lunes, 21 de abril de 2014

PASTA CON LOMO ADOBADO - MARINATED PORK TENDERLOIN PASTA

No puedo pasar por alto que los amigos/as de mi hijo C. me siguen siempre que posteo una receta, las hacen y además me mandan las fotos. No puedo pasar por alto que necesitan cosas rápidas, fáciles y baratas así que cuando vi esta pasta en Thepioneerwoman (a la que yo sigo), me acordé de ellos.¡Chicos, para mí estáis en la categoría de cocineros entusiastas extraordinarios, felicidades!. Aquí abajo las fotos que me han mandado.
  1. I can´t skip the fact that my son C. friends follow my posts, cook my recipes and before eating them, they send me the pictures of the results. I can´t skip the fact that some of these boys live alone, and need some quick, cheap and easy recipes, so when I browsed through Thepioneerwoman´s blog and read one of her pasta dishes, they came to my mind. Boys, for me you´re already in the list of enthusiast cooks, congratulations!. Below, the pictures they´ve sent me.
lunes, 14 de abril de 2014

SALMOREJO DESDE LUEGO - SALMOREJO, NATURALLY

Típico de las cocinas de Córdoba, es un plato humilde. Al principio se hacía sin tomates que no se incorporaron a la receta hasta el siglo XX. Todavía tengo el "regustillo" de todos los salmorejos que probamos durante el viaje de la semana pasada.
  1. Salmorejo is a purée made with very humble ingredients,. Typical recipe in all the kitchens of Cordoba (South of Spain). Tomatoes weren´t used until the 20th century. The various salmorejos we ate during our last visit to Cordoba left me a strong afterstate, so I had to make this on my way back home. This is a very cheap recipe really.
jueves, 10 de abril de 2014

CUADERNO DE VIAJE /CORDOBA (ESPAÑA) - TRAVEL NOTEBOOK/CORDOBA(SPAIN)

CORDOBA/MONTILLA - 3/4/5 y 6 de Abril 2014
Tengo un libro de Córdoba entre las manos. Tengo un libro de Córdoba porque cuando viajo, disfruto del antes, durante y después. En este momento me encuentro en ese "después". He disfrutado de un fin de semana largo y maravilloso en esta ciudad. Ciudad de califas, de mezquitas, de magia, de caballos y de flores de azahar. Los sentidos de uno se despiertan con cada paso que das. 
  1. I have a book of Córdoba in my hands right now. I have this book because when I travel, I always enjoy the previous to the trip, the trip itself and back home the good memories. This is a city of caliphs, mosques and magic. City of horses and orange blossoms. The combination of textures, colours and flavours can delight the senses.