CUANDO COMO SOLA {WHEN I´M EATING ALONE}

22 dic. 2011 9 comentarios en esta entrada


Cuando estoy sola en casa, normalmente me dedico a otras cosas en vez de cocinar. Aprovecho la tranquilidad del mediodía para organizarme, ver una película antes de mis clases y ordenar mis papeles. Pero una tiene que comer algo y hay una cosa que me encanta. No tardo nada en hacerla. Estos días de tantos aperitivos, de comidas de empresa, estoy muchas veces sola para comer. Adoro estos momentos de tiempo libre para mi

Yep! First thing I´d love to do when my family is out for lunch,  is head to the grocery store!, sometimes, not all the time....and get "bad" food!. Nah, I´m not brave enough to do it. When I´m home alone, I try to organize my stuff, watch a film and get my papers in order. And yes, for a meal I might have just something easy, for example something I love, but I must say that when I´m alone, I tend to eat just a quick, simple food that doesn´t require much preparation. At this moment, I have to say I´m home alone at lunch time quite often due to business lunches and last minute meetings before the end of the year. I absolutely love these moments for myself at home.


TOSTADA CON HUEVO REVUELTO Y SALMÓN AHUMADO - SCRAMBLED EGG WITH SMOKE SALMON ON TOAST



Mi elección, como siempre, una tostada con algo. Creo que ya he comentado anteriormente que soy fan total de las tostadas. Esta vez, unos huevos revueltos con salmón ahumado. Si antes de terminar los huevos echáis un poco de cebolla picada os sorprenderá en sabor. Está claro que la mezcla, sirve para desayunar, comer, como tentenpié o como en mi caso para comer.

My choice was scrambled egg with smoked salmon. You all know by now I´m a huge fan of toasts. A little very finely chopped raw onion, stirred into the scrambled egg at the last moment, is unexpectedly good. Besides, this combination on toast works for breakfast or brunch, as a snack, as supper, as a first course or as a canapé.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
Una tostada, caliente y untada generosamente con mantequilla.
Un par de huevos revueltos, bien sazonados con sal y pimienta, con un poco de crema y con una cucharadita de cebolla picada.
Una loncha generosa de salmón ahumado encima.
Para decorar, un poco de cebollino picado.


INGREDIENTS - SERVES 1
Start with a thick circle of hot crustless buttered toast.
Top with a pile of creamy curds of scrambled egg, well seasoned and mixed with a teaspoon of finely chopped onion.
Twirl a thickish slice of smoked salmon on top.
To decorate, some chopped chive.


PASO 1
STEP1

Prepararlo todo.

Get things ready.


PASO 2
STEP 2

Tostar el pan y untarlo bien de mantequilla

Toast your sliced bread and spread the butter generously




PASO 3
STEP 3

Hacer los huevos revueltos. Añadir la crema y la cucharadita de cebolleta muy picada. Colocarlo encima de la tostada.

Scramble the eggs. Pour some cream and stir in the chopped onion. Put it on the toast.




Y esto es todo, no hay necesidad de explicar nada mas ni de tan siquiera poner mas fotos. ¡Es lo que es!.

And that is. I don´t have to explain anything in detail, not even post more step by step pictures. This is it!.





¡LISTO!
DONE!

9 comentarios

  1. También es uno de mis platos preferidos cuando estoy solita en casa, que ritura de tosta y queda muy bien presentada.

    Un besazo

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  2. Jijiji... yo hoy también como sola y comeré lo mismo que ayer: jamon york con pan bimbo. Tu tostada me parece digna de un menú de nochebuena (no la mia, of course, jijiji, haré una tortilla de patatas ¡con sal! el lujo asiático de un comedor sin sal como mi M.) jajaja... somos el yin y el yan... jajaja...

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  3. Menudo lujazo de tosta. tiene un aspecto delicioso. Aprovecho para mandarte mis mejores deseos para esta navidad. Disfruta de tus seres queridos. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. Thanks for your comment! I wanted to have at least one girl, so I'm glad now I have my girl and don't have to worry as much the other times! ;)

    I love the idea of simple meals. Sometimes those really are better than other fancy and elaborate ones. This looks quite tasty!

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  5. Me encanta el aspecto que tiene, debe estar muy rica. Un saludo.

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  6. Me encanta el aspecto de esta tostada y sus ingredientes, no te creas que yo más de una vez como sola y hago lo mismo que tú una comida rápida para después organizar mis cosas, te deseo todo lo mejor en estas fiestas y que lo pases de rechupete, muchos besos

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  7. A mí también me encantan para cenar! Besos

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  8. me encanta por que me gustan las cosas sencillas

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  9. This looks delicious! I'd love to eat this for breakfast any day.

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