DtckcG6HwFouLd24_Uuqg1TRIHeFW-4646S5FnXGa9wP05PYIrR-Pk66fMj5faFmco_mWBZjvOg-aE-Yl4zfI66MZ7MPvsvaJXFk4e3uA6vxGT0NZK5_o2oXhBo7f2KOGTKMJXELpusEhELHCgO_Xdaul1Brb/s16000/IMG_5371.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Eso si, esta vez he estado muy bien acompañada mientras hacía las fotos para esta entrada.</div><ol style="text-align: left;"><li>One thing clear, this time I enjoyed taking pictures for this post in good company.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUGK9zq7csVM2_6AYr6r67DFLq__Tuuj65IqLPcQl7F-FqdBYOeaWjylAuoVjLXVPJchfLK9D9dGwk1Q8VLSCW5h6eBv0HDRCPjTV7BleIeiExvMLrXV3FCghV7tFAE15qjXNNhyxDnC97yBFKwdEcz9tl5SVIoJLgC6t16OzU-hf39W9e1JpyPRljeVJY/s1824/sdf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1824" data-original-width="1800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUGK9zq7csVM2_6AYr6r67DFLq__Tuuj65IqLPcQl7F-FqdBYOeaWjylAuoVjLXVPJchfLK9D9dGwk1Q8VLSCW5h6eBv0HDRCPjTV7BleIeiExvMLrXV3FCghV7tFAE15qjXNNhyxDnC97yBFKwdEcz9tl5SVIoJLgC6t16OzU-hf39W9e1JpyPRljeVJY/s16000/sdf.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="receta"><u> BROWNIE</u><div style="text-align: left;">Tiempo de preparación 12 minutos + horno 20</div><div style="text-align: left;">Dificultad: Muy fácil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES PARA UN BROWNIE COMO PARA 8 PERSONAS</div><div style="text-align: left;">175 gramos de chocolate con un 70% de cacao</div><div style="text-align: left;">175 gramos de mantequilla en cubitos y a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">85 gramos de harina con levadura incorporada</div><div style="text-align: left;">40 gramos de un buen cacao en polvo</div><div style="text-align: left;">Una cucharadita de levadura en polvo</div><div style="text-align: left;">Una cucharadita de sal</div><div style="text-align: left;">5 huevos medianos</div><div style="text-align: left;">300 gramos de azúcar</div><div style="text-align: left;">1 cucharadita de esencia de vainilla</div><div style="text-align: left;">Unas nueces partidas</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">PROCEDIMIENTO</div><div style="text-align: left;">1. Precalentar el horno a 180ºC. Romper el chocolate en trozos y ponerlo al baño maría junto con la mantequilla. Derretir sobre una cazuela de agua hirviendo procurando que el recipiente no toque el agua durante aproximadamente 5 minutos. Revolver inmediatamente hasta que esté fino. Dejarlo hasta que lo vayamos a usar pero debería estar templado y ligero. </div><div style="text-align: left;">2. Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal en un cuenco. Reservar. Usando una batidora manual o eléctrica, batir los huevos, el azúcar y la vainilla juntos en un cuenco grande hasta que hayan doblado su volumen y tengan el aspecto de una mousse.</div><div style="text-align: left;">3. Mezclar los ingredientes secos poco a poco con la mezcla de huevo y remover bien con una cuchara de madera. Echar el chocolate derretido y mezclar bien, debería tener la consistencia de una masa de bizcocho. Añadir las nueces en este punto. </div><div style="text-align: left;">4. Echar la mezcla en un molde, cuando esté formará una costra que parece que se rompe un poco pero estará muy blandita en el medio. Dejar el molde que se enfríe, pasar el brownie a una bandeja o tabla y cortarla en cubos grandes. Para terminar, se puede adornar con azúcar glas o con polvo de cacao también.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>BROWNIE</u></div><div style="text-align: left;">Preparation time: 12 min plus 25 min oven</div><div style="text-align: left;">Difficulty: Very easy</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTS SERVES 8 PEOPLE</div><div style="text-align: left;">175 gr plain chocolate with 70 per cent cocoa</div><div style="text-align: left;">175 gr butter, room temperature and cubed</div><div style="text-align: left;">85 gr self-raising flour</div><div style="text-align: left;">40 gr good quality cocoa powder</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp baking powder</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp salt</div><div style="text-align: left;">5 medium eggs</div><div style="text-align: left;">300 gr sugar</div><div style="text-align: left;">1 tsp vanilla essence</div><div style="text-align: left;">walnuts roughly chopped</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">METHOD</div><div style="text-align: left;">1. Preheat the oven to 180ºC. Break the chocolate into squares and put in a heatproof bowl withthe butter Melt over a pan of barely simmering water for 5 minutes. Make sure the base of the bowl does not touch the water. Take off the heat. It will still be lumpy at this stage so stir immediately until smooth. Leave until ready to use, but it should be warm and runny. </div><div style="text-align: left;">2. Stir the flour, cocoa powder, baking powder and salt into a bowl. Put to one side. Using either electric beaters or a hand whisk, whisk the eggs and sugar and vanilla essence together in a large mixing bowl, until thickened and mousse like. </div><div style="text-align: left;">3. Stir the sifted flour and cocoa a quarter at a time into the egg mixture and stir with a wooden spoon until well combined. Pour in the melted chocolate and stir throughly to mix, it should have a batter like consistency. Finally fold the roughly chopped walnuts evenly through the mixture.</div><div style="text-align: left;">4. Pour into the prepared tin and bake for 25 minutes. It should form a crust on top that is just starting to crack around the edges, and yet still be soft in the centre. Put the tin on a wire rack and leave to cool Transfer the brownie and its paper to a board and cut into squares. To finish you can also dust with either icing sugar or cocoa powder.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrU1eaAIcamomOBJW3mehn2kHPC9wTgitXykkgbl5t5J5re_XDKvPB4Ze8wnudioi-gQSKc18B1H-NZLDI7Xiqq3EMxL157xGvhJJHcYt94jFs153Qrex13Oaw5PWiqQLexsT-ALTz6XbAdooPORrUWhafocbNMUFDY58HA_0AVr02Hhzp-ITwKZd2FBT5/s3000/FotoJet%20(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1406" data-original-width="3000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrU1eaAIcamomOBJW3mehn2kHPC9wTgitXykkgbl5t5J5re_XDKvPB4Ze8wnudioi-gQSKc18B1H-NZLDI7Xiqq3EMxL157xGvhJJHcYt94jFs153Qrex13Oaw5PWiqQLexsT-ALTz6XbAdooPORrUWhafocbNMUFDY58HA_0AVr02Hhzp-ITwKZd2FBT5/s16000/FotoJet%20(6).jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">¡LISTO! / DONE!<div class="receta"> </div></div></div></div>Marialuisahttp://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.com0