lunes, 22 de junio de 2015

PUDDING CREMOSO DE LIMÓN (SYLLABUB) - LEMON CURD SYLLABUB

Syllabub....(me encanta esta palabra). Es el postre cremoso Inglés por excelencia, más fácil de hacer imposible, lo único que necesita es un poco de "meneillo" con el brazo. No vamos a usar natas super gordas en este postre, porque queremos una consistencia ligera y estamos en verano. La voy a servir con trocitos de galletas escocesas, siempre lo he tomado así cuando lo he pedido. Yo he hecho el lemon curd (que es una crema espesita hecha con cítricos, en este caso de limón), pero lo venden en botes como la mermelada, así que os voy a dar el postre desde el principio hasta el final.
  1. Syllabub.....(I love this word). This is the simplest of English cream puddings, needing few ingredients and just a little elbow grease. You want the consistency to be very light, Summer has just begun, so avoid double creams. I´m going to serve it with shortbread biscuits, that´s the way I´ve always had it. I´ve made the lemon curd from scratch, so I´m going to post the whole recipe.
martes, 16 de junio de 2015

37

Ni es un número bonito ni tan siquiera mi favorito. Es el número de los años que han pasado desde que estuve en el colegio de Inglaterra, años 77/78, cuando lo dejé todo para irme, donde encontré unas amigas que fueron como hermanas...donde pasé los mejores momentos de mi adolescencia, donde cambié, y donde por primera vez ví "Fiebre del Sábado noche"....
  1. It´s not a beautiful number, not even my favourite. It´s the number of years that have passed since I went to my boarding school in England, (years 77/78), when I left my hometown, where I met friends that were like sisters.....where I spent good moments during my teenager years and when I first saw "Saturday night fever".....I don´t have anything else but good memories.
¡37!, es el número de años que he estado sin ver a mi amiga Y., (está en la foto de arriba a mi derecha). Ahora ella ha venido a San Sebastián a pasar unos días conmigo.
  1. It´s also the number of years I haven´t seen my friend Y. she´s on my right in the picture above. She has spent two weeks with me in San Sebastián.
miércoles, 3 de junio de 2015

ENSALADA CÉSAR - CAESAR SALAD

¡Hoy una ensalada para #ponunaensalada!