LANGOSTINOS ERIZADOS {HEDGEHOG SHRIMPS}

7 jun. 2011 7 comentarios en esta entrada

Con esta receta, voy a participar en el concurso del blog http://www.carolchequebo.blogspot.com/. Un concurso de tapas.

With this recipe, I want to participate in this tapas context.

Nosotros en el Pais Vasco decimos pintxos, así que yo lo voy a llamar así.

We, in the basque country, say pintxos instead of tapas, mainly because a small portion of food is served with a stick.


LANGOSTINOS ERIZADOS - HEDGEHOG SHAPE SHRIMPS

INGREDIENTES
6 colas de langostino o gamba grande (yo he usado colas de gambón congeladas pero frescas)
2 huevos batidos
Sal
Aceite de oliva para freir
1 paquete de fideo super fino, el que llamamos 00

INGREDIENTS
6 shrimp tails or big prawns (I´ve used giant prawn tails, frozen)
2 beaten eggs
Salt
Olive oil to fry them in a saucepan or fryingpan
1 packet of really thin angel hair (cut in small pieces)


PROCEDIMIENTO - METHOD
Pelar los langostinos y las gambas y dejar las colas sin quitar.
Peel the bodies of the shrimps or prawns, leaving the tails.



¡No pasa nada si se rompe una!

It doesn´t matter if you miss one!.


Batir los huevos
Beat the eggs


Introducir los langostinos o las gambas en el huevo y después pasarlas por los fideos. Sazonar con sal.



Put the shrimps or prawns inside the beaten egg and them put them in the angel hair. Season well.  Cover them all.




Deberían quedar así.

They should be like this.


Ahora, vamos a freírlas.

Now let´s fry them in olive oil


Y esto es todo, ahora toca comérselas y disfrutar

And that´s it, now it´s your turn to eat them and enjoy them!


Muy buenos

Very good!



Creo que me voy a comer uno. Un poco de limón y listo

I think I´m going to try one. A little bit of squeezed lemon and that´s it.



Y me voy a comer el segundo, ¡están buenísimos!

And I´m going to eat the second one. They are really good!.


¡LISTO!
DONE!

7 comentarios

  1. Un pincho estupendo. El sabado estuvimos comiendo en un wok y pedimos de primero una degustación, en él incluía unos langostinos rebozados en algo parecido a los fideos pero eran como espaghettis enrollados pero superfinitos, no sé lo que sería..
    Saludos

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  2. Que maravilla de tapa has presentado, me encantaaaaa, la probaré próximamente, muchas gracias por participar y mucha suerte un beso.

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  3. Por fin algo a mi altura!!!!

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  4. Que hambre me ha entrado!!! que rico!

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  5. que buena pinta... a mí no me quedaría ni un fideo pegado... jejeje...

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  6. Hola MariaLuisa!

    Muchísimas gracias por tus palabras en mi blog! te lo agradezco de todo corazón!

    Con tu permiso me quedo por aquí de seguidor porque he visto cosas muy muy ricas!

    Te deseo muchísima suerte en el concurso! una de las tapas más originales que he podido ver hasta ahora!!! es genial!!!

    Encantado de conocerte amiga! muchísimas gracias y que tengas una maravillosa semana! :)

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  7. Hice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.

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