¡QUÉ DESASTRE! {WHAT A DISASTER!}

11 may. 2011 6 comentarios en esta entrada

Incauta de mí. Toda la mañana organizando mi terraza y pensando que por la tarde les iba a hacer a los chicos (hombres),  una tarta con una decoración ¡espectacular! con mi nueva manga pastelera. Más que incauta, ¡TONTA REMATADA!

While I was organising and cleaning my terrace this morning, I was very silly to think I was going to make the boys (men) one tart with a stunning decoration. I´ve got  my new piping bag and different nozzles. Hmmm......VERY SILLY!.






La base de la tarta muy simple, un pastelito de almendra y chocolate, eso estaba "chupao".
La decoración, tenía en mente la del blog "I am baker", que sigo desde hace tiempo. Os voy a poner aquí una foto de lo que "supuestamente" hoy tenía intenciones de hacer.

The cake base very simple, a tart made with almonds and chocolate, dead easy.
The decoration, from a blog I follow "I am baker". She is the expert, I´m not , but I must confess it was fun to try this. I´m going to post a photo of my idea of a beautiful, awesome decoration.







Ahora ya sabéis de lo que estoy hablando. ¡JA!, esto es lo que quería hacer. Y esto es lo que me ha salido, después de 6 o 7 intentos, ¡ya no me acuerdo!.

Now, you know what I´m talking about!, thank God!. That cake above, that´s what I wanted to do. Ooooops, sorry, this is what I´ve  actually got after the sixth or seventh attempt (I can´t remember).







Pero los chicos (hombres), se van a volver a beneficiar de mi "frustración", se llevarán el pastelito lleno de "mondonguillos" de chocolate, azúcar glas y mantequilla. Bueno, creo que es más masculino de todos modos.






Okay, once more, the boys (men) will obviously benefit. Once more my I. is taking the cake for their Wednesday dinner. He was carrying a cake with these little whatever you call it, okay, made of chocolate, butter and icing sugar. In any case, this decoration suits them better I think. Oooops, was this an  excuse?.



TARTA DE ALMENDRA CON CHOCOLATE - ALMOND CAKE WITH CHOCOLATE

INGREDIENTES - Para 6 personas
200 gramos de almendra en polvo o harina de almendra
200 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla en pomada
0.50 dl de agua
2 huevos
50 gramos de harina
1 taza de café de un buen cacao en polvo

INGREDIENTS - Serves 6
200g almond powder
200g caster sugar
75g unsalted butter - room temperature
0.50 dl water
2 eggs
50g all purpose flour
1 cup of a very good cocoa

PROCEDIMIENTO - METHOD
Precalentar el horno a 180º
Preheat the oven to 180ºC

Mezclar en un aparato batidor (o con la batidora manual), el polvo de almendra, el azúcar, el agua, la mantequilla y el chocolate.

Mix in a food processor, the almond powder, the caster sugar, the water, the butter (room temperature) and the cocoa.








Por último, añadir los huevos y la harina, batir un poco más hasta formar una pasta.

To finish, add the eggs and the flour and mix a little bit more.



Echar la mezcla en un molde rectangular de 26cmx20cm. Extender toda la masa bien por todo el molde.

Transfer the mixture into a rectangular shape mould of 26cmx20cm. Shake well so the mixture distributes well.






Hornearlo durante 20 minutos
Bake it for 20 minutes.

Ahora empiezan los problemas. Al final, utilizo esta base de chocolate.

PARA DECORAR LA TARTA
INGREDIENTES
175 gr. chocolate 70%
225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada leche semi desnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 gr. azúcar glass
TO DECORATE DE CAKE
175g chocolate 70% cocoa
225g butter, room temperature
1 tbsp semi skimmed milk
1 tsp pure vanilla extract
250g icing sugar
PROCEDIMIENTO - METHOD
Derretir el chocolate al Baño Mª.
Melt the chocolate in a bowl over a saucepan with simmering water.



Dejarlo enfriar, este paso es muy importante.
Mientras tanto, batir el resto de los ingredientes sin chocolate durante unos 4 minutos. Cuando el chocolate está frío, incorporarlo a la batidora. Batir todo durante 5 minutos más.

Leave the chocolate to cool completely.
In the meantime, mix well all the ingredients (leaving the chocolate out), for 4 minutes. Pour the chocolate inside the food processor and continue mixing for 5 more minutes.



A partir de aquí, ¡ya no me hago cargo de la habilidad de cada una!. Yo tengo mucho que practicar, ¡está claro!. Rellenar la manga pastelera, y hala, empezar a decorar. ¡BUENA SUERTE!.

And from now on, use your hands and your own ability. I need to practice a lot, that´s clear!. So fill your piping bags and start decorating. GOOD LUCK!.







En cualquier caso, mi I. siempre se queda contento.
In any case, my I. is always quite satisfied.







¡LISTO!
DONE!




6 comentarios

  1. Jijijiji... te imagino con tu versión de "Tarta para una boda real" llena de capullitos (o boñiguitas en versión "diosa doméstica venida a menos"). Pero también te digo que si a mi me sale el modelo "Boñiguitas en formación" que te ha salido a ti ¡me desmayo de la emoción!!! No me extraña que tengas loco a tu I. (el mio me haría reverencias cuando nos cruzasemos por la casa). ¡Hasta el viernes Mme. Torreblanca! (por el pastelero, no es que me haya dado un lapsus)

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  2. Jejejej,
    Pues esta monísimos de la muerte

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  3. Pero si además a "los chicos" lo mismo les dan los mondonguillos que unas rosas estupendas moldeadas con mazapán...se lo van a comer, no lo miran.

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  4. SAS, comparto esa opinión contigo, pero......(siempre hay un pero), cuando te sale mal o le falta algún detallito, ¡SI QUE SE DAN CUENTA!, eso es como cuando haces la comida, cuando está bueno, todo el mundo calla y come, si está malo.......buf.....te lo dicen más veces que ni se....
    ¡GRACIAS POR VUESTRAS PALABRAS!, Info(jeje), Miren (mi hermanita querida) y SAS, que no tengo muy claro quien eres..jiji.
    BESO

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  5. Qué jardín tan bonito y la tarta de lujo.
    Besos

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  6. A ti también te desaparecieron los comentarios, vaya faena!, imagino que al menos los tendrás en tu correo..Bueno te decía que el jardín es precioso y la tarta te quedó espectacular.
    Buen finde

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