BIZCOCHO DE MIEL Y ACEITE DE OLIVA {HONEY AND OLIVE OIL CAKE}

22 sept. 2011 8 comentarios en esta entrada

Ya estamos en otoño, bueno mañana. De hecho, me siento ya otoñal. A lo mejor suena un poco raro, seguro que hay gente que todavía está tomando el sol, apurando los últimos días pero yo ya he guardado el traje de baño y el horno empieza a funcionar.

We are already in Autumn, well, ok tomorrow. In fact today feels like Autumn. It may sound a bit weird, I´m sure there are many people still sunbathing, sitting outside in the sun while in my house, I´ve already got ridden of my swimming suits and my oven has been already working.

Hoy tenía ganas de hornear algo, evidentemente mañana sale de mi casa. Pero mi cocina huele de muerte.

Today I felt like baking. Obviously tomorrow this cake will be out somewhere. My kitchen smells beautifully now.

BIZCOCHO DE MIEL Y ACEITE DE OLIVA - HONEY AND OLIVE OIL CAKE

Estamos otra vez con un bizcocho super fácil, todo en uno, ya sabéis para gente sin muchas ganas de mezclar, ni batir ni montar.

This is another extremely easy cake, all in one!, you know for the ones who don´t want to mix, whisk, beat or whatever.

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
300 gramos de harina con levadura incorporada (si no, una cucharada de postre de levadura en polvo)
2 dl de aceite de oliva
2 dl de miel
4 huevos enteros
Mantequilla para engrasar el molde
Yo he añadido un puñadito de semillas de amapola (opcional)
Si queréis azúcar glas para espolvorear. Yo no se la he puesto hoy.

INGREDIENTS - SERVES 8
300g self raisin flour. (If you don´t have self raisin flour, add a tsp of baking powder)
2dl olive oil
2dl honey
4 eggs
Butter to grease the mold
I´ve added some poppy seeds  (optional)
If you want you can sprinkle the cake with some icing sugar too, I haven´t done this today.

PROCEDIMIENTO - METHOD
Precalentar el horno a 180º

Preheat the oven to 180º

En una batidora, echar el aceite.

In a food processor, pour the olive oil.


Y la miel.

And the honey.


Y darle un buen meneo.

And give it a good shake!.


Y añadir los huevos, uno a uno, batiendo cada uno antes de añadir el siguiente.

And add the eggs, one by one, beating each egg before adding the following one.


Y añadimos la harina y seguimos batiendo.

And we add the flour and we keep on whisking.


Hasta que obtenemos esta mezcla.

Until we get the mixture below.


Y en este punto, he añadido unas semillas de amapola, ¡me vuelven loca!.

And at this point, I added a handful of poppy seeds, I love poppy seeds!.


Y mezclamos. Y obtendremos esta mezcla.

And we mix again. And then we finally have the mixture.


Engrasar el molde y forrarlo con papel encerado.

Grease the baking tin and line with greaseproof paper also greased.


Echar la mezcla. Hornear durante 45 minutos.

Pour the mixture into the baking tin. Bake the cake for 45 minutes.


¡Que lo disfrutéis!.

Enjoy it!.


No es un pastel muy dulce.

This is not a very sweet cake.


Pero está muy bueno.

But it´s really yummy!.



¡LISTO!
DONE!

8 comentarios

  1. Me encanta! Yo hago un bizcocho también de semillas de amapola y plátano, buenísimo!
    Rico, rico...y sano.
    Besitos

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  2. Me encanta como te ha quedado. A mi me gustan muchos los bizcochos en los que se nota la cortecita y este tuyo se ve estupendo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Que rico con la miel!!!!!
    Besos

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  4. Se ve esponjoso y con un color tostadito que invita a probarlo.
    BESITOS
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  5. Riquisimo con un buen vaso de leche entra hasta acabar, besos

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  6. Hola guapisima!!!, cambiaste el blog verdad??? esta muy chulo...en versión español-ingles además es muy "internacional":)
    me encantan los bizcochos y este con poppy seeds me encanta..adoro todo lo que las lleva!!!
    ahora voy corriendo, pero luego vengo a por tu cncurso!!!
    Cariños y felicidades!!!

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  7. HOLA MºLUISA: Soy seguidora de tu blog desde hace poco tiempo , que me lo recomendó una amiga común en nuestras tertulias del desayuno, y TE SIGO, pero....aunque pongo empeño, reconozco no soy muy cocinitas, asique aprovecho para ampliar my english vocabulary y me gustaria un poco más de TACONESSSSSSSSSS. FELICIDADES Y THANK VERY MUCH. Besos Mary F.

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  8. ¡ Qué bueno!
    ¿Dónde consigues las semillas de amapola?
    Te sigo aunque no te escriba,me lo paso muy bien contigo.Mua!

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